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第166章 酒糟鱼块（第2页）

这些鱼块数量不少，他分了三锅才全部炸好，用的时间比炸鱼仔那会儿还要久。

炸好的鱼块明显比之前缩水了，原本在木盆里面堆得冒出尖顶，现在只是刚好满了一盆而已。

酒糟鱼块最麻烦的两个步骤已经完成了，叶澜接下来要做的是较为轻松的两个步骤。

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他在刚才炸鱼的油里放入了一大碗姜蒜末，在热油的作用下，这些姜蒜末瞬间爆出了一股浓烈的香味。

等着它们的水分炸得差不多了，叶澜从空间里面掏出了那一罐辣椒面，他估摸着大家平常吃辣的程度，将大半罐辣椒面都放了进去。

辣椒面的香味明显比姜蒜的香味更加霸道，这下连在房间里面炼器的江宁都被引了出来。

他出了房门看到大家正拿着炸鱼配酒小酌，环顾了一圈看到叶澜不在，他便抬脚往厨房方向走去。

叶澜正往锅里继续放料，他放了小半罐的豆豉进去和辣椒面一起翻炒，没两下就混合成了诱人的颜色，这一锅冒着红油的辣椒面，拿纯粹拌面也会非常香。

听着身后有人走来，他还以为是江楠又进来找吃的了，头也不扭的对着后面说道：“还需要再等一下才好。”

厨房里面没外人，江宁整个人都黏了上来：“好，那我在这里等你。”

叶澜听到声音这才回头，看着江宁略微惊讶：“你出来了？”

这几天江宁在闭门炼器，他自己也要炼丹，为了不打扰到对方，两人甚至分开住了不同房间，并没怎么碰上面。

江宁拿起叶澜给他留的那一碗炸鱼，挑出比较小的一只，很自然地喂进叶澜嘴里：“嗯，有什么需要我帮忙的吗？”

“还真有。”

“要做什么？”

江宁以为叶澜是真的需要，说着就放下碗，空出手准备帮忙。

叶澜眉眼弯弯，语气含笑：“等下帮我尝尝味道。”

“好。”

江宁知道叶澜这是在逗他，便又拿起了那碗炸鱼，喂着叶澜吃，偶尔也放两只进自己嘴里。

锅里的冒着香味，叶澜将炸好鱼块全部放入锅中，还加入了糖跟酱油调味，他翻炒着锅里的鱼块，等它们变成了全部抹上了红油跟辣椒面，叶澜放入了最后的一样东西——酒糟。

这酒糟是纯天然酿造的，刚打开罐子就闻到了那一股浓郁香甜的酒味，味道香而不冲，叶澜用干净的勺子挖了一勺出来，看着颗颗分明，无一不在说明这酒糟品质上等。

叶澜在锅中加入了适量的酒糟，等将它和鱼块翻炒均匀便收回了异火，他看着锅里色泽明艳挂着红油辣椒的鱼块，自个都忍不住咽了一下口水。

这东西师娘可爱吃了，所以师父每年都做，还会封存到罐子里面，给师娘做零嘴。

他用筷子夹了一块，让江宁先尝尝味道。

江宁细嚼慢慢品尝，没点评味道，而是感叹着说道：“若是这时候再配上一口美酒，那真是赛神仙一般的舒坦了。”

叶澜听了就知道他这是很满意这味道了，于是自个也夹起一块尝尝。

油炸过的鱼块在红油的浸润下变成了枣红色，酒糟的香气渗透到鱼肉里面，再带着豆豉的咸味以及辣椒面的香辣味，它们的组合让鱼肉本身的鲜味变得更加美妙。

也许是食材的原因，叶澜感觉甚至比他前世吃到的还要好吃，前世可没有这种毫无濡染还带着灵气的鱼儿。

“还不错。”

叶澜谦虚的夸赞了一下自个，江宁笑着打趣道：“是顶顶不错的味道，叶大厨太谦逊了。”

“谬赞、谬赞了。”

叶澜面上是忍不住的笑容，他说着还用手蹭了一下自己的鼻子，以此掩盖脸上的小得意。

“对了，我也有样东西要送给你。”

江宁说着拿出了两个小人偶放到叶澜手心，叶澜拿起来细看发现是木头做的，再仔细一瞧，貌似外形一个像他，一个像江宁？

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