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第499章 基本功（第1页）
蔡晴晴抬起头，看了他一眼，嘴角勉强挤出一丝笑意。“没事，我还能坚持。
张爷爷说过，揉面是基本功，只有把基本功练好，才能做出好面包。”
刘锦燃无奈地摇了摇头，他知道自己劝不动她，只能默默站在一旁，看着她继续揉面。
就在这时，面包店的门突然被推开，张老爷爷走了进来。他看到两人还在忙碌，脸上露出了一丝惊讶。
“小刘，晴晴，你们怎么还在店里？”张老爷爷的语气中带着几分关切。
蔡晴晴抬起头，看到张老爷爷，脸上露出了一丝歉意。“张爷爷，对不起，我还没把面团揉好。”
张老爷爷走到操作台前，看了看她手中的面团，眉头微微皱起。“晴晴，面团揉得怎么样了？”
蔡晴晴低下头，语气中带着几分沮丧。“还是不够光滑，我揉了这么久，还是达不到您的要求。”
张老爷爷笑了笑，拍了拍她的肩膀。“晴晴，揉面不是靠蛮力，而是靠技巧。你太着急了，反而会适得其反。”
蔡晴晴抬起头，眼中闪过一丝疑惑。“技巧？可是您不是说，面团要揉到光滑有弹性才行吗？”
张老爷爷点了点头，语气中带着几分耐心。“没错，但揉面的过程中，
手腕的力度和节奏很重要。你不能一直用力，要学会放松，让面团自然形成弹性。”
他说完，走到蔡晴晴身边，轻轻握住她的手，开始示范揉面的动作。
“你看，手腕要放松，力度要均匀，不要急于求成。”
蔡晴晴感受着张老爷爷的动作，眼中逐渐闪过一丝明悟。
她试着模仿他的动作，手腕的力度逐渐变得柔和，面团也开始变得光滑起来。
“对，就是这样。”张老爷爷满意地点了点头，语气中带着几分赞许。
“晴晴，你很有天赋，只要掌握了技巧，很快就能揉出好面团。”
蔡晴晴的脸上终于露出了一丝笑意，她看着手中的面团，语气中带着几分兴奋。“张爷爷，我好像找到感觉了！”
张老爷爷笑了笑，拍了拍她的肩膀。“很好，接下来就是多练习，熟能生巧。”
刘锦燃站在一旁，看着蔡晴晴脸上的笑容，心里也松了一口气。
他知道，蔡晴晴为了接手面包店，付出了很多努力，甚至辞掉了原本的工作。
他走到她身边，轻声说道：“晴晴，你已经做得很好了。”
面包店的清晨总是格外忙碌。蔡晴晴站在操作台前，
手里捏着一团刚刚发酵好的面团，脸上带着一丝紧张。
今天是面包店重新开业的第一天，她必须确保每一个面包都完美无缺。
“晴晴，第一批面包已经烤好了。”刘锦燃从烤箱里端出一盘金黄酥脆的面包，
香气四溢。他走到蔡晴晴身边，轻声说道：“别太紧张，你已经准备得很充分了。”
蔡晴晴点了点头，但手心里还是沁出了细密的汗珠。
她深吸一口气，努力让自己平静下来。“锦燃，你说……顾客会喜欢我们的面包吗？”
刘锦燃笑了笑，语气中带着几分笃定。“当然会。你的面包可是张爷爷亲自指导的，味道绝对没问题。”
就在这时，面包店的门被推开，几位顾客走了进来。
蔡晴晴立刻打起精神，脸上露出职业的微笑。“欢迎光临，请问需要点什么？”
顾客们看了看柜台里的面包，其中一位女士拿起一个牛角包，轻轻捏了捏，眉头微微皱起。“这个面包……好像有点硬。”
蔡晴晴的心一下子提到了嗓子眼。她连忙解释道：
“这是我们刚烤好的，可能还需要一点时间冷却。如果您不喜欢，我可以为您换一个。”
女士摇了摇头，语气中带着几分不满。“算了，我还是去别家看看吧。”
看着顾客离开的背影，蔡晴晴的脸色瞬间变得苍白。
她低下头，手指紧紧攥住围裙的边缘，声音有些颤抖。“锦燃，我是不是……做得不够好？”
刘锦燃走到她身边，轻轻拍了拍她的肩膀。“晴晴，别灰心。
第一次开业，难免会遇到一些问题。我们可以慢慢改进。”
蔡晴晴抬起头，眼中闪过一丝迷茫。“可是……如果顾客都不满意，我们该怎么办？”
刘锦燃沉默了片刻，随后说道：“要不……我们去找张爷爷商量一下？他经验丰富，一定能给我们一些建议。”
蔡晴晴点了点头，眼中重新燃起了一丝希望。“好，我们这就去。”
两人匆匆赶到张老爷爷的家，敲了敲门。张老爷爷打开门，
看到他们一脸焦急的样子，笑着问道：“怎么了？面包店出问题了？”
蔡晴晴低下头，语气中带着几分自责。“张爷爷，今天开业，顾客说我们的面包太硬了……我是不是哪里做错了？”
张老爷爷笑了笑，示意他们进屋。“别急，坐下来慢慢说，这张卡里面有一百万，我允许你们试错！”
就在这个时候，刘锦燃和蔡晴晴看着银行卡，心里忍不住万分感激……
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