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颜烟点点小脑袋，把剥掉的红薯皮扔到垃圾桶里。

红薯皮刚扔到垃圾桶，立马被傻狗吃掉。

颜烟眼睛亮晶晶。

嘿，一点不浪费，太好了。

她把剥掉的红薯皮，全扔给傻狗。

村里自家种的红薯，是白薯，跟市面上卖的红薯、烟薯不同，果肉呈橘红色。

红薯和烟薯的水份含量较高，口感好，甜度高，吃起来软糯无筋。

寒冷冬季的，街边小炉子里卖的多是烟薯红薯，口干细腻，甜如蜜。

多烤一会儿，能烤出薯蜜来。

村里自家种的白薯，是淘汰掉的老品种，果肉是粉糯糯的白，有点像土豆泥。

啃一口，粉糯糯的甜，有点类似于板栗的香甜。

好久没吃到这种白白的红薯，一点点筋，它的口感沙沙的，粉粉的，绵绵的，比土豆泥好吃，蛮香甜的。

唯一不好，就是太噎人了。

噎得颜烟翻白眼，捶着胸口，差点被个红薯噎死。

姥姥经过：“红薯好吃吗？”

颜烟点头：“好吃，有点噎，您要吃吗，我这里还有一个。”

老太太正准备伸手去接，看见她大伯母提来一只大木桶，好奇：“这是做什么？”

大伯母掀开煮红薯的锅盖，拿葫芦瓢舀起一瓢红薯，言简意赅说：“喂猪。”

颜烟：“！！？”

她看看木桶里的熟红薯，又瞅瞅自己手里还剩下的半个红薯。

她问姥姥：“还要吗？”

老太太略一犹豫：“还是你自己吃吧！”

颜烟觉得没什么大不了。

猪食怎么了，又不是没洗过？

她们在城里还经常买红薯吃呢，好几块钱一斤，贵的要死，边边角角都不舍得丢掉。

在村里，家家户户田里挖来一大堆，根本没人要，卖也卖不掉，吃也吃不完，干脆被大家拿来喂猪、喂鸡鸭。

颜烟拿着半个红薯，边啃，边跟着大伯母去猪圈看猪。

围栏里，闻着食物的香甜气，小猪猪们欢快地撒蹄子跑来。

颜烟好奇：“为什么不直接喂生的，还要煮熟，好麻烦？”

大伯母说：“生红薯吃着不抵饿，不好消化，好像还有细菌，煮熟的好一点，我也不知道，这些都是村里养猪人的经验。”

颜烟听得津津有味。

柴火鸡

◎鸡肉被煮得软烂，牙齿一撕，立刻脱骨◎

猪圈的味道，挺大。

手里剩下的半个红薯，吃不下了，颜烟扔进食槽里，不浪费粮食。

午饭桌上，大伯父伯母商量着家里养的公鸡太多，自家一个月吃一只鸡，还多几十只，多的打算拿到镇上卖。

颜烟正低头扒米饭，听了：“你们的公鸡，可以按市价卖给我啊！”

大伯父颜国栋看来：“家里还有二十多只大公鸡，你要这么多做什么？”

“可以做卤鸡，或者鸡肉火锅。”颜烟想到嫂嫂宋锦寄来的卤鸡，那种浓郁的肉香和药香，叫人恋恋不忘。

她店里关于鸡的卤味较少，只有虎皮凤爪和酸辣柠檬鸡爪。

最近天气转凉，酸辣柠檬鸡爪销量大不如前，她打算暂时下架。

颜国栋沉吟道：“保守起见，你先少拿点去卖，卖得好，剩下的我都给你，省得我去镇上跑一趟。”

颜烟点头。

地方特产的卤鸡，都是自家吃饭的家伙，保密配方，只传自家人。

颜烟不打算千里迢迢去取经，她可以尝试做别的味道啊！

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