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第136章（第1页）

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猪肝做汤最合适的搭配是菠菜，不过这个季节不是菠菜的成熟季节，好在有西红柿，西红柿猪肝汤也挺好喝的，酸爽开胃。

剩下的猪头肉、猪耳朵等猪杂部位，薛堇棠准备晚上一锅卤了，明天吃。

至于猪肠，薛堇棠准备过一道干锅肥肠，剩下的就都做成卤大肠。

定好菜式，薛堇棠就开始行动起来，难度大的他自己来，不是太难的则教给别苑的厨子，他在旁指导一下就好。

菜式多，菜量大，整个别苑的人都行动起来。

人多做起来就快，一个多时辰后所有的菜就全部做好了。

顾祁萧和一众护卫也吃到了薛堇棠说的杀猪菜。

桌上有肉有菜有汤，菜品丰富，每道菜都是色香味俱全，众人看着满桌的菜，都不知道吃哪道好。

薛堇棠笑眯眯地招呼：

“来来来，先尝尝这道干锅肥肠，你们就知道我不是说谎了。”

众人闻言，齐齐将视线落在了那道色泽红润油亮的干锅肥肠上。

看着的确不错。

众人心里想道。

顾祁萧率先夹了一个肥肠送入口中，嚼了嚼咽下去后，赞道：

“味道确实很不错，香辣劲道，很适合下饭。”

顾祁萧都动了筷子，一众护卫自然纷纷夹起干锅肥肠，吃下后，也是一脸的惊讶和赞叹：

“竟然真的一点臭味都没有？我以前吃的和这个比简直都不像是一个东西！”

“很软烂，又鲜又香又辣，好吃！”

“王妃的厨艺真是太好了，感觉任何菜品经王妃的手一烹饪，哪怕原本不好好吃的菜叶也立刻就变好吃了！”

一众护卫一边吃一边夸，除了干锅肥肠，桌上其它的菜也都令人赞不绝口。

酸菜五花肉炖血肠咸鲜酸爽，酸菜的酸味适中，血肠味道浓香，油而不腻，五花肉也已经软烂，吃起来特别香。

猪肉炖粉条，粉条吸饱了汤汁，带着肉香，嗦得停不下来。

锅包肉金黄酥脆，外焦里嫩，酸甜可口，葱丝等配菜点缀其上，更是提升了锅包肉的颜值。

锅包肉是酸甜口的，溜肉段则是咸口的，同样外酥里嫩，咸香开口。

这两道菜一起，同时满足了喜欢酸甜口和喜欢咸口的人的口味。

爆炒腰花鲜嫩中带着丝脆，味道醇厚，半点腥臊味也无。

蒜泥白肉配上清爽的青瓜丝，蒜味浓厚，肉片肥瘦相间，肥而不腻，再调一碟微辣的蘸料，吃起来更是香辣鲜美。

土豆炖排骨同样是一道美味的家常菜，土豆口感绵密，排骨酥烂，浓香可口。

红烧肘子更是色泽红亮，吃起来软糯酥烂，香醇味美。

番茄猪肝汤同样味道鲜美，猪肝口感十分嫩滑，没有一点儿腥味，饭前或饭后来上一碗番茄猪肝汤，酸爽又解腻。

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