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因为没有铁架和铁盘,烧烤只能用更长一点的竹签直接伸到火里转着去烤。这种烤法虽然常见,但是必须要有人拿着,而且像那些薄片状的肉,就很容易烤焦。
杨春泥提出要用慕容琢送给他们的铜盆来烤肉。这铜盆还可以做火锅,杨春泥觉得简直就是完美。
但是大家都不同意,这个铜盆被他们当做宝贝一样,怎么可能会让她用火烤呢。而且这是慕容琢送的,他们要是把它弄坏,就觉得无颜面对他了。
杨春泥无奈,反问道:“奶奶,娘亲,你们把这只铜盆看得跟一个圣物一样,又不能用来煮饭,那这只铜盆要用来做什么呢,难道就当一个摆设?”
“瞎说,怎么能叫摆设呢?铜盆造出来也不是为了煮饭的呀。大户人家是用它来洗脸的,但是咱们可没这么讲究。光是这样摆着,就可以充当咱们的门面了。”
“那还不是只能当个摆设?”杨春你不借得到,“他本来是用来洗脸的,但是咱们又没这么讲究,那咱们何必要这东西当门面呢,岂不是又讲究起来了,这不是自相矛盾吗?”
杨家全点点头道:“对,我觉得妮妮说的有道理,要是摆着当个门面还不如用来洗手呢,谁家把铜盆当门面呀?说出去让人笑话,用来洗手,人家还觉得咱们阔绰呢。”
“唉,小公子干嘛送我们这样的东西呢,要不咱给他送回去好了?”
“要送回去的话
,岂止这一只铜盆呢,有一些比铜盆更贵重的东西,咱们也不送回去,但是这就枉费了小公子的一番心意了,他会觉得咱们跟他生份的。”
“那,那咱们就先收着,有什么重要的事情的时候再拿出来咏载,像是咱们新家落成的那天,祭祀祖宗的时候,都可以拿出来手表示尊敬。”
“这个主意好。”大家都表示赞同。
“那奶奶他闲着也是闲着就先拿来烤肉吃嘛。”杨春泥笑嘻嘻的挨近杨老太的。
“你还想着吃呢,不行,烟熏火燎的,到时候再拿出来祭祀祖宗,岂不是更不恭敬,你就别想了。”杨老太做事就要瞧孙女,一个暴力被杨春泥敏捷的躲开了。
“行吧,行吧,等以后我出去专门买一个小铜盆来烤肉吃。”
杨春泥无奈,看来只得自己以后出去买,让人专门定做带盖的铜火锅和铜盘好了。
等到时候他做出来了,他娘亲这个美食专家肯定会喜欢的。
没有什么能够阻挡一个吃货的心,他又别出心裁,让自家三叔找了一块平坦的石板洗干净了,架在火堆上,他要制作石板烧。
这回吴秀娘和英子娘等人也来帮忙。
杨老太无奈的笑道:“妮妮,你看大家都多疼你,愿意陪着你胡闹。”
“害,婶子,孩子想要试试就让他试试吧,反正一块石板也不费钱。”
吴秀娘道:“娘,放在石头上烤东西我好像也见人这样做过,也许能成呢。”
杨家贵附和道:“是的,我们在山上打猎的时候,有些猎户就带了石波波,放在火上煮粥煮面什么的。虽然没有试过烤东西吃,但是试试也无妨。”
我找的这块石板有小孩子的手臂长四四方方的,厚度是小孩子的指甲盖那么厚,架在火堆上还挺像样的。
最妙的是这石板的中间部分,还有一点点凹陷下去,这样待会儿加点水或烤出油来,也不至于马上就流到火堆里去,简直完美。
杨春泥摸摸光滑的石板表面对娘亲道:“娘亲,咱们拿些猪油来,先把石板给加热,再放油,再放肉和菜上去烤着吃。
“行,要怎么做,你告诉娘,娘来做就好。你往旁边站开一点,免得油星溅到你。”
“好!”杨春泥乖乖地退到两步开外,开始指挥起来。
其实步骤很简单,就是将石板给加热到一定的程度,把手放在石板上能感受到热气,然后再将一小块猪油涂抹在石板表面,让它化成水,冒出滋滋的响声。再把切好的肉片肉块放上去煎,蔬菜也是一样。
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