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第2章 庖丁解牛（第1页）
哗啦啦。
地下室被高压水枪清洗着。
闪烁着寒光的挂肉钩，一丝血渍也没留下。
杨锋扫视房间，确认没有任何残留，最后穿上外套，拿起围裙和剔骨刀就离开了房间。
出门扫了一辆小电驴，十几分钟后来到了屠宰场，围上了脏兮兮的围裙，血迹斑斑在太阳下反射着一层油光。
【屠宰场】
这里是杨锋打工的地方。
一股恶臭从远处传来，仓库里堆满了病死猪的尸体，而他的工作就是处理这些死猪肉。
“杨锋。”
“你可算来了。”
“我自己一个人，都快要累死了。”
王屠夫拿着一把剁刀，用力劈砍着猪肉，将整头猪从中间部分一分为二，溅出的血水渗透案板，久而久之变成了黑红色。
“王师傅，辛苦了。”
杨锋露出和善的笑容，然后走到自己的工位上，磨了磨手里的剔骨刀，再用推车将一头猪摆到案板上。
“今天老板说了。”
“一头猪，100块。”
“凭你的身手，怎么也得赚个两千？”
王屠夫一边处理着猪肉，一边调侃着，对于杨锋的宰猪技术很有信心。
噗。
杨锋的剔骨刀，刺入到一整扇猪肉之中。
他的动作不算快，但手劲却十分稳，而且十分精准的切入骨肉相连处，行云流水一般将其切割划开。
骨肉分离。
简单的几个动作，却像庖丁解牛一样，将不同部位的肉整齐分割，骨头上没有一丝血肉残留，出肉率高的吓人。
“口蹄疫。”
“这猪的蹄子与小腿烂了。”
杨锋将烂掉的肉块切下来，然后将猪的肠子内脏也取出。
“非洲那边的猪瘟。”
“肠子已经烂完了，不能要了。”
杨锋将腐烂的肉块放在一旁，散发出阵阵恶臭难闻的气息。
没错。
这是一家黑心屠宰场。
老板经常会超低价收一些病死的猪羊牛，经过简单的处理之后，病死的部位直接丢掉，而其他的肉则被留下。
鲜肉病肉混在一起，打个折卖给超市，赚取的利润超出想象。
所以……老板黄烈才会出双倍的屠宰价钱，趁着病猪尸体还没腐烂，赶紧来处理这一批货。
“年轻人，手脚就是快。”
“我当了30年屠夫了，速度还比你慢了不少，不服老不行了。”
王屠夫看着杨锋处理病猪的速度，不由得感叹起来，简直就是先天宰猪圣体。
不过。
现代年轻人，很少有杨锋这么务实能干。
“话说回来。”
“现在的就业环境那么差么？”
“你一个大学生，怎么跑到屠宰场里讨生活，也太卷了吧。”
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