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第31章 猪大肠（第2页）

“就上次和海子哥去市里的时候，我看见一本食谱就买了。”

林言心说着回了西屋，找出那本食谱，翻到尖椒炒大肠这一页，让大家看。

顾南湖这才相信，“还真有这道菜，那今天我可得尝尝鲜。”

林言心弯腰去拎那串大肠，“那我收拾收拾，炒给大家尝尝吧。”

其实林言心不是从那本食谱上看到尖椒炒大肠做法的。

在前世，她比较拿手的一道菜就是尖椒炒大肠。

她婆婆在外人面前总是端着一副高雅贵妇的模样，事实上口味很重，特别喜欢这种油大有味儿的东西。

林言心从农村刚进城，也没听说过大肠还能吃。

被她婆婆逼着，不仅学会了清洗大肠，还能够翻着花样的炒出各种口味来。

林言心的手还没挨着系猪大肠的绳子，就被顾南海用手肘挡开了。

他将猪大肠拎了起来，“你别管，我来清洗吧。”

洗猪大肠可是个费劲的活儿，顾南海打了两桶井水也没完全清洗干净，仍然觉得有异味。

林言心烧了一锅热水，用盆端出来。

又回房间里找出顾南海之前带回来的茶叶。

一起送到顾南海身边。

顾南湖，“言心这是要给猪大肠泡茶叶水喝？”

林言心，“我在书上找到了个清洗猪大肠的办法。

用50度的温热水把猪大肠烫几分钟，等表面的油脂硬化，洗掉。

在配上茶叶水清洗，就能洗干净，而且还有淡淡的茶香味。”

大家还是头一次听说有这方法，都围了过来。

看了一会儿，发现还是有味，一个个又嫌弃的都离开了。

顾南海倒格外有耐心，在林言心的指点下，清洗的也是格外的认真。

林言心原本想陪着顾南海一起洗，被顾南海给赶走了。

林言心只能去配各种佐料，没想到顾南海买的还挺全，居然还有白糖。

虽然佐料不如前世那么齐全，但炒出来应该还是没问题的。

其他几道菜相继出锅之后，猪大肠也收拾好了。

林言心发现，顾南海做事极其认真，即使只是清洗个猪大肠，也完成的效率很高，清洗的特别干净。

在征询了林言心需要改刀成的样式之后。

在林言心的指点下，顾南海将猪大肠也都切好，就等着林言心去掌勺了。

林言心开炒前，顾南海再次说道：“你若觉得恶心，我来炒也行，你可以站在外边指挥着。”

林言心笑着摇头，“没事，不觉得恶心。

海子哥可以站在旁边，一会儿帮我尝尝甜咸，我不喜欢尝菜。”

两人配合默契，很快尖椒炒大肠这道菜就出锅了。

大家没想到臭烘烘的猪大肠在顾南海和林言心的配合下，竟然成了一道美食。

起初谁都不敢吃，还是顾南湖先吃了一口。

不住的点头，“好吃好吃……”

说着又加了一大块，放嘴里，“嗯～～真好吃，爽脆有嚼劲、咸辣鲜香、香而不腻。

早知道这玩意能吃，别人给我的时候，我就不都扔了。”

他这句话惹来三嫂一个大白眼。

其他人见他吃的香，这才纷纷的尝试着去吃这道菜。

除了顾母和二嫂只尝了一口就不再吃，其他人都赞不绝口。

林言心见大家喜欢也是高兴，和顾南海相视一笑。

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