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杨中元好笑地摇摇头，等着屋里暖和些，这才打开了前面铺子的大门。大锅里的鸡汤已经飘出香浓的味道，伴着不停刮过的风，一下便能窜出老远。
冬日时节，最适宜温补，杨中元用香菇换了山药，让汤的鲜味呈现出另一种特色。
等到杨中元把桌椅板凳都摆好，又重新扫了地，一壶热水也烧开了。
他先给自己洗漱用的小盆倒上一些，剩下的则倒进大盆里，好方便待会儿清洗食材。
把土豆胡萝卜以及三颗白菜都放入盆中之后，杨中元这才拿了杯子，去院子里刷牙。对面杂货铺卖的鬃毛牙刷跟青盐虽说贵了一些，但杨中元多年来在宫中已经习惯，所以现在给家里每个人都配了一柄牙刷，倒也清爽。
程维哲站在铺子门口跺脚的时候，杨中元刚用热水擦完了脸：“今日还真冷，你怎么起得这么早。”
杨中元回头看他，顺手给他倒了一盆温水：“索性我也不困了，先起来收拾收拾。”
程维哲弄干净鹿皮短靴上的雪水，这才低头踏进屋来：“我拿了几块去年铺子用过的脚垫，省的待会儿客人进来踩得满地都是。”
杨中元把洗脸水给他端到铺子里：“还是你想得周到，快过来洗把脸，醒醒神。”
“我是谁啊，肯定做事十全十美。”程维哲得意地哼哼一声，先把脚垫放好，这才过来洗漱。
水很热，兑得刚刚好，程维哲洗完后用热毛巾往脸上一敷，顿时舒爽得直叫：“哎呀，爽！”
杨中元好笑地看他一眼，把小米放入已经烧开的陶罐里煮上，一面把早就准备好的枸杞和桂圆肉端给程维哲：“半盏茶后加枸杞，再过半盏茶放桂圆。”
“今个的粥怎么打这么复杂的？”程维哲得令，老老实实坐在陶罐旁边。
反正天冷，坐在炉子边更是热乎，也更舒服。
杨中元也把泡着食材的大盆往这边拖了拖，然后坐在他身旁开始清洗。
“突然下了雪，我怕大家畏寒，做些温补的粥先压压，省得年节下染了风寒。”
程维哲把枸杞放入锅中，盖上盖子继续盯着杨中元看：“我家小元最贤惠了，为夫非常开心。”
听他没脸没皮说着这种话，杨中元依旧面无表情削着土豆，显然早就习惯了。
程维哲只看他手里锋利的刀片上下翻飞，刚刚还是泥巴色的土豆瞬间变成了白白胖胖的圆球球，立马闭上了嘴。
“咳，我帮你洗吧，别冻到了手。”程维哲放下桂圆之后，终于忍不住继续说话。
杨中元摇摇头，把削好的土豆和胡萝卜都扔进温水盆中泡着，这才继续一叶一叶掰起了白菜。丹洛的白菜很有名，帮白叶绿，清脆爽口，生吃菜心还有淡淡的甜味，很得老百姓喜欢。
冬日没什么菜吃，便只能吃这不怕冷好养活的白菜，也算是换换口味。
“不用了，外面雪挺厚的，天也没有晴，说不得今个还要再下，客人不会太多。”
他家铺子开门早，所以早上准备食材和开铺子便没有叫帮工的叔叔来，只让他过了饭点再来洗碗，虽说工钱并不是太多，但中午和晚上都管饭，倒也是个好差事。
杨中元洗好菜，十分麻利地就切好了土豆丁和胡萝卜丁，面条用的白菜倒是还没动手，怕早早做好失了新鲜。做包子的肉馅昨天晚上已经剁好，杨中元回头看了一眼锅里的小米粥，回头就开始剁起了白菜。
与此同时，程维哲就着热水把铺子的桌椅板凳都擦了一遍，又拿着刚在院中灶台上烧开的热水烫盘碗，两个人一人一头忙碌，没讲话，却也并不觉得累。
就在两个人闷头干活的时候，外面黑压压的天终于渐渐亮了起来，冬日里火力并不旺的太阳也勉强从云朵里露出半个脑袋，却还是不肯给大地多一些热度。
渐渐的，刚才寂静无比的雪塔巷也开始热闹起来，各家各户都起身准备新一天的忙碌，却纷纷都被满世界的银白所震惊。
时不时的，就能听到旁边宅院里小孩子见到雪后开心的笑声，杨中元扬起嘴角，扭头问程维哲：“我蒸锅肉龙吃吧？最近铺子忙，咱们总吃包子，也该换换口味了。”
程维哲依旧在和馅，听罢点点头道：“行，你说吃什么就吃什么，只要不累着你就好。”
杨中元脸上笑容更是深了些，他把刚刚分出来的半碗肉馅又稍稍加了些胡椒粉和油盐，这才把用来蒸包子的面团揪出一块，揉匀之后擀成面皮。
肉龙比包子简单得多，只要把肉馅均匀抹在面皮上，然后从面皮一端卷成筒状，整条放进锅里蒸便是了。
杨中元卷好两条肉龙，便一圈圈卷进笼屉里放好：“待会儿小三子来了，叫他一块蒸了，他师父知道火候。”
程维哲点点头，一边默默流口水，一边越发卖力地和馅。
因为落了雪，也因为天气越发寒冷起来，所以百姓们出门都比夏日要晚上一些，等到天光大亮的时候，雪塔巷里才终于看到匆匆而过的行人。
杨中元站在门口张望一下：“估摸着一会儿才会有客上门，我们先把饭吃了吧。”
程维哲点点头，把温在院中炉灶上的枸杞桂圆小米粥盛了两大碗出来，先端来放到桌上，又捡了两个肉龙装在盘中，等他进来的时候，杨中元已经放好咸菜和花生米。一顿早膳看起来丰盛又美味。
肉龙很香，虽说都是用肉馅，可咬起来却是小麦甜味里飘着肉香，大早起吃这个，可真是十分享受。程维哲一口咬下半个进肚，这才长舒口气：“唉，小元，你说我舍不得你早起，可也只爱吃你做的佳肴了，可怎么办。”
“大清早的，耍赖做什么，快些吃好了，说不得啥时候就有客上门。”
同他相比，杨中元吃饭要略快一点，说话的功夫已经一个肉龙一碗粥下肚，顿时觉得浑身都有力气。
不过这日大抵是天气不好的缘故，很多民户都没去上工，自然也就影响了雪塔巷的生意。
对此，杨中元倒是不介意，最近实在是太忙，偶尔能趁机清闲一日，倒也开心。
可他开心也没开心多久，刚用完早膳没多久，第一个客人便踏雪而来，后面的接二连三，不多时小小的面铺子又坐满了人。
虽说到底比往日少了近一半生意，不过还是比其他家人多了去了。
杨中元倒也从来不废话，拿出面团就开始抻面，不多时一碗碗面汤就上了桌。
随着天气转寒，吃鸡汤银丝面的食客倒是比拉条子多上不少，所以他今日也就准备了少少两锅浇头，打算卖完了就关门休息。
等到食客们都热鸡汤下肚，话匣子也跟着打开，有那面熟的食客，便开始跟杨中元和程维哲聊起天来：“哎呀二位小老板，你们听没听说孟记的事？”
杨中元跟程维哲对视一眼，不约而同茫然地摇了摇头，杨中元道：“最近铺子实在太忙，还真没关心这个。”
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