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第40章 皮蛋（第1页）

“宋婆婆您快坐，我这次来呀就是跟你们说这事儿的！”

“我这儿有一种用鸭蛋做吃食的方子，想承包给你们做。

你们做好后给我的酒楼供货，咱们就算卖出的价，七三分成，你们七，我三。

就算之后你们多做一些拿这个自己出去做生意也可以，不知道你们愿意不？”

“酌清娘啊，我知道你是想着我们好，但我们娘俩的身体状况...你也是知道的”

“宋婆婆和曼玉姐你们放心，这东西很简单，只是制作的过程需要一些时日”

“娘，我看成，人凝烟妹子都开酒楼装新房子了，经验多。

我看她是全方面考虑过了，不然也不会找咱们，咱们什么情况村里谁不知道啊？”

“好！那酌清娘你说说怎么做，我们跟着你学”

楚凝烟把带着的东西都拿了出来。

首先把鸭蛋洗干净，擦干表面的水分。

茶叶用开水煮好过滤出茶水，加入草木灰和少量生石灰后搅拌均匀。

在鸭蛋表面裹上一层汁水，最后表面不留缝隙裹上泥浆。

把裹满泥浆的鸭蛋放入木桶里等待发酵。

冬日静置二十日，夏日静置十五日，做好的皮蛋可以用于凉拌和做粥。

“这样就成了”

“原来就这么简单？！这也花不了什么时日呀”

“对，不过做的时候一定要小心，加入石灰时小心烫伤，不然你们受伤了就得不偿失了，裹泥的时候也要完全封住”

“那我们每日要准备多少这个皮蛋？”

“现在先不急，等二十日后看看有没有成功，如果成功了咱们就可以开始每日都做了。

这些鸭子就养你们这儿了，不过既然咱们是在做生意，我们也得签协议。

上面写了要对方子保密还有七三分写的很明白，当然我很信任你们，但该走的流程还是要走”

亲兄弟还得明算账呢，生意上有了合同才是多了一份保障。

“明白明白，这就签，就是我们也不会写字啊...”

“没事，我拿张空白的纸，我写你们的名字，你们看着我的字模仿”

“成，曼玉，你来吧，我老婆子不行”

在宋曼玉一番周折和努力之下，终于把合同签好了，双方一人一份。

“那就有劳宋婆婆和曼玉姐二十日后来找我了”

又谈好了一笔生意，楚凝烟带着宋思渺回家的路上遇到了正好要去找楚凝烟的王建国。

“凝烟婶子，我正要去找您呢”

“你手上拿的可是我要的礼盒？”

“对，我爹做好几份，让我拿给您过目”

“这外表倒是看着很不错，刷漆也很均匀，花纹雕刻的我很满意。

就是不知道里面的内槽合不合大小，走吧，跟我去宋家，我试试”

楚凝烟拿着礼盒回到宋家，把之前做的木盒全放入礼盒的内槽。

大小正好合适，看起来跟官职人家才用的东西似的。

“建国，你回去跟你爹说，大小什么的都很合适，可以开始批量做了”

“好，我这就回去跟我爹说，我爹说您要是觉得满意，他就去找他徒弟来了，他要专心给您做家具”

“好”

“娘亲，这一套下来真好看，如果我是官家小姐我都想买了”

“有我在，你想要多少那不就有多少嘛”

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