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第72章 宫廷御膳文思豆腐（第1页）

洛珈所选用的对虾身长都是二十厘米。

晶莹饱满，体型硕大，头部长满虾黄，滋味最佳。

起锅烧油，将葱姜蒜下锅爆香。

接着将已经剪掉虾须，去掉虾线的虾下锅。

大火翻炒至颜色变红。

然后用锅铲挤压虾头位置，使得虾头内部的虾膏慢慢流出。

让虾膏与锅内的油融合在一块，使得油也染上好的红色。

将对虾两面煎制变为金黄色。

然后将料酒，酱油，醋与糖加入其中慢慢烹制。

使对虾均匀地吸收酱汁的滋味并翻身继续烹制。

待酱汁浓稠得吸裹在对虾身上，即可出锅装盘。

然后撒上一点香菜进行点缀。

洛珈看了一旁在玩着手机的景恬一眼。

再往厨房外面看了一眼。

是拿过一双筷子，夹起一个大虾，并快速的剥开了壳。

然后是将剥好的虾肉，喂到了景恬的嘴边。

景恬一开始还没有反应过来，只是下意识的张开嘴吃下了虾肉。

等虾肉那咸鲜香甜的味道在舌尖扩散的时候。

她才反应了过来。

“好吃～！”

对着洛珈有些呆萌的眨巴了两下眼睛。

景恬是露出了欢欣的笑颜。

不过很快，景恬又是露出了有些心虚的表情，往院子方向看去。

想确认下有没有人看到刚刚那一幕。

见其他人都还在忙活着其他的事情，并没人将注意力放到厨房这边。

景恬是松了口气，然后是像个小仓鼠一般，快速的咀嚼起嘴中的虾肉。

时不时会扭头再确认一下其他人的动向。

那可爱的表现是让洛珈脸上笑意更甚。

然后等景恬咽下了虾肉之后，是趁着其他人没注意，再次给她投喂了一块牛肉。

景恬自然是欣然接受。

不过在洛珈打算第三次投喂的时候，还是被曾梨等人给发现。

然后景恬就被接到曾梨指令的李心与万倩，一左一右架着离开了厨房。

那一刻的景恬，看着真的是可怜弱小又无助。

但那可怜兮兮的小模样是没有引起曾梨他们丝毫的同情。

反而是觉得此时的景恬挺有喜感。

然后就开始了对景恬的‘审问’。

想搞清楚景恬背着他们，到底被投喂了多少好吃的。

至于洛珈，曾梨等人都是非常默契的没有去找他的‘麻烦’。

免得影响了洛珈准备晚餐的进度。

洛珈也很快就将注意力放回到了晚餐的准备上面。

随着一道又一道菜制作完成。

洛珈只需要再将最后一道文思豆腐给搞定。

他的晚餐任务就能告一段落。

文思豆腐归属于苏菜系中的淮扬菜，又名什锦豆腐汤。

这文思豆腐拥有着悠久的历史，由清代扬州天宁寺一位名为文思的僧人所创。

因此得名为文思豆腐。

之后一度被收入宫廷成为御膳，入选满汉全席之列。

制作这道菜时，选料极其严格。

刀工也必须精细。

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