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太宰满意颔首,嗯,孤陋寡闻的不止他一个。
纸月乌道:“在我的故乡,有东南西北四州。论各地风味,东洲婉约,南州鲜美,西洲火辣,北州豪放。其中,东洲菜肴以精细著称,精致清新,凸显本味,妙契众口,今晚的菜肴,大多就是东洲菜。”
三脸懵逼,大涨姿势。
虽然横滨当地也有不少美食,但如何能与纸月乌世界的地大物博、钟灵毓秀、底蕴深厚相提并论,只觉得确实天外有天,人外有人,对纸月乌更多了一丝好奇和敬意。
纸月乌开了一坛青梅酒,给每人倒上一盏,澄澈的金黄酒液注满瓷杯,泛着些许发酵的气泡,酒香清新隽永,仿佛置身郁郁青青的梅林之中。
敦急急忙忙趴在杯沿上吸了一口,然后惊得睁大了眼睛,咕咚咕咚又喝了好几口。再抬起脸时,整张小脸红扑扑的,越发显得清秀可爱。
纸月乌轻轻一笑,举起酒杯。四个杯子略显迟疑地碰在一起,酒液‘哗啦’摇曳,金黄的水珠飞溅,像是梦中才会有的场景。
干杯完毕,开始下箸,太宰优雅地夹起一块‘素烧鹅’,放入口中,眼睛一亮,才发现这金黄油亮的‘卤肉’并不是肉,而是用油豆腐皮包了各色素菜,味道鲜甜香软,没有吃过的人,根本想象不到素菜能做出这样的味道。
“这里面包了什么?为什么要叫素烧鹅?”太宰赶在两人之前又抢了一块,细细品味,只觉得滋味儿甚美,就是太少,几筷子下去就没了。
纸月乌一边舀着着酒酿小圆子,一边开口说道:“这是道素卤凉菜,因为其色金黄,入口清爽不腻,形状犹如切块的卤鹅,所以叫做‘素烧鹅’。里面我包了笋丝、香菇,黑松露和胡萝卜,是我灵宫...是我自己种植的,因为这本是一道斋菜,所以更有宁心静神,祛除杂念的效果,对你有好处。”
太宰尚未明白是怎样的异能,能让菜肴具有这样神奇的效果,但他能清晰地感受到,一直在脑海中盘旋不去的黑暗想法,竟然真的在渐渐消退。不是错觉,错觉不会这么明显,他暗自思忖,却发现一愣神间,芥川和敦完全把‘太宰先生’扔在了脑后,自顾自地下箸如飞,恍惚望去,仿佛一只老虎一只鬣狗在互相配合,狼狈为奸。
敦吃得满嘴流油,高兴得‘嗷呜嗷呜’小声叫唤。
他可太喜欢四盘肉菜了!
在孤儿院的时候他就喜欢偷鸡吃,虽然是异能状态无意识干的,但却记得那鸡肉的味道——
生的,血淋淋的,肉又硬又老,其实难吃得很。
毕竟孤儿院养的鸡是为了下蛋,都是些老母鸡,适合炖汤,但绝不适合吃肉。
但这盘口水鸡,鸡肉又白又嫩,像是野外放养,四处溜达,非常健康的走地鸡,即使不加任何佐料,鸡肉本身新鲜嫩滑的口感,便足以让人忍不住吞掉舌头。
更别说浇上一层酸爽够劲儿的酸辣酱汁儿,把鸡肉浸得红油晶亮,再点缀上小米辣和绿色的葱花,嗷呜嗷呜嗷呜,太鲜嫩了!太酸爽了!太麻辣了!
第16章夜间小宴(二)
横滨人不太能吃辣,菜肴多清淡温醇,像这么鲜明炽烈,刺激到位的口水鸡,敦还是第一次吃。
结果一吃就停不下来。
这个辣椒也有点奇怪,其实刚入口时并不是很辣,还有点酸酸甜甜的,然而不过一会儿,辣味像潮水般慢慢涌上,在舌头上层层递进,回旋打转,像是吃了‘噼里啪啦’跳舞的跳跳糖,又像是喝了刚开盖的气泡水,整个舌头都辣得红通通,‘嘶哈嘶哈’地吐着气。
这时候来一大口青梅酒,烈火霎时被冰水覆灭,那种迅速的清凉,微微的麻意,回味无穷的酸爽滋味儿,简直绝了!
敦抹了抹红红的嘴巴和鼻子,爽朗笑道:“纸月先生,您做得真是太好吃了!”
纸月乌拈起一块桂花发糕慢慢吃着,这发糕蒸得洁白如玉,蓬松绵软,每个气孔都饱胀着桂花蜜的香气,听到敦的赞叹,他道:“那是增长气力,能壮胆气的指天椒,鸡肉我用的是红冠白羽鸡,肉质嫩滑,也是补中益气的滋补佳品,不觉得说话时,气力充足了许多吗?”
咦?咦!银发少年这才发现,不知不觉间,自己说话的声音更加响亮,心里生出豪情壮气。四肢劲力充沛,力量满得快要溢出来,随时都能原地发射,横滨起飞!
他出身孤儿院,从小被人嫌弃,又总是被院长骂,说他是一无是处的废物,浪费粮食的饭桶...即使加入了武装侦探社,在打打闹闹中抚平了心中的伤口,渐渐找到了自己生存的意义...但在敦的心里,还是藏有一个自卑害怕的小孩子。
这种从小形成、根深蒂固的心里阴影,只能靠时间和反思慢慢痊愈,可如今纸月乌做的这一盘口水鸡,将食材的精粹完全发挥出来,调和得浑然天成,恰到好处,效果比食用单一食材增幅十倍。
指天椒的火辣和红冠鸡的滋补,以不讲道理的蛮横,彻底碾碎敦心中的魔障,冲激壮心,开拓胸怀,胆气冲天,让这个常常怀疑自己,嫌弃自己的少年,真正达到了‘大鹏一日同风起,扶摇直上九万里’的壮美境界!
拿起一张餐巾,敦抹了抹眼睛,不知道是辣的还是感动的。
他怔怔地望着纸月乌,想说谢谢,却说不出来。
这样的帮助,一声谢谢,根本无法表达感激之情。
他来到店里时,就和太宰先生隐晦地交流一番,了解到这位纸月先生,是一位能用美食治愈他人的‘异能者’。但太宰先生推测,厨艺出神入化是一方面,另一方面还在于那些神奇的食材。
“...食用效果立竿见影,想也知道这些食材有多么珍贵,可纸月先生却给我们做了这么一大桌子...他的手艺这么好,却没有应聘豪华酒店的大厨,也没有去做大人物的私人厨师,而是守着一家小小的居酒屋,过佛系的生活...”敦心中暗想。
他越想,越觉得这位纸月先生,真是个既善良又热心,既旷达,又洒脱的人。
如果只论生活态度,比起经常用自杀,来掩饰自己的痛苦绝望的太宰先生,敦更欣赏这位纸月先生。
“啊啊啊,芥川,给我留个狮子头!”那边,太宰张牙舞爪地叫了起来。
敦回过神,目光一缩,他不过愣神一会儿功夫,满盘浑圆可爱,色泽诱人的狮子头,竟然就剩两个了!
芥川听到太宰先生的喊声,眉头一皱,用不到一秒的时间,完成了这个艰难的抉择——
在太宰先生和狮子头之间,他当然选——
狮子头!
果断戳起一个,先咬一口,绵密又劲道的肉丸爆出浓郁鲜甜的肉汁儿,混合蟹黄,让鲜味更上了一个层次,来自猪肉的山野之鲜,和源自蟹黄的海洋之鲜,绵绵密密,你侬我侬地交织一起,充斥着整个口腔,大脑无法思考,只剩下咀嚼的本能,美味得无法用语言来形容。
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