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第五十四章 学烤肉（第2页）

按照多格所说，城将干草放在柴堆之下，找多格取来打火机，将木柴堆点燃。

果然，多格的指导用处颇为明显，那火堆蹭蹭地燃烧起来，蓬勃热量散发开来。

多格一把脱下上衣，露出布满强壮肌肉的赤裸上身，道：“真是热死我了！你别闲着，把那些钢架子和钢条拿来！”

城看向西墙处，身形一动，便将刚架子和钢条取了过来，不等多格说，自己取来裂岩虎后腿肉条，用钢条穿好，放在架子之上，就要放在烈火堆上！

“你干嘛？现在放上去，所有的肉都会被毁掉的！”多格面露急色，起身制止了城。

“为什么？”城面露疑惑之色道。

“你别看现在的火很旺，但是我们需要的不是它的明焰，而是需要它的火炭，你现在就把它放上去的话，不好操作是一回事儿，烤出来的肉一定全是烟尘的味道！”多格解释道。

城恍然大悟，有一天的晚上，他就吃过全是烟尘味道的烤肉。

“慢慢等着，等它们完全烧成火炭，我们就可以开始正式的烤制过程，你要记住，火的好坏，关系到肉品最终的口感如何！”多格将堆满了肉条的架子放在一旁，颇有耐心地对城说道。

“嗯！我记住了！”城点了点头，认真道。

多格起身，前去西墙桌子之上，取来了一个陶瓷罐子，将之放在城的手中，道：“这是盐，给那些肉条抹上一些，只是很少的一些哦！”

城打开罐子的盖子，看见其中盛放着一些泛着黄色的粗糙晶体，不多，大概只剩下三分之一罐。

“第一次见吧？它可以提纯，变成纯白色的粉末状，但没有一个荒野人会舍得那样做！”多格道：“赶紧动手，多腌制一些时间的话，盐分就越透进肉质里边，就会更入味！”

城点头，一抖罐子，便将一些黄盐抖在右手掌心，均匀地涂抹在肉条之上，如此重复，将那些肉条全部染好，便来到多格身旁，和他并排坐在地上。

二人看着明亮的火堆，一时间，陷入了沉默之中。

“噼啪”火堆之中一声脆响，一簇火苗随之晃动了一下。

“你为什么要学这些手艺？”多格打破沉默，转头看向城，问道。

“等你们都老了，我来做！”城笑道。

“嘿嘿，算你小子有些良心！”多格伸手拍拍城的肩膀道。

城看着多格，露出真心笑容，嘴角弯弯勾起，有一种让人心头一阵感叹的感觉。

火焰慢慢消失，留下一堆明亮的火炭。

“差不多了，小怪物，把架子架上去，剃掉那些冒着烟没有燃烧完全的木柴！”多格指挥道。

城只一手，便将那铁架子架了上去。

“取一些放在旁边，一次烤不完这么多！”多格自己动手，取下架子上的一些头条，放在桌上。

“这一波我来，你在旁边看着！”多格道，说完，他大手抓住架子穿着肉条的铁棍，将肉条均匀分布开来。

接下来，多格手上动作不停，口中话语不停，城则在一旁仔细看着，仔细听着。

“要分散一些，这样才保证每一条都受热均匀！”

“必须不停翻动，让每一条肉条生熟均匀！”

“不宜太生，那样不如生吃，不能太熟，那样会口感会很柴！”

“这种强大变异生物的肉，所需的时间和程序会多上许多！”

“感觉差不多了，可以先尝一尝，试试能不能达到要求！”

说完最后一句，裂岩虎肉条已经烤了非常长的时间，肉条之上滴下滴滴肉质，烤肉的香气弥漫在这房子里面。

多格拔出短刀，从铁架子上削了一段肉条，放在进口中，好像不觉得烫一般大嚼起来。

“奥……奥……真好吃！火候到了”多格嘴撑得鼓鼓地，开口道。

城有些疑惑，问道：“不加盐了吗？”

“快取下来，放进盆子里卖弄！”多格咽下口中肉，转身飞也似地取来盛肉的那个大盆子，开口道，说话间，几下便将架子上的肉全部取了下来。

“你也试试？”多格一刀切下一段，递给城。

城一口咬下，嚼动几下，便觉口中口水横生，很是美味，与那野猪王肉不同，这裂岩虎肉更加有弹性，更加细嫩，咸度也恰到好处，与自己所烤的，那是云泥之别，不禁赞道：“好吃！”

“盐只要少许就可以，多了之后，反而会破坏肉质本身的味道！”多格看着城，笑道：“接下来，你自己操作了！”

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