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第203章 一山还比一山高（第1页）

午饭是在沈见礼名下的五星级酒店用的。

这家五星级酒店，拥有中餐和西餐，两种选择，很好的满足了各种人群的需要。

而酒店聘请的高级总厨，那是地地道道的专业厨师出身，无论刀功、烹饪技艺，都得到众多好评，口碑非常好。

在这里除了能吃到地道的美食，还可以观赏到一线江景，可以说是尽享美好时光，在这里吃东西，心情会非常愉悦。

老外朋友来华国，当然想要品尝当地的美食。

虽然他们时不时过来一趟，华国美食并不陌生，但每个厨师，对同样的菜系有不同的做法，即使是同一道菜名，烹饪手法不一样，做出的味道也千差万别。

提到中餐，酒店的中餐总厨拍着胸脯保证，经过他还有他的助手出品，就没人说不好的。

总厨拥有二十几年的做菜经验，闭着眼睛都能做出可口的饭菜。

他拿过大大小小的奖项，最重要的是，他为人谦逊，不断学习，在菜品上不断研究改进，价格不变而质量不断在改进，这就是口碑。

冲着这里的美食而住进来酒店的人，不少。

听客人说这里的中餐好吃，总厨就笑得跟朵花似的，却一点都不骄傲。

这次接待外国友人，虽然人数不多，只有六位，但是总厨依旧做得很用心。

虽然这些菜他做了不下万次，但每一次，他都当做第一次那般去对待。

做菜已经融入他的生命里，当做他的一项伟大事业去完成。

六个人，菜品不用需要准备得太多。

加上沈见礼和况微微，一共是八个人。

总厨将菜单给沈见礼过目，等他拍板之后，总厨便开始着手制作。

冰箱里准备的各式蔬菜肉类海鲜足够丰富，想要的时候，即时取出来就行。

三名助手，协助主厨完成菜品的制作。

他们是一个团队，而主厨就是个团队的中心。

这三名助手，任何一个做菜手艺都不错，均可以独当一面，不过论老道，当然是主厨更加技艺精湛。

经过一个多小时的制作，老火汤头是一直在锅上吊煮的，如果需要老火汤作为汤底，可以立即取来用。

这样就不需要当场熬制，老火汤有时候需要熬煮一天以上，当场煮汤，时间根本不够。

老火汤，顾名思义，火候和时间足够，里面的食材才会煲出好味道来。

而用这些老火汤作为汤底，进行其他菜肴的烹饪，味道更加醇厚和丰富。

这就是华国食物的底蕴。

看似简单，但蕴藏了多道工序，是外人肉眼无法看穿的深厚功夫。

主厨精心制止，等外国友人来到酒店包厢，坐了没多久，喝了几口茶之后，特意准备好的菜，就一一端上桌了。

无论味道，还是摆盘，都是匠心制造，色香味俱全。

外国友人就喜欢吃这一口。

华国美食和它的历史文化一样闪耀着瑰丽的色彩。

吃上一口地道的美食，那是回国之后好几年还会记挂的美味。

八个人，主厨一共准备了十六道菜，其中一道是汤。

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