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“来来,快看看我大孙子要做豆腐花了?”
裴老栓在院子里见着苗兰就喊上了。
苗兰:“啥?你说啥?裴彦你要做豆花?那可太好了,今年咱家豆子大丰收,几斤豆腐咱们还是能吃得起的,做吧!“
裴彦:……
这啥意思?那就是说苗兰和裴老栓觉得他做出来的豆花不能卖?
算了!不用解释,他们要怎么想就怎么想吧。
他们这么一喊不要紧,隔壁的王嫂子,还有徐大爷一家人也都听见了,本来就是住的不远,谁家说话隔着院墙都能听见,这年月有没有隔音。
“裴大爷你们家要做豆花呀?”
王大嫂探出墙头笑道。
“那我们可得沾沾光。”
徐大爷在东边墙站着:“我可是尝过你们家祖上的豆腐花啥味儿,那还是小时候吃过的呢,想想那个味儿啧啧……这辈子可能吃不上了。”
裴老栓:……
这句话勾起了他的伤心事。
这徐大爷跟裴老栓可是发小,他们年轻时候经常一起玩儿,豆花也没少吃。
那个时候他就把豆腐花的味道刻进心里了,以后无论谁家的豆花都在没让徐大叔记住过。
“你家祖上的豆腐花,那是这个。”
徐大叔说着举起了大拇指。
见他这么说,王大嫂的馋虫都勾起来了。
“啥味儿呀,比咱们镇上的新来的二毛豆花儿还好吃?”
镇上开了一家二毛豆花铺子,据说豆花很好吃,不过吃豆花的人少得可怜,大约人们都觉得那东西就是汤汤水水的,不当饿吧?
王大嫂以为是裴老栓要做豆花,搞了半天,做豆花的是裴彦。
一个小孩儿能做出什么玩意来,这不是胡闹吗?王嫂子一听就泄气了。
这时候徐大叔也赶紧过来,帮着裴老栓给裴彦把磨盘装好。
一看到这老物件,两个人的心里都不是滋味儿。
裴彦没有心思伤感。
把磨盘装好之后,裴彦又到杂房把磨豆腐用的工具都找出来,除了纱布坏了之外,其余的都还能用。
东子和豆包小兄弟两个帮着刷洗工具,连同盛放豆花的石瓮都刷洗干净了。
你还别说,这小兄弟两个真的很能干。
裴彦也早早地把豆子泡好了。
裴大年就蹲在院子里面看着一家大小忙活,看着裴彦认真严肃的样子,他说出心里啥滋味儿。
真能做出豆花?
徐大叔,和王嫂子忙完就回家了,说是过来吃豆花,人家也就客气客气,他们不相信裴彦真能做出啥来,也不好驳裴家的面子,裴老栓都做不出来的东西,一个十岁的小孩儿就能成?
裴老栓看着裴彦认真的样子,他的心头一动,总觉得这孩子也许是做豆花的苗子。
不都说龙生龙凤生凤老鼠儿子回打洞吗?他们祖上是做豆花的,也许,裴彦就是那个苗子呢?
走一步看一步吧。
做豆花也不是说做就能做成的,要把豆子跑商六七个小时,然后磨豆浆。
裴大年:“爹,您回去吧,磨豆浆的事儿我来。”
这一会裴大年还真的有点担当,他总不能让裴老栓磨豆腐吧?他爹这都多少年没有干这活了。
磨豆浆这事儿,即便做不成豆花,也能做成半成品,总之都是浪费不了。
晚上的时候裴大年还真的把豆子磨了,豆浆装了两石瓮,做完这些之后,他就不管了。
裴彦早起来到镇上干了个早集,买了三只老母鸡,还买了些猪肉回来。
这年月人们都喜欢肥肉,后腰上的肥肉多人们都喜欢吃,倒是前腿肉后腿肉这些地方红肉多的地方人们不喜欢。
他又买了一下一些大料回来,都是一些提香增味儿的香料。
裴彦在空间里花了五十积分把《百味厨神》拿到手,已经研究一段时间了,豆腐花对他来说不是难事儿,关键是要回复裴家祖传的手艺,还是要好好琢磨琢磨。
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