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第402章 做泡菜（第2页）
“哎呀，这不是小姐做的绿豆汤太好吃了吗，主要是甜甜的，还冰冰凉凉，解暑的很。”
柳知梦坐在一旁，笑着看他们俩斗嘴。
斗嘴的小晴柳知梦还真是没见过，平时这姑娘都是稳重的很，不苟言笑的。
似乎是感觉到柳知梦的注视。小晴有些不好意思的低下头。
没有继续再争下去。
一个时辰左右，开水也差不多凉透了。
“可以了，现在就可以开始做泡菜了。”
“是，小姐。”
还欲打算争论几句的小雨也赶紧闭了嘴。
站起身，跟着柳知梦来到晒蔬菜的地方。
把晒干表面水分的菜全部收进篮子里。
坛子放在地上。
沥干水分的萝卜块放在最下面。
上面铺上一层姜，整个大蒜瓣。
然后放入切成四块的圆包菜。
再放入红二荆条，接着朝天椒。小米辣，
最后上面再放上大蒜瓣，一把青花椒，又抓了几片花椒叶。
一把冰糖。
倒入烧好的盐花椒水，没过食材。
最后，加盐。
柳知梦用的是十斤的坛子。
十斤坛子的话，加上两斤盐就行了。
盖盖前，淋上一些高度白酒。
盖上盖子，坛岩边上加入清水。
防止空气和灰尘进去，坛子里面长化。
“小姐，这样就好了嘛？”
小雨有些惊讶，这泡菜就这么简单？
“嗯，就这样就好了，很简单的。”
柳知梦点点头，这里面可不简单，这盐的比例，还有食材，水的多少，都是学问。
每个人做的泡菜味道都不一样，每个人都有一个不同的味道。
“还真如小姐说的，原来泡菜真的是泡起来的菜呢。”
小雨若有所思的这么来了一句。
看来她刚开始还以为柳知梦是和她们开玩笑，没想到真的是把菜泡起来，就叫泡菜。
“小姐，这泡菜是不是也能做其他的菜。”
小晴想了想，开口问道。
不得不说，小晴是真的很聪慧，永远能想到别人想不到的东西。
“是啊，小晴姐姐，这泡菜啊，可以炒菜，炒肉，还能做酸菜鱼呢，泡白菜，还能炖五花肉，炖排骨，香的很呢，那些辣椒泡过之后，什么都嫩炒，酸酸辣辣，到时候你们就知道了，保准你们吃一次就忘不了。”
柳知梦想着那些可以用泡菜做出来的菜式。
嘴里的清口水都跟着冒。
到时候给他们炒个泡椒牛肉。
没有谁能拒绝一盘酸酸辣辣的泡椒牛肉。
“原来如此，看来这泡菜，和小姐说的辣椒一样，也是万能的。”
小晴想来想，用了柳知梦经常说的一个词语。
他不知道，这词语这样用对不对。
“哈哈，对对对，这泡菜，也是万能的。”
柳知梦哈哈一笑，哈哈，还把自己的口头禅学会了。
“那就辛苦小姐到时候做给我们吃了，酸菜还能做鱼，想想肯定就很好吃。”
小雨一脸憧憬，开始幻想柳知梦口中的酸菜做的各种菜式。
“小雨姐姐还真是小馋猫啊。”
柳知梦捂嘴偷笑。
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