手机浏览器扫描二维码访问
>
煤球炉子洛渔还多买了一个放在厨房里,有时候她需要几个锅一起上,只有两个锅都不够用的。
好在厨房够大,放了几个炉子都还宽敞得很。
烧煤球方便归方便,就是有一点不好,得有个炉子不能熄,不然想再引燃得去借人家家里烧着的煤球。
早上吃过饭后洛渔就去把三个炉子换了新煤球,买完菜回来几个炉子烧得正好。
她先是用烧水的壶专门烧了一壶开水,装到开水瓶里,顺手往里面扔一颗水珠。家里人喝热水一般就是从这里倒的,直接放一颗水珠大家都喝得着。
厨房水缸里的水也被张秀梅给装满了,据说城里其他地方都装了水龙头,不用水井取水。装上水龙头连上水管,拧开就来水。但他们这地方已经很老了,平房里家家户户还是习惯了水井取水,让大家装水龙头还乐意装呢。
往水缸里也扔一颗水珠,平时做饭用水就是这缸里的水了。
洗菜是拿到水井边上洗的,也不用担心用水缸里的水洗菜浪费了水珠。
河鲜她买了鲈鱼,个头大且肥,已经叫卖鱼的摊主给去了鱼鳞,掏干净内脏。这会拿到外面去清洗干净。
张秀梅看到那些笋就提了过去,坐在凳子上帮着拨笋。
“看来今天又有新鲜好吃的了。”
以前可没发现自己女儿这么会做菜的,问她她说是在学校里吃过的,自己琢磨着瞎做。张秀梅也没多想,这做菜也是看开窍不开窍的,以前没开窍现在没准就开窍了。
“随便做点,就是看着笋新鲜,咱很久也没吃河鲜了,买条鱼来吃吃。这还有樱桃,买了很多,您别干活了,给阿香婶送一些过去。”
张秀梅应了声,装了一小筐,送到隔壁去之后领着洛海和洛淼回来了。
小家伙们看到这么多樱桃也是兴奋得很,欢天喜地的冲过来,抓了一把洛渔洗过的。
新鲜的樱桃还有点酸,洛淼眯了下眼睛,这酸过后又是微甜,喜得她露出缺了牙的嘴来。她掉牙了,平日里都不乐意张嘴的,今日算是破了戒。
洛渔把洗好的食材拿回厨房,鲈鱼没清蒸没红烧,而是去骨只取鱼肉,沾了淀粉搅合放到一旁备用。笋也好处理,过一遍热水去涩,然后切成细丝入盐水浸泡。洛渔还倒了一点醋进去,增加其酸味。
‘炮笋烹鱼餐饱后,拥抱枕臂醉眠时’,这首诗她念过,那会她还不知道笋和鱼可以做,又是何等美味能让吃过的人舒舒服服的躺下睡觉。
后来她自己琢磨,又听了岭南人士意见,知道这笋做成酸味的,同鱼片一起煮成浓白鱼汤,撒上细盐和胡椒碎,鲜香味出奇,汤汁入嘴绵柔,酸鲜开胃。
现在她就是想做这酸笋鱼汤,也感受一下‘拥抱枕臂醉眠时’。
新鲜的鱼片刚宰出来,嫩滑得很。锅里烧热油炸香鱼头鱼骨,倒入开水后再放入鱼片和笋丝,这样做出来的鱼片汤汤汁浓白似牛奶,醇厚透香。若是这笋丝再放置几日,酸味更深其实风味会更好一些,但洛渔想今日做,就拿醋来调出笋的酸。
酸笋鱼汤小火慢炖,另一口锅也架了起来。
皇上举办樱桃宴席,笋也是当季食材,这两种自然可以混合搭配。
笋切片焯水,樱桃去核取肉,碾成泥状,加入水和淀粉调和均匀。
焯水后的笋片入锅翻炒熟透,再浇入樱桃肉调和的酱汁,入锅的一刹那,酸甜鲜美的香气油然而上,普普通通却又下饭好吃的笋烩樱便做好了。
一道汤一道菜,也没多做,把给宫先生和向国强他们的另外盛出来,剩下的也够他们一家四口吃了。
等吴鹏他们过来拿了饭盒走人,洛渔这边也把饭菜端到了桌子上。
今日天气好,就把桌子给端到了院子里,一大份的酸笋鱼片汤,一人盛上一碗。
汤是鲜的,也是香的,但这些作为汤必备的气味中,还透出了淡淡的酸味。入嘴尝上一口,先是那鲜味裹着舌尖,氤氲过后鲜味散去,便是令人口舌生津的酸味。
切成薄片的鱼肉非常滑嫩,绵绵软软入嘴即化。笋片还保留着脆嫩的滋味,吸满了浓鲜的汤汁,咬起来脆爽甘甜,像是把整个春天装入了口中,令人久久回味。
到至于笋烩樱,同样是酸,却不像醋调和出来的那种酸,而是更为清新像雨后初晴的那种酸,清清酸酸,又不会过重,酸味过后就是清甜。
这菜实在是下饭,俩孩子喝了汤就开始抱着碗吃饭,头都不带抬起来的。
吃过午饭稍微休息一下,洛渔就把所有樱桃清洗出来,足足一盆。再放到簸箕里,用木板挤压,这样去核比较快。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
姑娘,造反吗 顶流给我续命来了 我就不登天子船 龙王靠绿茶he了 长公主想让我谋反 前任的白月光O暗恋我 星星不眨眼[娱乐圈] 我,霸总,开始咸鱼 我可以给你当小媳妇儿 带着手游回七零 穿成豪门真少爷后我爆红了[电竞] 我在末世种田 总监姐姐她超黏人 云开见月明 吃一口烂漫 欠债系统还是不上交了 沙雕受把霸总错认成老攻后 假少爷消失后,真少爷疯了 玄学大师倒数第一 队长是个高危职业[电竞]
她是杀手雇佣中心的顶级杀手,谁知被小阿姨下套,将她扔给了陌生男,结果怀上了宝宝。当她想要追问小阿姨孩子的父亲是谁时,小阿姨脚底抹油跑了六年后,宝宝阴差阳错的被黑夜帝国的人抓走。无奈之下,她只有女扮男装假装成司机潜伏入黑夜帝国老大身边做卧底...
军王狂后之帝君有毒由作者澄夏创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供军王狂后之帝君有毒全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
遇到李沫白那年,我二十五岁。他是端坐贵宾席的贵客,我是狼狈地躲进化妆间的新娘。婆婆恶意驱逐,丈夫有心背叛,我成了世上最没有尊严的女人。李沫白说,做我的女人,我让你拥有一切!沦陷在他的深情里,我甘愿做他的情人!只是我终不信,我们之间是否真的有爱情?日更六千,喜欢的亲建个号收藏哈...
林若溪,你真贱。戴靖是这样对林若溪说的。是啊,明知道他满心都是白娜娜,为什么还要爱他。甚至由于爱的时间太久,都忘了到底为什么爱他。一次次地把真心拿给戴靖践踏,终于有了心碎的感觉。这次再也拼凑不起来。不如就离开吧,就当从未遇见过他,就当生命中不曾有他。只是面对他突然的醒悟,她又会如何应对?...
强力推荐新书网游之高手纯洁和完本书网游之最强神职书友群187816727荒王自毁灭中沉睡,沐风自毁灭中苏醒,待荒归来时,毁天灭地。...
女主男主副CP在荒野捡到一个小姑娘,她不会说话,没有表情,就像一个活死人。龙衍离本以为捡到的是一个小可怜,没想到毒医苦槐是她首席催眠师Y是她国画大师婳祭是她国际第一的黑客无名是她云国的君主是她…众人本以为是荒野村姑,没想到是大佬。大佬,请收下我的膝盖!!!本到处流浪的林伊落遇到了同样遭遇的大家,便筑起一座城...