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犊牭牯楼是广州城南新旧码头之间,秋风街上一家新开的酒楼。
这处酒楼是老饕们的最爱去的一处酒楼。
老板姓陈名南宁,也是林家家丁出身,为人豪侠仗义,对贫苦人们很是照顾。
犊牭楼的前院是酒楼,后院是客栈,客栈分为单间上房,几人同住的普通客房。
还有大通铺,这里的大通铺是与其他客房隔开的,而且价格非常便宜,五文钱便可以住一晚。而且他们的一日两餐也被陈老板包了。
虽然吃的东西只是酒楼的下脚料和折罗放在一起与土豆煮的炖菜。
但是盐给的非常足,而且还给的量非常大,一碗足以吃饱。而且一时不住店也可以用钱买来吃价格三文。
客栈的名字也是非常有讲究的。
国人对牛有几种称呼犊是指刚出生的小牛,有成语,初生之犊不怕虎。
牬两岁大的小牛。
犙三岁大的小牛。
牭四岁大的牛。除了这四种代表小牛的称呼之外还有犕专代八岁大的牛。犝不长角的小牛。
犃代表体格健壮的公牛。牸性格温顺的雌牛。
犅代表性情较为暴躁的公牛。
牤战斗性较强的公牛。牯原指黑色的水牛,也可指勤勤恳恳的牛。
犆被人阄割过的牛。犗被骟过、或阉割过的公牛。
这三个字的名字就是林月华给起的店名,因为这家酒楼跟林月华有很大的关系。
当初林夕在广州的时候,王家送给林夕两个侍女。其中一个被林府组织起来到西贡去嫁人了,另外一个在这之前就嫁给了镇海堡的一名林家的老兵。
这名老兵被裁撤后就被安排到广州来给南洋商行当护卫。
这名侍女在临走之前找到了林月华,恳求让她向林夕请求,可以在广州开家饭馆儿,并且做林夕发明的那些菜肴并表示愿意给林家六成的股份。
林月华立刻拿着这个条件去找林夕。
面对林月华提出的“合理”要求林夕哪敢不答应,何况是这种小事。
正好赶上林夕从外海归来,当时林夕就想怎么销售这些鲸鱼肉。
听到有人想在广州开饭馆儿的时候,便出了这么个馊主意,拿鲸鱼肉当牛肉卖。
但大明私自屠宰和贩卖牛肉是犯法的,所以就取了这么个怪异的名字。
让人一看就知道这只饭馆儿卖的是“牛肉”,但又挑不出什么理来。
因为这些菜虽然比如叫红烧犊肉,但你不能说他做的就是牛肉。
比如说楼下卖的老婆饼,你能说饼里有个老婆吗?
于是林月华便在六成股份中拿出了三成放到自己名下。然后一成交到公中,一成给了林夕,美其名曰出师费,另外一成则给了远在广州的林长波。
不过林月华还是年轻,没有想到这六成的分红她从来没有收到过,这些钱都被林长波投入到巡海营当中了。
不光是林月华的钱,还有林夕卖琉璃镜的钱,也有一部分经过林长波的手变成了巡海营的经费。
林玉舒此时在一个身材建硕人相对坐着。这个人毫不客气的点了12个带有各种牛名字的肉菜。
然后他神秘兮兮的,对林玉舒说道:“这可都是牛肉啊,别的地方根本吃不到。”
林玉舒肚子险些笑破,他可知道这些“牛肉”的真实身份。
面前这个人的名字非常霸气,叫做王爵。
他和林玉舒两个人实际上是替代林玉恒和王定鼎分别代表林家和王家掌控新旧两个码头。
当然具体的活儿不用他们俩干,有管事,他们两个只是负责监督的。
以前林玉舒曾经十分羡慕林玉恒,觉得他成天带的人无所事事的晃一圈儿就能收到很多孝敬。
直到他真正的待到这个位置上才知道这个活儿不是那么好干的。他需要与各方面人员打交道,还要处理码头内的各种纠纷。
虽然有人给他准备好处理预案,但是他需要在这中其中挑出一个来,就是一个十分烦的事情。
因为如果一旦是自己处理错误出主意的人是没有什么事,他这个最后选择的就要被大部分责任。
而且他主要任务要训练他们手下控制的“更夫”,而预防突发情况。
而且他这个岗位还是连接林家与广州位这些军户将门的纽带,经常要和这些将门的子弟在一起吃吃喝喝。
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