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第465章（第2页）

然而方家的优势已超出她的预期了。

首先方家是镇上人，其次方家爹能沿街叫卖，结合住在镇上的优势，能分成一天两批全是新鲜货，在这炎热天里，就更有优势了。

而他们的另一个最大的优势，就是方长学。

第807章怕方家人老实

仁安医馆方郎中家卖蒸、炸鱼丸子，名头、地址、信誉，全有了。

镇上有些人家甚至懒得等叫卖，就直接上方家来买货，若供不上，自然就会提前订货。

这才两天，竟然就已发展到这程度，也难怪说起来让方家爹这般高兴了。

“还有你先前卖过的那家酒楼，昨晚也来家里订货了，让我们每天送蒸丸子三十串、炸丸子三十串呢。”

“不过要按五文的价，我们没肯，说鱼的成本太高，我们也不能白干活呢，况且我们是合伙生意，不是我一家随便同意的。”

“那管事知道是跟你们合伙后，就说让我问问你们，若卖得，也是长期买卖呢。”

方正扬说完便征询地看着林小福。

“不知蒸丸子和炸丸子哪个更好卖一点？”林小福便问。

“这两天来看，蒸丸子卖得多一点，也做得多一些，炸丸子做出来的也都卖掉了，客人都说炸丸子好吃。”

方正扬立刻如实说了。

正说话间，他们也到了后院里，方郑氏和方翠听见动静从厨房里出来，也是很开心地打起招呼。

“林姐姐，这两天都没来镇上呢，是赵二哥不在家吗？”方翠过来拉着林小福的手，眉开眼笑地问。

“嗯，他有事情不在家，我在家歇了几天呢。”林小福笑着解释。

之后她进了厨房看了看。

方家的两口大灶，一口蒸着鱼丸、一口炸着鱼丸，方郑氏正忙着，也只是打了招呼又立刻回到了灶前。

“大叔，若有人订货还价，所有成本不要低于七文底线。”林小福又走到厨房门口，便说道。

“蒸鱼丸子若超过三十串，可以卖七文一串，我之前给酒楼也是这个价，不能低于三十串，不然没赚头。”

“炸鱼丸就跟人家说，这个做法更细致，还耗油，成本更高，超过五十串就卖八文的价，不能再低了。”

“虽然都是生意可以薄利多销，但是要想，若全镇都大量订货，你们是忙不过来的，辛苦了，算盘一打发现根本还没有十串每串散卖所赚多，那就是亏本生意了。”

“况且，油炸丸子耗油，做起来更热，需要人工更多，这些都是成本，宁可少卖，也不贱卖。”

“蒸鱼丸，还可以拼鱼材料，但鱼价要按五文成本来算，不然你们将利润算多了，买卖时就容易松口降价。”

她的一翻剖析，说得方正扬和方郑氏都连连点头，心里也有了个底儿。

“若是酒楼长期稳定订货，就是超过四十串也可以卖，但是价钱上不能少，不过必要时，可以一串送一颗，十串送一串，这也是间接便宜了，但在价钱上要有原则。”

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