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第229章 铁线莲（第1页）

“先生今天还不打算回去？”不等清河再说话，云溪忙转移话题。

“不回去，说是下午要酿柿子酒。”

“啊！那样岂不是又要在山上住一夜了。”

虽然山上很好玩，可是要让自己顿顿给一群人做饭的话，那还是赶紧回家吧！

云溪这边心里念叨着，那边云锦却很兴奋地说道：“不回去好啊，就是带的衣服有点少了点，要不然住几天都行。”

住几天都行，这位真是精力充沛，作为主厨她可比自己累的多啊！看来还是老话说的好啊，由俭入奢易啊！自己才过了一年衣来伸手、饭来张口的日子，就和劳动人民脱钩了啊！看人家云锦，都过十几年好日子了，也没自己这么娇气，需要反省了。

下午周涵果然是做柿子酒，云溪对其不感兴趣，就跟云锦两个在水塘边溜达着玩。因为周先生已经派人再周围竖起来坚固的护栏，大型的猛兽是进不来的。草丛里面的蛇虫也找人驱赶过，之后更是在边缘撒了多多的硫磺，还有什么雄黄酒、石灰甚至生姜粉、大蒜水之类的东西用来驱蛇虫，因此现在的百花谷十分的安全。

“云溪，你打算给先生做什么吃食？”云锦好奇地问妹妹，她可不知道妹妹会做什么吃食。

现在云溪在云锦面前也懒得掩饰了，直接就笑道：“放心大姐，我保证你也没吃过，我要做的吃食名为——胡辣汤。”

“胡辣汤？还真没听说过。”云锦道。

云溪笑道：“等回去就做，保证你们喝了还想喝，想忘忘不掉。”

“嗬，一听名字就是又麻又辣的，能有多好喝。”云锦不信，“再加点醋，就和张大娘的醒酒汤差不多吧？”

云溪笑道：“是加胡椒和辣椒不错，可不是那种又麻又辣的，而是微麻微辣，麻中有辣，辣中有麻，两者需达到完美融合，才能使之香辣绵口，回味无穷，尚若单独突出一种那就不能算是一锅好汤。以羊肉牛肉鲜汤香肉，喝的时候再淋点小芝麻油、香醋，喝起来热乎乎、香喷喷，舒舒服服。”

云锦还是不信，“说的跟仙汤似的，那我就等着了。”

云溪微微一笑，现在不信就不信，等做出来你就信了。这还是她上大学的时候在早市上打工，跟河南老板学的手艺。刚开始她可没觉得胡辣汤好喝，就像云锦说的那样又麻又辣，根本就不好喝，而且女孩子喝了说不定还要起几个小痘痘出来。

所以她很是怀疑河南胡辣汤怎么就能闯出了那么大的名头了呢？不好喝不说，还不利于养生。直到后来又一次，老板不知道受了什么刺激，突然就改了口味，既没那么麻了，也没那么辣了，就连小孩子都能喝了。里面的材料也不一样了，人造肉少了，海带没了，汤汁也变清了稀了。

可云溪的口味不代表大众的口味啊，老板这么一改，生意不但没好，反而日况俱下，渐渐就经验不下去了。她就劝老板把汤改回去了得了，可老板虽然眉头皱的死紧，可到底是没改回去。后来经老板解释她才知道，其实那种口味才是胡辣汤原本的味道，受市场欢迎的那种反而是经过无数的改造，为了迎合市场而成的。不但增加了辣椒胡椒，还省略了很多的中药材，甚至上色的糖色也直接改成酱油了，可就是这样近乎造假面目全非的东西却很有市场。

“可是我不甘心啊，明明是好东西却没市场，这到底是为什么呢？”老板很想不通，也很不开心。按说她本来已经将她的汤改造的生意兴隆，可她一天天不高兴，就改了回去，那改回来，除了成本增加生意差之外，她什么也没得到。

眼看经营不下去了，老板她也死了心，打算回河南老家，临走前几天见她对那胡辣汤很喜欢，就将做胡辣汤的法子教给了云溪。

她还记得那老板是这样说的：“左右这也不是啥祖传秘方，你既然这么爱喝，我就教给你，等以后要是工作不好找，你就卖这个。只要别像我这么死心眼，保准比你上班强。”

后来她毕业找工作不如意的时候，也想过这个法子，可后来想想做自己都不乐意喝的东西，她能高兴的起来吗？好在后来找了份不错的工作，不然说不定还真得违背心意去卖改良胡辣汤了。

后来她想了很多，其实胡辣汤的口味改变其实和川菜的兴起是一样的原因。

工业化生产出的食材，工业生产出的调料、味素，使得人们吃的东西越来越鲜，越来越刺激味蕾。长期的刺激之下，人们对食物的感知越来越来弱，再想要让人有食欲就需要更刺激性的味道。如此川菜湘菜崛起，豫菜鲁菜没落就不稀奇了。

可现在不一样了，辣椒刚刚兴起，既被人所接受，又没有被大肆地使用。又没有工业生产的味精鸡精蘑菇精，正宗的口味轻的胡辣汤一定能够受到欢迎。

……

在山上又过了一夜，第三天的下午她们才踏上了归途。

在霍大郎家取马车的时候，云溪收到了山子兄弟两给她采的种子，毛毛绒的尾巴，扁扁的菱形种子，这是“铁线莲”的种子？

“山子哥，这花长什么样子，叶子长什么样子？你能给我描述一下吗？”云溪忐忑地问。

她知道幽州这地方是有野生铁线莲的，可具体在哪里却是摸不着头脑啊，上次在山上转了好几天，野生蓝莓都被她发现了，野生百合也见着了，野生猕猴桃也被她吃上了，可这野生的铁线莲却是连影子都没有。

山子歪头想了想，道：“长的也就那样啊，有红有白有紫，和刺靡花差不多，不过要大上一倍不止。爬的也很高，就是枝条细了点，不过黑黝黝看着和铁丝差不多。”

“那就没错了。”云溪两手一拍，“肯定是铁线莲，不会有错。是不是它们还是靠弯曲叶柄来缠到树上的？”

“那道没注意，不过好像是没见须抓，是吧，柱子？”山子扭头问弟弟。

柱子比他还小两三岁呢，如何能记得住，自然是做摇头状了。

“明年开花的时候再来看就是了，着急什么啊，难不成要是了你现在就到山上看去？”云锦阻止了激动的妹妹，“先生都等着我们了。”

其实云溪是真有心想去看看，要知道虽然现在已经阴历九月，可要是静心些，也不是不能扦插啊？可让先生等似乎是有点不好啊！

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