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第17章 你说能不能挣钱（第2页）

江南的话还没说完，夏至已经抢过了话，把头点的像捣蒜的蒜锤儿一样···

咖啡厅里，黄如意已经到了，和她的助理两个人要了两杯咖啡，有一搭没一搭的聊着。

看到江南走了进来，忙向着大门的方向招了招手。

江南招手回应了一下，又嘱咐了跟着进来的顾言两句，这才向黄如意二人走去。

顾言果然像刚才说的那样，找了个座位坐了，看了看菜单之后什么也没舍得要，只是让服务员给她端来一杯开水，远远地打量着跟江南见面的黄如意和她的助理。

“黄总，不好意思啊，还让你大老远从京城跑来。”

江南和黄如意握了下手，又跟黄如意的助理小秦也握了下，这才在两人的对面坐了。

“说实话，我是真的挺好奇的，小江董又弄了个什么样子的小店，竟然能让小红这么义无反顾的一定要辞了店长的工作跟着你干···”

黄如意也没客套，寒暄两句后直接就把话题挑明。

“哦，对了，我刚刚也约了付静红，让她也过来。”

“嗨···”

江南也不知道该怎么解释。

还是那句话，说的多了，好像自己在装逼，可要是不说，又没办法解释付静红的动机。

好在黄如意追到这里，也不是为了他的几句解释而来。

“算了，小红都说了说出来了，我再说别的也没啥用了，还是说说你这个小店，到底是个什么样的商业模式吧。”

“小红虽然年轻，可这两年锻炼的眼光还是有的，她都能哭着喊着要跟你干，你这个小店肯定不简单。”

“小江董你详细的介绍介绍，如果有潜力的话，我代表知味也投上一点。”

呃，江南又没想到。

本来就是想玩玩儿的小店，先是付静红，现在连黄如意也闻着味儿来了。

花了半个小时，江南把自己所知道的奶茶店的商业模式简单的介绍了一下，中间付静红过来，也坐在一旁安静的听起来。

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“···基本上就是这样，选在商业中心或者人流量大的街区，根据制作流程和客户的口味需求，在极短的时间内为客户提供可以马上带走的饮品。”

“优点是单个店面投资小，对场地面积的要求简单，设备种类也不多，配料和操作流程也不复杂，人员经过简单培训就可以马上上岗。”

“缺点是···”

“缺点是本身并没有什么技术壁垒，同行很容易就可以复制，并在此基础上进行改良。一旦市场反应良好的话，很容易引来大规模资本进入，从而产生激烈的竞争。”

江南还没说完，黄如意已经判断出了奶茶店的优缺点，接着江南的话说了起来。

看到江南点了点头，黄如意看了一眼付静红，随后有些奇怪的说道。

”如果这样的话，这个什么奶茶店也并没有什么太突出的亮点啊，而且市场上也还有很多的饮料、纯净水之类的瓶装饮品在参与竞争，你又是凭什么认为它就一定能挣钱呢？”

“而且按你说的，一个品牌将来就能开到上万家的门店，这又是基于什么判断的呢？”

“当然是基于我曾经经历过的事实！”

江南在心里面默默地说了一句。

奶茶店这种快消饮品店面，随着华夏老百姓收入的提高，生活节奏的加快，根本没用几年，就铺满了大街小巷。

有时候，甚至一条二百米长的小商业街上就能开上五六家。

可以说，根本就是被人民日益增长的饮食文化需求给养起来的。

一个五六个员工的小门店，一天下来能做上千杯奶茶，一个月的流水能达到五六十万，一年营业额近千万···

别说开上一万家，就算能开上一千家，你说能不能挣钱？

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