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林思乔休息了片刻之后也去到了楼上,楼下的情况她刚才已经看的差不多了。
桌椅是按她之前挑好的陈设配套定做的,一共24张,能容纳近百人同时用餐。
之前,林思乔就和胡主任说了。
说餐厅里需要两个老式的留声机,还有黑胶唱片,也得多找一些。
胡主任当时还挺不情愿的,嘴上说着这些靡靡之音有什么可听的。
可转头,还是把这些东西给她送了过来。
林思乔正感慨的时候,吴璇提前和她说了一下员工的情况。
按林思乔的要求,这次友谊商店一共招了12名服务员。
年龄在18到25周岁之间,都是高中学历,有外语特长。
其中有好几个之前都在西餐厅里工作过,有这方面的经验。
不过吴璇说的很清楚,她们的外语学的基本上都是俄语或英语。
至于水平,估计也就是半吊子的那种。
林思乔听了也不意外,这几年,国内的环境是什么样子,大家心里都很清楚。
真正外语好的那部分人,要么去了国外,要么去到了乡下。
“林经理,我有点担心,以她们现在的这个情况,可能没办法适应。”
吴璇说的是实话,第二使馆区的情况远比友谊商店复杂。
这么多种语言,想要熟练的掌握根本不可能。
可如果,员工连话都听不懂。
这个生意怎么做呢?
吴璇能想到的问题,林思乔自然也考虑到了。
之前她一直以为英语在欧洲的普及程度会比较好,今天这么一看,好像情况并没有她想的那么乐观。
如此一来,那么点餐上的难度就加大了。
不过,这个问题她心里已经大概有了主意。
“吴姐,员工该培训的要培训,这个急不得。”
“到时候先这么着吧。”
林思乔从挎包里拿出了笔记本,一边说着一边画出了草图。
这个灵感源自于昨天她在老莫餐厅里,看到的那份菜单。
白纸黑字,上面的价格和菜名倒是很清楚。
但是对外国人来说,这无疑是一道天书。
所以在语言不通的情况下,菜单就变得尤为重要了。
林思乔记得后世她去国外旅行的时候,也曾碰到了来自国内的旅行团。
这些大爷大妈们当中,有好多人压根就不会几句外语。
可她们去了餐厅依然可以点到自己想吃的。
为什么呢?
因为菜单上画的很明显啊,鸡就是鸡,虾就是虾,想吃哪个点哪个。
大家压根不关心你这道菜叫什么。
他们进来只是为了填饱肚子,吃到自己想吃的就好了。
想到那天在故宫里看到的彩色明信片,林思乔觉得菜单完全可以拿实物照片去定制一本!
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