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接连几日在明德堂经受邵明珠那惊世骇俗的“摊丁入亩”理论洗礼,学子们只觉得脑袋瓜子嗡嗡作响,比跑五公里还累。连向来沉静的慕容儁都显得有些心事重重,拓跋什翼犍更是挠着头直呼听不懂。唯有司马邺,除了被震撼,剩下的就是肚子里的空落落——书院大锅饭的伙食虽管饱,但口味终究粗犷单一了些。
这日傍晚,结束了一天的课业,司马邺跟在邵明珠身后,无精打采地往观澜居走。他嗅着空气中若有若无的饭菜香,却提不起太大兴趣,心里念叨着在洛阳时御膳房熬得那奶白浓香的羊肉汤。
“老师!”他忍不住开口,语气有点蔫,“这书院……什么都好,就是……就是这饭菜……”他皱了皱鼻子,没好意思直接说难吃,“有点……不大对胃口。”
邵明珠瞥了他一眼,心中了然。他自己对融合了现代炒菜技法的幽冀菜系很适应,毕竟上辈子口味本就杂。但司马邺是地地道道的中原人,从小在洛阳长大的金贵舌头,习惯的是以汤羹面食为主的中原烹饪风格,对书院里常见的重油爆炒、炖煮大块肉的北方菜,适应了这些时日,估计也是苦不堪言了。
“哦?陛下想念洛阳的羹汤了?”邵明珠故意问道。
“嗯!”司马邺眼睛一亮,用力点头,“尤其想念……羊肉汤!那个香啊!”说着说着,他仿佛闻到了记忆中那浓郁的羊汤香气,忍不住咽了口唾沫。
就在这时,一股极其熟悉、浓郁醇厚、带着暖意的肉汤香气,混合着麦子焦香的气息,猛地从观澜居小院的方向飘来!
“这……这味道?!”司马邺猛地停住脚步,眼睛瞪得溜圆,使劲吸了吸鼻子,“羊肉汤?!还有……烙饼?!”
邵明珠也是一怔。没错!是羊肉汤!而且是正宗的、文火慢炖、汤色奶白的洛阳风味!还有那刚烙出来、又酥又香、带着旋涡状花纹的油璇饼的味道!
两人加快脚步,推开小院柴扉。只见院中的小厨房里灯火通明,司马凝雪围着一条素色围裙,正背对着门口忙碌着。
灶台上,一口大砂锅里咕嘟咕嘟冒着泡,浓郁的奶白色汤汁翻滚着,里面能看到大块的、炖得酥烂的带骨羊肉翻滚浮沉,汤面上漂浮着翠绿的葱花,香气正是从这里弥漫出来的。
另一边的铁鏊子上,金黄色的油璇饼烙得滋滋作响,边缘焦脆酥松,内里层次分明。司马凝雪正用铁铲小心翼翼地翻动着,额角渗着细密的汗珠,脸颊被灶火映得红扑扑的,专注的模样带着一种别样的娴静温柔。
“凝雪姑姑?!”司马邺惊喜地叫出声,“您在……做羊肉汤?!”
司马凝雪闻声回头,看到邵明珠和司马邺,脸上绽开一个温婉的笑容,带着些许羞涩:“陛下,明珠,你们回来啦?正好,汤快好了,饼也快烙完了。陛下不是说……想喝洛阳的羊肉汤了吗?我……我便试着做一做。”
她的声音轻柔,眼神却亮晶晶的,带着期待和一丝小小的自得。她自己也是吃惯了洛阳的汤汤水水,来到这以炒菜为主的幽州,虽没明说,却也总觉少了点什么。想起小侄子前日提过一嘴,再加上自己确实也有些想念家乡味道,今日便去书院厨房讨要了上好的羊骨和腿肉,亲自下厨张罗起来。
“太好了!”司马邺像个孩子般欢呼雀跃,几步窜到灶台边,踮着脚看那翻滚的浓汤,用力深吸一口气,满脸陶醉,“就是这个味儿!比御膳房的都香!”他可不是完全拍马屁,司马凝雪用的是老辈宫廷里传下来的秘方,讲究文火慢炖,香料用得精妙,去腥的同时最大程度激发羊肉本身的鲜美,还加了碾碎的杏仁粉,让汤色更白更浓。
邵明珠也走了过来,看着司马凝雪忙碌的身影,还有那满满一锅香气扑鼻的汤,心中涌起一股暖流。他看着凝雪被热气熏红的脸颊,还有那在火光下更显温柔专注的侧影,低声问道:“累不累?”
“不累。”司马凝雪摇摇头,浅浅一笑,“陛下……还有太傅想吃就好。”她说着,用小勺舀起一点汤尝了尝,秀气的眉峰微蹙,又撒了一小撮盐进去,再用汤勺轻轻搅动,动作行云流水,显然是做惯了。
很快,两大碗热气腾腾的羊肉汤端上了小厅的八仙桌。乳白色的汤汁宛如牛乳,鲜亮诱人,上面浮着翠绿的葱花和香菜(司马凝雪特意让厨房留了新鲜香菜)。碗里是大块炖得酥烂脱骨的羊肉,还有少许滑嫩的羊杂。旁边是几碟刚烙好、金黄酥脆、散发出浓郁麦香和芝麻香的油璇饼。
“好了,快坐下尝尝。”司马凝雪笑着招呼两人。
司马邺迫不及待地捧起碗,也顾不得烫,吹了几下就喝了一口。滚烫鲜美的汤汁顺着喉咙滑下,瞬间暖遍了四肢百骸!那浓郁的羊肉香气混合着骨胶原的厚重感,以及恰到好处的咸鲜和微微回甘,瞬间激活了他沉寂多日的味蕾!是洛阳!是家的味道!他发出一声满足的喟叹:“呼……真好喝!”
他放下碗,拿起一张油璇饼,也顾不上仪态了,直接用手撕开。饼皮酥脆得直掉渣,内芯却是柔软层层,带着淡淡的咸味和油脂的焦香。他把饼块浸入汤中,等它吸饱了醇厚的汤汁,再捞出来放进嘴里。软糯的饼吸满了羊汤的精华,混合着自身的麦香和酥脆的口感,简直是无上享受!司马邺满足地眯起了眼睛,幸福得无以复加。
邵明珠也拿起饼,学着司马邺的样子,泡进汤里,然后咬了一大口。羊肉汤的鲜美和油璇饼的质朴麦香在口腔中完美融合,的确让人食欲大开。他看着司马凝雪坐在对面,笑意盈盈地看着他们狼吞虎咽的样子,心中满是温暖。
“唔……就是这个味道……”邵明珠也忍不住赞道,看着司马凝雪,“凝雪的手艺,是越来越好了。”
司马凝雪脸颊微红,嗔道:“你也取笑我……不过……陛下爱吃就好。”她用干净的布巾,很自然地替吃的嘴角沾上汤汁和饼渣的司马邺擦了擦,“慢点吃,别噎着,小心烫。”动作轻柔自然,如同母亲照料孩子。
邵明珠看着这一幕,心中感慨。眼前的少年天子,只有在这远离朝堂的书院小院,在“凝雪姑姑”这般无微不至的照料下,才能如此放松,如同一个最普通的、贪恋美食的少年。
他端起碗,慢慢喝着温烫的汤,那浓郁的滋味不只是洛阳的风味,更是一种……难以言喻的家的味道。这滋味,让他这个穿越客,第一次如此清晰地感到了某种心安和归属。而看着那锅热气腾腾的羊肉汤,他眼中也闪过一丝更深沉的光芒——洛阳啊,总有一天,要亲自踏足那故都,喝一碗……最地道的、属于他邵明珠时代的……洛阳羊肉汤!
窗外,暮色四合,寒风依旧。而小小的观澜居中,却因这一碗汤、几张饼、三人围坐的温暖,驱散了书院所有的清冷与肃杀,只余下人间烟火气的馨香与温情。
一碗热腾腾的洛阳羊肉汤下肚,几张酥香油璇饼填饱了肚子,司马邺只觉得浑身暖洋洋的,舒服得直想打盹。他靠在椅背上,满足地摸着微鼓的小腹,看着司马凝雪收拾碗筷的温婉背影,只觉得这书院生活,除了晨练和抄书,倒也有几分惬意。
邵明珠看着他那副懒洋洋的模样,眼中闪过一丝促狭的笑意。他放下茶杯,对着正要去厨房帮忙的司马凝雪道:“凝雪,你先歇着,碗筷让丫鬟收拾。我和陛下还有些话要说。”
司马凝雪会意地点点头,安静地退了出去,轻轻带上了书房的门。
书房内烛火明亮,炭盆烧得正旺。邵明珠起身,走到书房角落一个巨大的沙盘前——这是他用书院后山的细沙和黏土,结合记忆中的世界地图,精心制作的简陋模型。
沙盘上,不同颜色的沙土堆砌出大致的大陆轮廓,蓝色颜料描绘出海洋。虽然比例失真,细节粗糙,但欧亚大陆、非洲的大致形状以及环绕的浩瀚海洋已初具雏形。
“邺儿,过来。”邵明珠招招手。
司马邺不明所以,但还是乖乖走过去,好奇地看着沙盘。
“你看这个,”邵明珠拿起一根细长的竹签,指向沙盘中央一个用朱砂标注的小点,“这里,就是我们现在所在的位置——幽州,顺天府,玉山书院。”
司马邺点头。
邵明珠的竹签缓缓移动:“这里,是洛阳,长安,是我们大晋的腹心之地。”指向更西边,“再往西,越过葱岭,是西域诸国,再往西是波斯,乃至极西之地的大秦!(罗马帝国)”
司马邺眼中闪过一丝惊讶,他从未见过如此直观的世界描绘。
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