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积年的经验找到冬天的嫩笋。

冬笋也是四季笋子最甜嫩的时期，有的冬笋挖出来，嫩得和芽一样，甚至可以直接生吃，口舌生津，上市之后能卖得比猪肉更贵，素有冬日之宝之说。

可惜，这冬天里竹林慷慨赠与的好宝贝，陆瑶这种非熟手是挖不着的，她老家后山就有一大片竹林，爷爷还没过世的时候，每年过年，她爸都说要亲自给家里人挖冬笋吃，兴致勃勃地带着她往竹林里钻，然而，事实上，从陆瑶有记忆起，她爸从来没亲自挖到过冬笋——她爸都这样，她就更不用说了。

不过春天的笋就好挖了，都不用挖，它自己就冒头出来了。

不过这种已经自己冒出来头的笋，通体发黑，笋间长出绿叶，就已经不够嫩了。

最嫩甜的还是那些刚刚有一点顶破地面要冒头的笋，浑身黄色，切开之后通体雪白，嫩得出水，嚼起来都带甜味——是最接近冬笋的春笋，陆瑶老家又叫它白芽笋。

陆瑶要找的就是这种笋。

白芽笋也不好找，但是比起完全深埋地下找起来全凭玄学第六感的冬笋，白芽笋已经有了顶破一点点土的线索，如果能发现那一块的土看起来比周围松一点，或者干脆凸起一小块，有小裂缝，那就很可能埋着白芽笋。

陆瑶在竹林里转了大半个下午，找到足足四个六七斤一个的白芽笋，可把她高兴坏了。

傍晚回家，她立马拿出一个笋切了一小块下来，拿着和一小把蕨菜一起去河边洗了干净。

陆瑶又洗了把野葱，回去之后野蕨菜直接折成段，白芽笋切丝，野葱切末，炒了一小盘野葱炒鸡蛋，一小盘野蕨菜炒肉，还有她最期待的，一小盘笋丝炒肉。

到了春天陆瑶就真的一点都舍不得再吃土豆了，所有她是没有主食的，就光吃菜。

野葱炒鸡蛋，不用说，万年不翻车的老搭档了，不过这道菜陆瑶已经吃了一个冬天了，此刻炒出来也不过是为了做配角，真正让陆瑶期待的是野蕨菜和竹笋。

早春的蕨菜简直嫩得丧心病狂，焯过水除涩味之后更显得皮滑肉厚，直接下锅爆炒。

陆瑶炒蕨菜的时候猪油放得足足的，猪肉片切得薄薄的，另外还加了一点去籽的干辣椒佐味，最后撒一小撮葱末，装盘，将白瓷的大盘铺上一层淡淡的油光，然后吃起来却丝毫不油腻，反而因为蕨菜肉厚嫩，又有一丝极淡的独属于蕨菜的清苦，完全中和了油腻，嚼起来分外清甜。

竹笋炒肉又是另一番滋味，主要就是两个字，嫩，香。

切丝的竹笋是真的嫩，炒肉也是真的香，陆瑶一筷子一筷子地夹，吃了几口心痛就铺天盖地地来——为什么！为什么这时候没有一口白米饭！

一口白米饭一口竹笋炒肉，快活塞神仙啊！然而她这里唯有竹笋炒肉，没有饭。

就在无限的遗憾中，陆瑶一把竹笋炒肉一把泪地将一盘子竹笋炒肉吃完了。

吃完看着已经空了的盘子，陆瑶一边不甘心地去夹蕨菜，一边更坚定了要种水稻的决心。

有了竹笋炒肉的激励，陆瑶又重新燃烧起了小宇宙，带着前所未有的热情继续锄起了地。

陆瑶用了半个月，将除了一平方米预留的实验用地之外的旧菜地全部翻过一遍，又新开垦了足足两百多平方米的菜地，才将去年收的所有土豆，芋头，和一部分辣椒超级耐寒白菜南瓜的种子和葱姜全部种了下去。

新开的土地加上之前冬天新增的兔子和鸡的养殖面积，以及手工作品的住房文明面积，足有三百多平方米，让陆瑶的领土面积从一万三千两百多瞬间冲到了一万三千五百多，给陆瑶带来了三个领土点的收入，稍稍慰藉了她这颗为花一领土点买锄头而耿耿于怀的心。

将手头上有的东西都种下去了，接下来就该是种水稻了。

然而水稻远比陆瑶平时种的这些菜要复杂的多，陆瑶小时候在南方长大，家里也种水稻，但这不代表她一个小孩子会去关注水稻怎么种——她不自作主张调皮上天把插好的秧拔了就算她乖乖了。

种花家的农民花了几千年精心伺候出来的水稻不是那么好种的，陆瑶对此绝无自己就能摸索种好的信心——烧瓷她能一窑一窑地烧，用一个冬天慢慢寻找正确的路，种水稻却不能一季一季地试，真要给她试种一次，半年就过去了，植物生长之复杂超出人类的想象，她能有多少时间慢慢摸索？

陆瑶决定要买技术。

不过这倒是不急，在此之前，她决定先把自己的洗澡屋和兔子房修出来，顺便先把水稻田开出来。

陆瑶生活的这一片土地靠近河流，所以土壤是很湿润的，要凿出一片水田来也容易——直接引水入田就好。

而在引水入田之前，需要先有田。

陆瑶将自己接下来的日程分成了两半，上午抱着锄头在河流和自己家之间开垦水稻田，下午修洗澡屋和兔子房。

修房子这事陆瑶已经是熟练工了，设计图是早就有了的，所以做起来很是轻松——和上午辛苦无比的开田时光相比，这就算陆瑶给自己放的假了。

水稻田和菜地完全是两种东西，首先菜地只需要粗粗翻一遍，因为陆瑶要占游戏计算面积规则便宜的原因，她在菜地里翻地时，都是掐着距离隔一段距离翻一块地的——只要把用来种东西的这一小块地的土翻得松软，将土打碎，翻过来晒太阳杀菌就可以。

而且这一片地因为高大树木遮蔽阳光的原因，之前基本不怎么长杂草，土里没有什么杂草的草根，只有厚厚的腐殖质，她不需要将地翻得很深，只要足够她种的菜扎根生长就行。

但是水稻的田就不一样了。

水稻田不仅需要洗耕，还需要深耕。陆瑶的记忆里，春天里的水稻田里总是少不了老牛的身影，那一个个拉着犁的老牛和扶犁的老农往往是杏花烟雨里最深刻的背景。

陆瑶尽了她最大的力量将新开垦的土地翻得很深，每一块土都被锄头细细砸碎，捆平，这样等到引入溪水后，它们才能变成适合水稻生长的细软泥。

以上，是陆瑶对种水稻需要的基本条件的所有了解。

陆瑶的兔子房和洗澡屋很快就建好了，她将柴房的兔子转移到了兔子房，鸡窝为了方便母鸡下蛋，则暂时没有动——反正这群刚刚从野鸡蜕变来的家养鸡白天也不归家，，早上吃过一顿就跑了，晚上才回来吃饭睡觉。

兔子房没有带来新的养殖面积——这是陆瑶早就有所预料的，自从冬季养殖面积转变过后，她就猜测，可能以后养殖面积都是按只计数了。

洗澡屋倒是带来了五平方米的住房文明面积——聊友胜于无吧。

陆瑶真正在意，几乎是全心全意关注并抛洒汗水的，还是她的水稻田。

修好洗澡屋和兔子房之后她就全身心投入到了水稻田的开垦中

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