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第628章 考核小吃店员工们菜单熟练度（第1页）

陈梦瑶和家人们在微信群里热热闹闹地讨论着即将到来的家庭聚会，大家你一言我一语，气氛十分融洽。最终，在大家的共同努力下，时间、地点以及活动内容都初步敲定了下来。放下手机后，她转头看向坐在一旁的欧阳寒，笑着说：“接下来就轮到我们俩来选地方了。”欧阳寒点点头，顺势靠在沙发上，拿起平板电脑递给她，“走吧，咱们开始搜索郊区适合烧烤的地方。”

两人一边浏览网页，一边交流意见。他们希望找一个既能满足烧烤需求，又能兼顾娱乐休闲的场所。毕竟这次聚会不只是吃饭那么简单，更是一次难得的家庭团聚，大家都希望能在轻松愉快的氛围中度过这段时光。

“你看这家农庄怎么样？”欧阳寒忽然指着屏幕说道。陈梦瑶凑近一看，眼前顿时一亮。这家名为“绿野仙踪”的农庄位于城郊，环境清幽，空气清新，不仅设有专门的烧烤区，还配有果园采摘、蔬菜采摘、钓鱼池等设施，甚至还有亲子互动项目，非常适合家庭聚会。最让陈梦瑶心动的是，这里还提供农家菜餐厅和包间住宿服务，完全可以满足他们一整天的安排。

“这简直太棒了！”陈梦瑶兴奋地说，“而且我觉得这个模式真的挺不错的，我之前也想过自己开一家类似的农庄，但因为资金和精力的问题一直没敢实施，只是写了个大概的计划书。”她顿了顿，眼中闪烁着光芒，“不如趁着这次家庭聚会的机会，把这个农庄的事情搞起来？我们可以让大家一起出主意、出钱、出人，把这件事办成！”

欧阳寒听后笑了笑，点头表示支持：“想法不错，不过我有个条件。”他看着陈梦瑶认真地说，“你不能再亲自筹备了。你已经答应过我，等剩下几家店都开了之后就带我和安安去旅游。如果你再亲力亲为，我们的旅行计划又得无限期推迟了。”

陈梦瑶愣了一下，随即笑着点头：“没问题，这次我真的不插手具体事务了，只负责统筹一下，偶尔过问进展就好。”

两人说定后，继续在网上搜索合适的KTV。他们希望找到一家音质好、服务佳、环境舒适的地方，方便大家唱唱歌放松一下。经过一番筛选和比较，最终选定了一家名为“天籁之音”的高端KTV，位置交通便利，装修豪华，设备先进，口碑极佳，价格也在合理范围内。

确定好两个地点后，陈梦瑶拿出纸笔，将“绿野仙踪”农庄和“天籁之音”KTV的地址、联系电话一一记录下来，并将相关网页加入浏览器书签，以便日后查找预订时使用。只等家人们确定好返回的时间，就可以正式预约场地了。

忙完这一切，已经是晚饭时间了。陈梦瑶打开微信群，给小吃店的员工们发了一条消息：

【各位同事，晚饭后请准时到大厅集合，我要对大家进行菜单考核，请提前熟悉即将开业的小吃店菜单内容，包括单独菜品、各类套餐（儿童套餐、家庭套餐、情侣套餐、冰火两重天系列）的价格及搭配方式，希望大家都能熟练掌握，确保开业顺利。】

很快，群里陆续回复：

赵雨欣：收到！

林雪：明白啦，一定准时到！

周浩：没问题，今晚背菜单到深夜！

王晨：放心吧，保证脱口而出！

陆远：准备好了，随时接受检验！

唐婉儿：早就背熟了，等着你考我呢～

刘子轩：我已经能闭眼报菜单了！

苏婉清：收到，不会迟到的！

晚饭后，众人准时来到大厅集合。灯光柔和，空气中弥漫着淡淡的茶香，气氛轻松而有序。

“大家辛苦了。”陈梦瑶站在前方，微笑着开口，“今天是我们小吃店开业前的一次重要考核，主要是测试大家对菜单的熟悉程度。虽然菜单不算复杂，但细节决定成败，尤其是面对顾客时，必须做到快速准确、专业有礼。”

陈梦瑶轻轻翻动手中厚厚的资料册，目光专注而沉稳。她抬起头，语气温和却带着一丝严谨：“首先，请问我们目前有哪些主打品类？”

赵雨欣微微一笑，语速轻快地回答：“我们涵盖了多个热门品类，包括：烤肉、麻辣烫、面食、包子、西式糕点、糖水以及奶茶。”

“很好。”陈梦瑶满意地点点头，继续深入，“那么，烤肉类目下具体有哪些单品？价格分别是多少？”

周浩接话道，语气干脆利落：“烤肉类单品丰富，价格层次分明。肉丸3元一串，火腿肠和热狗各2元一串；牛肉串和肥牛卷均为5元一串；鸡腿、鸡翅膀、鸡小腿同样为5元，而鸡翅尖则为4元一串。海鲜类方面，虾每串8元，生蚝12元一打。”

他顿了顿，接着补充道：“蔬菜类中，青菜、豆腐、土豆等普通食材均为2元一份，莲藕稍贵一些，4元一份；金针菇和冬菇则是3元一份。”

他一口气说完，赢得众人热烈的掌声。

“非常棒！”陈梦瑶鼓励道，随即转向下一个重点，“接下来是儿童套餐部分，请问目前有几个儿童套餐？分别包含哪些内容？价格如何？”

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林雪不慌不忙地娓娓道来：“我们共有四个儿童套餐，设计上兼顾营养与趣味性，适合不同年龄段的小朋友。”

卡通动物套餐A：小熊鸡肉汉堡+彩虹蔬菜沙拉+果汁棒棒糖+动物造型薯条+儿童牛奶，售价35元份。

海底世界套餐B：小鱼排+海苔饭团×2+紫菜蛋花汤+蓝莓酸奶，售价45元份。

趣味盲盒儿童餐C：迷你三明治小鸡块迷你热狗任选其一+玉米粒胡萝卜丁土豆泥+果汁包或酸奶，售价50元份，搭配随机玩具增加惊喜感。

快乐儿童套餐D：迷你汉堡包+蔬菜沙拉+草莓牛奶+卡通动物饼干×1，售价55元份，并附赠专属卡通玩具。

“每个套餐都配有不同的玩具，增强亲子互动体验。”林雪最后总结。

陈梦瑶点头赞许，随即抛出新的问题：“那家庭套餐呢？”

王晨接过话题，清晰有条理地介绍起来：

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