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第171章 我偷师我快乐（第1页）

在制作的过程中，这个戴蒙居然将发面的时间控制得刚刚好。

多一分钟，这个面的口感就会变过于蓬松；

而如果少一分钟，这个面的口感就会差上几分。

对于时间的把控如此精准，没有多年的经验，是锻炼不出来的。

另外，这个牛奶和面粉的配比，也是控制得恰到好处。

林星宇开始思索，如果自己要制作甜甜圈，能做到这个份上吗？

同时，他也开始思索，到时候用什么样的甜点，可以碾压这甜甜圈。

在米国本土，想要强行推荐华夏美食，是需要时间成本的。

而比赛时间，总共就一天，时间上不允许。

除非，用一些吸引眼球的方式，先博得大家的注意。

或者说，直接将华夏美食本土化，做成米国人喜欢的口味。

“嗯！”

林星宇点了点头，眼神恢复清明，一时间有了主意……

而除了米国组外，还有法国组也是实力强劲。

而且，法国菜比较注重新鲜、原味。

他们的食材选择也非常广泛，比如：牛肉、禽类、海鲜、蔬菜等；

特别是烤蜗牛、松露菌、蘑菇、龙虾、鹅肝、鱼子酱等也深得他们喜爱。

标准式的法国大餐的上菜顺序主要为冷盘菜、汤类、主菜和甜品。

大概就和国内的差不多。

有些人说，华夏的美食就是最好吃的。

但是法国人的美食，其实味道也不赖。

更关键的是，法国人的菜品搭配上‘艺术’气息浓厚，‘浪漫’气息更加。

就拿一个晚餐来说，他们是最早懂得是烹饪鹅肝的。

他们要是在总决赛的时候，上这些绝活，对于自己华夏组威胁也不小。

而法国组，最有名的，莫过于‘杰德’了。

这个选手，虽然没有戴蒙手艺那么牛，但是，这家伙很会整活。

没错，就是整活！

他在小组最后一轮比赛中，直接用‘浪漫’这个噱头来取胜。

虽然，这也让前三名的另外两名选手对他有点偏见，但是无伤大雅。

这种人，一旦要是开始整活，那到时候闹出的动静绝对不会小的。

你想想，在华夏国内大学内，但凡在校园里求婚或者表白的，引起的动静有多大。

甚至可能整栋楼的学生都会出来围观。

其实，米国人也喜欢凑热闹。

法国组今天的题目，正是法式鹅肝。

而杰德今天做的菜，是法式煎鹅肝。

虽然食材不多，但是胜在搭配上。

有鹅肝、苹果、吐司、黄油、牛奶、黑胡椒还有增香用的迷迭香。

由于鹅肝价格比较高，所以这次给大众评审吃的，都是小份儿的。

林星宇用叉子叉起一小份的鹅肝，送进嘴里。

首先，最让人惊喜的的是，鹅肝的口感丝般顺滑。

同时，那股浓郁的迷迭香味，也让人为之一振。

吃到嘴里，有一种类似于巧克力那种溶口的感觉。

切上一小块，抿入口中，瞬间化开。

香嫩幼滑而不腻，演绎出令人惊艳的美感。

黑胡椒粉，让鹅肝的味道更有层次感，成了点睛之笔。

在之前，林星宇从未吃过鹅肝，没想到味道还是不错的。

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