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《冲喜小娘子的发家日常》最快更新[630kan]
林月回去便开始准备了起来。
首先是装点心的礼盒,林月设计成小房子的形状,一共四层,到时候点心做好装进去之后,用纸封住,做成盲盒状,即好看,又有拆礼物的仪式感。
林月还用了些小心思,打算在每张纸上都写上点心铺子的名字,这样,每个拆礼盒的人都能有个印象。
礼盒的事情弄好交给木匠去做之后,林月便开始制作点心,除了之前给陈语芙送过去的那三样,林月又加了一份沙琪玛,今天她便打算先做两份沙琪玛送过去,让陈语芙尝尝行不行。
沙琪玛的做法非常简单,只需要用到面粉和鸡蛋,像做馒头那样和面,醒发好之后,擀成厚度适中的圆饼,再切成手指大小的长条,第一步就做好了。
接来下就要开始炸。林月用的依旧是没有什么味道的花生油,等油温上来,插进一根筷子后周围能冒起小泡泡,便是最合适的温度。她抓起案板上的“面条”往油锅里放,一开始“面条”会沉到过低,没一会,热油将它浸润后,就会变得轻盈,漂浮至油锅表层,此时的“面条”已经泛起淡淡的黄色,十分漂亮,用筷子抖动几下后,便可以捞出来。
这个时候的沙琪玛还都是散落的“面条”,只有经过最后一步的组合,才能变成真正的沙琪玛。
组合这些“面条”需要用到糖和蜂蜜,另起一口干净的锅,在里面倒入白糖,蜂蜜和适量的清水,烧中火,时不时搅拌一下,直到锅里冒起粘稠的泡泡,糖浆就熬好了。
将柴火去掉,趁着余温,加入葡萄干和黑芝麻,最后再把刚才炸过的“面条”倒进去一起搅拌均匀,取出后放进一个带围边的木板中按压近紧实,只待它放凉之后,便可以切块。
除了原味的沙琪玛,林月还另做了红糖味和抹茶味两种,一起带过去给陈语芙选。
陈语芙先尝了颜色最鲜亮的抹茶沙琪玛,香甜酥脆的口感过后,又带了一丝茶的微苦,而这苦味不仅不让人厌烦,反而中和了刚才的甜,别有一番滋味。
接着油尝了红糖味和原味的,结果就是,她觉得三种都好吃,于是犯了难,不知道该选哪一种。
贴身丫鬟在一旁提醒,“不如三个都选,到时候拼一起,即好看,又能让大家也尝到不同口味。”
陈语芙一拍额头,可不是,何需纠结,当然是都要啊!
林月这边得了准信,便回去开始准备。
点心铺子前面正在装修,林月让人帮忙一口气在后院砌了四个大的面包窖,今后用来做点心,也就够了。
陈语芙定了一百份的点心礼盒,距离满月酒还有八天的时间,她还要忙悠然居的事,一个人做有些来不及,便让黄掌柜把要请的点心师傅叫过来打下手,也算是提前学习。
就这样,终于赶在满月酒前一天,把一百份点心礼盒送到了平阳侯府。
满月酒当天,林月也去观礼,陈语芙儿子小名轩哥儿,被她抱在怀里,又小又软的一个,看的人心都化了。
点心铺子取名甜园时光,两人商量后,把开张的日子定在了四月底。
这一天,黄掌柜依旧是请了舞狮班,噼里啪啦的炮声后,看热闹的人也不少,林月一直没有想到什么好的宣传方式,最后便搞了个试吃活动。
她让伙计在铺子门口支了张大桌子,上面摆了四张托盘,每张托盘里面都放着四种试吃的点心,随着伙计一声吆喝之后,众人都纷纷围了过来。
免费品尝啊,不吃白不吃!
只是原本抱着占便宜心态的人,吃了一小块后,砸吧砸吧嘴,觉得没够。
这个叫什么“肉松小贝”的真好吃,比她之前吃过的所有点心都蓬松暄软,里面裹的一层酱料也不知是什么,虽又甜又咸,却十分美味,让人欲罢不能。
反正今天开张便宜,买一些也无妨。
于是很多人就抱着这么个心态进去了,一时间,铺子里挤满了人。
不远处,一辆华贵的马车停在前面,一直到铺子门口的人没那么多了,才下来个带个帷帽的女子,在丫鬟的搀扶下缓缓进了铺子。
黄掌柜招的伙计都十分机灵,人一进来,他就看出来身份不一般,连忙把人请到楼上去。
带帷帽的女子并不说话,坐下后,她身边的丫鬟开口道,把你们掌柜的请过来。
伙计倒了茶,忙去请人。
伙计原本要去找黄掌柜,只不过此时黄掌柜忙着招待另外一个贵客,他只能把正在烤蛋糕的林月叫了过来。
林月上去后,依旧是丫鬟开口,“你就是这里的掌柜么?”
林月笑,“我算是半个掌柜吧。”这间点心铺子她依旧是厨艺入股,跟黄掌柜二八分成。
丫鬟接着道,“听说平阳侯府家满月酒的回礼是你们铺子做的?”
林月点头,看来上次的隐形广告做的不错。
丫鬟:“我们府上过些日子办宴会,想用你们的点心,把你们的点心师傅请过来,我家主子要和她商量一下。”
林月笑了笑,“我就是这里的点心师傅,您有什么可以直接跟我说。”
戴帷帽的女子这才取下帷帽,露出真面容。
林月当下便被惊艳到了,第一次直观感知到什么是雍容华贵,她隐隐觉得,这个女子像是皇室中人。
她还真没有猜错,这人是长公主,先弟的亲妹妹,她今日来,正是为了自己女儿下个月的及岌礼。
女儿被她娇宠惯了,什么都要最好的,之前被定的点心女儿怎么都不满意,正愁不知道怎么办呢,恰巧昨日吃了丫鬟端过来的从平阳侯府带回来的点心,即美味,又是她之前没见过的,把女儿叫过来一尝,她也十分满意,原本她正打算定这家的点心,只是女儿知道这是平阳侯府用来送过人
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