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第376章 没听说师父是颜控（第1页）

直播间的网友这会儿看韩文才也顺眼了。

“原来是大半夜起来琢磨做菜了，这位徒弟也好刻苦，是我误会他了。”

“是啊，大半夜就起来做菜，闲来无事还想做点手工挣钱，等着等着睡着了，无可厚非，况且，他也挺帅的，就比江大师差那么一点点。”

“我就说他怎么这么眼熟，刚才那个博主发的视频里，这位小哥哥出镜了，跟江大师站在一起，真是太养眼了，一个比一个帅。”

“刚才我想的是，看在他帅的份上，勉强不计较，现在我想的是，他都这么帅了，我还误会他，我真是该死啊。”

这会儿，江舟已经开始品尝韩文才做的三份菜了，他先尝了一片甜烧白。

蒸的火候很到位，这个徒弟确实对蒸菜有一手，像是五花肉蒸出来的蒸菜，讲究的就是一个口感耙，但不是烂，耙到入味，但不能一夹就烂，筷子一夹就夹起来了。

但吃到嘴里的时候，又很软，几乎是一抿就化，这个口感才是最完美的，太烂或者不够耙都不合格。

“五花肉蒸的耙而不烂，火候刚刚好，红豆沙和糯米配比也很合适，整个菜香甜不腻，软嫩可口，但是坚果有点拖后腿，口感过于软，应该是泡时间长了，下次不要超过半小时。”

“另外，起锅撒白糖增加清香的口感，但不能撒多了，豆沙里陈皮的分量也不对，再多加一块陈皮，盐，你盐放的太少，整体口感融合的有点差？”

韩文才回忆了下自己做红豆沙的经历，不好意思的说：“师父，就是这红豆沙吧，是甜食，里面放盐有点违背我平时做菜的习惯，所以，放盐的时候，总是手抖，生怕放多了甜里带咸，一时间没把握住。”

江舟记得上次教哪个徒弟来着，要给麻辣菜里放糖，那位徒弟也是老觉得奇怪，总是掌握不住量，觉得有点理解了。

“等下再做的时候注意点这些细节。”

他又尝了两碗粉蒸肉，挺不错的，昨天很详细的教了那么久，这两碗粉蒸肉也算是过关了，上宴席是没问题的，但要达到他的要求标准，还是需要再改进一下。

江舟又说了一下粉蒸肉的那些需要更改的小细节，林林总总也有好几条，都是必须要更改的。

不是江舟对这个徒弟要求高，而是既然这个徒弟天赋好，为什么不要求高一点，做饮食生意，始终是要做的好吃，生意才会好。

品尝完了，他朝其他人招手：“刚出锅的，味道还不错，大家也尝尝。”

试吃环节，大家总是比较激动的，尤其是，这是江大师指点过的进阶版，味道一定很好，江大师都说不错了，那对他们来说，绝对是相当不错。

一群人马上找到筷子，去品尝美味，不过，吃之前，先给冼国财和杨若离递了筷子过去，等他们一人夹了一筷子之后，才开始动筷子。

江大师喊他们吃东西，是一起喊的，但人家是江大师的徒弟，当然要给优先权。

等杨若离他们夹了一片肉之后，大家赶紧也都伸出筷子。

这甜烧白，在卖相上是相当出色，被大火蒸制后，那肥肉已经完全被蒸出油脂，几乎是半透明的，有一种晶莹剔透的感觉，包在里面的红豆沙也因为这剔透感，隐约可以看见。

金红色的外皮，泛着油光，是一种完全水润的感觉，瘦肉也已经变成了充满食欲的褐红色。

一层一层的，交叠在一起，整整齐齐的摆在盘子里，加上撒在上面的些许白糖，让这道菜看着就抢眼，好像嫩的可以压出水一样。

这么好看，让大家都选择了先吃甜烧白，夹起来肉片，就送进嘴里。

如此长时间的蒸制，豆沙的甜味早已经完全被肉片吸收，入口全都是红豆沙那独特的清香味，香甜可口。

那种软和耙的感觉，让人没忍住赶紧用力抿了一下，肉就在口腔里化开，肉质水润又嫩滑。

这种嫩是别的烹饪方法达不到的口感，这大概就是蒸菜的魅力。

一块肉吃下去之后，回味里，多了一丝特别的陈皮香味，隐约似乎有一点咸味，却一点也不讨厌，反而觉得肉更香了。

“哇哦，好久没吃到这么嫩滑又香甜的肉了，口感好好。”

“爱吃甜食的我，简直是好吃到心坎上了，呜呜，我要办席，韩老板不是做移动酒席的，我姥姥过大寿，让她办二十桌，我就能胡吃海喝一顿了，到时候我要坐小孩那桌。”

“刚才你们都夹肉，我是一点肥肉都不想吃，跟风夹的，想着尝一口也没什么，结果没想到，真的一点也不腻，爱了爱了。”

“我是不爱吃肥肉吗？那是别人做的肥肉不好吃。”

大家一边吃一边夸，夸着夸着，忽然看到韩文才又在准备第二碗甜烧白，并且，江舟还在一旁给他指出各种细节小问题，夸赞的话又说不下去了。

都这么多期了，怎么还是不习惯，总觉得他们这里一边夸，江大师那里一边指出缺点，有点他们在跟江大师唱反调的感觉一样。

可是真的很好吃，谁懂，吃了那么多席的甜烧白，就没这么好吃的，忍不住，根本忍不住，就想夸赞一下。

唯有冼国财和杨若离，一边吃肉，一边眼神交汇。

东西味道确实不错，但这是升级版的，升级了几次他们也不清楚，还不是被师父指出了这么多缺点，要知道，师父指点大师兄的时候，大师兄已经能做出让师父觉得很完美的开水白菜了。

左看右看，这个39师弟，除了比大师兄帅了那么一点点之外，天赋也没比大师兄强多少，所以说，师父到底看重他哪里了？

两师兄弟研究了很久，还是没研究出来。

到嘴的肉都不香了。

总不至于是因为，39师弟是目前所有师兄弟里最帅的，才被另眼相看吧，没听说师父是颜控啊。

此时，韩文才已经把新一轮的烧白和粉蒸肉放在蒸笼里。

江舟鼻尖嗅了嗅，指着另外一个灶上的蒸笼，“你这里面是不是还蒸了咸烧白？”

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