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王洲试图跟钟意商量,“不如师父从这利润里面抽一半自己收着,另一半拿来做公益?”
其他人也很赞同这个提议,做公益是好事,有能力的话他们也愿意做。但这钱是以学费的名义给的,意义不一样,他们还是希望能到钟意手里。
钟建国也跟着劝了钟意一句,“要不你收着?”
钟意还是没答应,换了个说法,“那这样吧,卡里的钱一半做公益,另一半存着不动。等将来存多了,咱们师徒一起开一家私房菜馆,存的钱用来做启动资金。”
私房菜馆听着就高级,十分让人心动。
而且能做私房菜的厨子,水平都是很受认可的,众人对视一眼,莫名就多了期待。
于是这个提议得到了一致赞同。
给利润这事儿,钟意计划明天去办完银行卡后,再去打一些合同,更具约束性。
一事论毕,王洲等人又提起了师门规矩。
还拿德鼎楼的规矩举例:
德鼎楼的学徒,要白打五年工才能正式学厨。成了实习厨子后每个月工资也不高,就几千块。只有熬成了正式大厨,工资才会涨上去。
这样一年又一年下来,他们至少得给德鼎楼干十几年的活。
不只如此,如果是德鼎楼培养出来的厨子离开德鼎楼的话,三年之内不许从事厨师相关工作。更不许把在德鼎楼学到的菜单教给其他人,不然会被德鼎楼索赔。
几乎是堵死了德鼎楼厨子跳槽的路。
创业也要熬过三年合约期。
有这三年功夫,能转行的早转行了。真正等过三年又做回老本行的人少之又少。
也因此,德鼎楼的离职率非常低。
而且德鼎楼在圈内被捧得很高,很多厨子和学徒都以能进德鼎楼为荣。
“所以德鼎楼如今一年不如一年,”钟意在王洲说完后,陈述了一个事实。
味道一成不变,厨艺毫无长进,重利重名,作茧自缚。钟意对这个本该与他有关的美食品牌没有一丝好感。
徒弟们很是为他操心,但德鼎楼的模式不是钟意想要的。
“我没那么多规矩,我教给你们的厨艺你们学到多少是自己的本事。你们教给谁都行,但没我允许不能收徒。”
“我不接受任何背叛理由,不管有没有苦衷,你要真有难处可以跟我开口,我们一起想办法。”
“如果我发现你们之间有人背叛,我会逐出师门,从此彻底与“钟”这个字划清关系,”钟意指了指被带进来的食盒上的logo。
话说到这儿,也有都希望他们这个师门再正规些的意思,钟意把打算去注册商标,办理各种合法证件的事说了。
“餐车的logo可以等证件都办理下来后再换,咱们一步步来。”
钟意端着茶水起身,“今天就当是咱们师门第一次聚餐。我虽然在厨艺上有些优势,当了你们的师父,但许多人情世故阅历都不如你们中很多人。我知道你们的提醒和建议是为我好,为了咱们这个还不算正规的师门,所以我真诚的在这里谢谢大家。”
“我们“钟”门的餐饮事业才刚刚开始,希望我们接下来都能一路同行,荣辱与共,前途似锦。”
满屋的人不知怎地被钟意说得心中生出了几分豪气,瓷杯碰撞,众人不约而同高喊一声:“好!”
再有王洲领头举杯,“敬师父。”
菜的味道一般,茶水倒是很甘甜。
与此同时,系统在钟意脑海中播报:【叮——新任务开启!】
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