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第501章 传承（第1页）

冷听泉眼眶有些湿润，他哈哈笑着说：

“好啊，东明兄，有你们这群亲人，我这心里啊，满是欢喜。”

他说着，眼中就隐约对泛起泪花，继续感动地说道：

“有你们这些话，我真是觉得值了！

这么多年守着这菜谱，心中虽然有着家族传承的使命感，但也有过孤独的时候。

现在把它交给你们，我就像放下了一个重担，又像是开启了新的希望。”

叶平安小心翼翼地捧着那本秘籍，表情严肃，他郑重承诺道：

“冷叔，这秘籍里的菜品我们一定先好好研究，然后再慢慢向你请教。”

冷听泉点了点头，眼神中透着信任：

“那是自然，不过这其中有些菜品的食材可不好找，有些做法也相当考究，需要花费不少的时间和精力，你们可要有心理准备。”

阿亮拍着胸脯说道：

“冷叔，你放心，再难我们也不怕。

我们可以去寻找那些食材，哪怕要跑遍全国的菜市场和山林田野。”

小苏北也激情澎湃的附和道：

“对，冷叔。我们几个年轻人别的没有，就是有耐心和毅力。”

雷东明欣慰地看着这几个年轻人，说道：“听泉啊，看到他们这样，你就该放心了。这几个孩子都是踏实努力的好孩子。”

冷听泉笑着说：

“是啊，我看得出来。

我也相信他们不会让我失望的。

不过，平安啊，你们无极馆将来可不能为了求快，而忽略了菜品的本质。

这传统美食之所以能传承这么多年，靠的不仅仅是独特的味道，还有其中蕴含的文化内涵。”

叶平安郑重地答应下来。

“冷叔，我们明白。

我们会深入了解每一道菜背后的故事，把文化内涵和烹饪技巧一同传承下去。”

冷听泉眸中满是愉悦，笑着说道：

“有你们这些亲人，真是我冷听泉的福气！

这厨艺传承了这么多年，一直在我家族里。

说实话，我之前也有过犹豫和担忧，怕交给外人会毁了家族的心血。

但看到你们几个孩子，我就知道，这是正确的选择。”

叶平安这时轻轻翻开那本秘籍，里面的纸张已经有些脆弱，但字迹却依旧清晰。

那一道道菜品的名字和详细的制作步骤，仿佛在诉说着往昔的故事。

他轻声念着一些菜名，很是着迷。

“这‘翡翠玲珑糕’听起来就很精致，还有这个‘金缕玉衣卷’，感觉制作起来一定很复杂。

冷叔，这些菜品现在还会做的人怕是不多了吧？”

冷听泉点了点头，不由得感叹道：

“是啊，很多菜品因为食材难寻，制作工艺繁琐，已经很少有人能完整地做出来了。

就像这‘金缕玉衣卷’，它的皮要用特殊的面粉和蛋清混合，擀得薄如蝉翼，里面的馅料也是有多种珍贵食材调配而成。

现在能掌握这门手艺的，可能只剩下我这把老骨头了。”

阿亮凑了过来，眼睛盯着秘籍上的字，兴奋地说：

“冷叔，那你可得好好的露一手，让上海滩上的这些老饕们开开眼！

以后，咱们的无极馆能做出这些失传的美味，在这黄河路上找不出第二家！”

小苏北也跟着积极提议道：

“对啊，冷叔，我们可以先在无极馆里推出几道，让顾客们尝尝鲜，然后再慢慢把更多的菜品推广出去。”

冷听泉看着他们跃跃欲试的样子，笑道：

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