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正不正宗,那还要口味儿说了算,刘顺坚信他做的豆花才是最正宗的。
但是他这种行为叫偷窃。
当年裴老栓的爸爸死的时候把祖传秘方告诉了刘顺,让刘顺告诉裴老栓,哪知道刘顺压根就没有跟裴老栓说这事儿,自己带着铺盖走了。
这些年刘顺靠着这个手艺发家致富,一辈子吃香喝辣的,裴老栓自责没有保住自己祖传的手艺不说,还在地里苦干了一辈子。
要是一辈子不见面,裴老栓也就认了,谁知道偏偏又见面了,他心里那口气又翻涌上来。
刘顺居然又带着儿孙回来,他还敢回来?
看来外面的生意也不好做呀!
裴老栓脸色漆黑,没说几句话就要走,裴彦马上就知道啥原因了。
“爷爷您是不是看见刘顺了?”
裴老栓:……
他这个大孙子太聪明了。
裴彦:“您放心,做豆花其实就是个手艺,讲究一个味道,咱们家味道绝对错不了,味道好顾客认可,没必要非得争一个正宗不正宗。”
裴老栓点点头。
他虽然点头,但是心里这根刺,拔不出来,他更痛恨自己无能。
刘顺手里有秘方,那是裴家的祖传秘方,裴彦怎么可能赢?
裴老栓心里压根不信裴彦能赢,他觉得裴彦是在哄他。
不把招牌拿回来总觉得对不起祖宗。
裴老栓走了之后,裴彦也没有闲着,他仔细的研究了一下做豆花的食谱。
其实这种东西很简单,但是越简单的东西,想要做好了越不容易。
就比如说这做豆花的水,要山上的甘泉水最好。
他们这山上没有泉水,但是裴彦知道山上其实有一条小溪流,山顶积雪融化之后从那小溪蜿蜒而下汇入村边的河流。
人们出门就有河水,自然不会费心去山里找什么小溪水。
这小溪水质最好,裴彦家的豆花一直都是那里的水,这个秘密除了他没人知道,这也就是别家的豆花怎么都不可能超过他的原因。
这一点刘顺肯定也知道,就不知道他用不用就完事了。
果然刘顺家的豆花开业之后没有裴彦家的好。
人们吃惯了裴彦家的豆花,再吃别人家的不习惯,尽管刘顺的口号是正宗裴氏豆腐,但是也极少有人买账。
刘顺觉得不可能,他在外省买了那么多年豆花,生意一直不错,怎么回家之后就不行了呢?
有顾客吃了刘顺家的豆花马上摇头:“味道不行,你家的豆花味道有点苦,照着猫儿豆花差远了。”
刘顺:……
刘顺卖了一辈子豆花,还是第一次听见有人说这话。
他不服气。
这时省里的电视台来镇上做民生访谈,顺便采访一下镇上小吃。
镇上最有名的小吃,现在不就是豆花吗?
主持人带着摄像师走进了刘顺家的豆花铺子。
刘顺家的招牌是正宗裴氏豆花,沾上正宗两个字,总能引人注目一些。
记者不但是自己过来的,还带着一个自称尝过大江南北小吃的美食家。
这时候不叫美食家,叫吃货。
“你是刘师傅是吧?你们做豆花多少年了?”
刘顺想了一下:“少说也得三十年了。”
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