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第416章 师承的重要性（第1页）

易立东静静地看着两人在那边聊家常，聊起了工作上的事情，自己也插不上嘴，只能在边上干等着。

没一会两人就不说话了，可能是能聊的话题不多了。

易立东知道差不多了，毕竟他们两人每天都见面，也没啥好说的。

易立东看到这种情况适时地提出了告辞“徐师傅，我们这边就先回去了，东西您留下吧，没什么好东西，都是小龙的一点心意。”

“行，放这吧，小龙不是外人我就不推辞了。”徐师傅笑着说道。

就这点东西，真没必要来回的推搡，放这就放这吧，徐师傅的心思很简单。

“既然你们给我的东西我收了，我给你们的东西也别推辞。”徐师傅看到两人站起来了，说着就从后面拿出来了一包茶叶递给了王小龙。

“师傅我不能要。”王小龙赶紧说道，他不知道什么茶叶的好坏，但是看包装应该差不多了。。

而且他们本来是来送礼的，怎么还要往回拿啊。

“给你你就拿着，师傅的话不听了?”徐师傅佯装生气的说道，他这边也喝不了这么多，原来也都是给张力拿着，现在有了小龙这个徒弟了，也不能厚此薄彼，该给的东西还是要给的。

王小龙这时为难的看向了易立东，一般这种事情都是东哥拿主意的。

易立东一看这种情况能说什么啊，只能收着了。

对着小龙说道“长者赐不敢辞，收下吧，不过徐师傅怎么没有我的啊？”

只见徐师傅脸一黑说道“你是谁啊，来我家干啥。”

你还有脸要，我是给我徒弟的，你来看我老头子都空着手，我还得搭点什么啊，徐师傅心里想道。

其实他知道这都是易立东找的东西，凭自己的徒弟很难有机会弄到这些东西，但是可不能惯这个毛病，毕竟这也不是等价交换的。

而且一开始他就说了，是小龙的一点心意，自己拿捏易立东合情合理，他还不能说什么。

易立东只能一脸无语的站在边上，嘴里嘟囔着着不公平。

他其实不是想要什么，只是活跃一下气氛，毕竟他们两个都和木头似的，也太无趣了。

“不公平，还有更不公平的呢，我准备让小龙年初三拜师，需要你准备一条大点的鱼，这个可是不付钱的。”徐师傅像是听到了易立东的话似的说道。

“啊，不是已经拜师了吗？”王小龙惊讶的问道。

“那只是内部的拜师，不算真正的拜师，没请同门也没请行里的人过来见证，严格来说你还不算入门，这段时间你做的我都看在眼里，觉得你非常适合做我的弟子，现在我想正式的收你为徒，不知道你愿不愿意。”徐师傅对着王小龙问道。

“师傅我愿意的。”王小龙啪的一下跪在了地上磕起了头。

“不用跪，等敬拜师酒的时候再跪吧。”徐师傅拉起来王小龙说道，其实他心里早就已经把王小龙当成徒弟了，毕竟也是磕过头的，只是没举行仪式，他这次就是补上这一块。

“谢谢师傅。”小龙也顺势的站了起来。

“小东你也过来，我知道小龙只有一个妹妹就没有别的亲人了，虽然你比小龙小，但是小龙一直尊称你为哥，我这边也把你当成了王小龙的家人了，这也是让你准备鱼的原因。”徐师傅解释了一下。

拜师一般都是徒弟的家里人准备，老话讲药医不死病佛都有缘人，要是拜师的东西你都准备不下来，那就证明你不是吃这行饭的，没有缘分。

“我知道你有办法，要不然也并不会让你准备了，如果有困难可以免了的。”徐师傅顿了一下又说道，毕竟现在的情况不同了，虽说他们没有缺过吃的喝的，但是他们也不是隐士，市场什么情况他还是知道的。

他是怕易立东为难，才这么说的，小龙的情况和别人还不一样，，没有家人可以帮忙操持这个事情，只能交代给易立东了。

“您放心，我会按时准备好的。”易立东明白这次徐师傅是想让小龙走到台面上来了，那就是正式的徒弟了，各行都有各行的规矩，没有举行拜师礼的人就不算正式拜师，好像现在都是这样的，等到了十年时期才终止了这个事情。

严格的说没有师承、没有师父就不算入门，行里的人认为“不是门里出身”，通俗地讲“不正规”。

没有师父就等于“无源之水，无本之木”。

俗话说“七十二行，行行出状元”，这：“七十二行”都存在着非常密切的师承关系。

他们起着“传宗接代，代代相传”的作用，培养出了一代又一代的专业人才。

这份手艺是由他的师傅传授而来这就是师承。

“现在是新社会了，也不按照以前的规矩来了，咱们就找几个同行做个见证，这样小龙也算是勤行的人了，以后出门在外也好，入大内做饭也好，都是有师承的人，要不然很多饭庄都不要，同行相轻什么时候都避免不了的，我在行里还有点人脉，能让小龙少走一些弯路。”徐师傅继续给两人讲解里面的规矩。

旧社会学厨师的人，绝对多数是乡下想进城做事的穷苦人家孩子，尽管大家都知道，做厨师这行是很辛苦的，而且社会地位也不高，属于“下九流”，仅比“丐帮”好一点，贫苦人家的孩子，想到城里来谋个饭碗，学厨师的“门槛”相对而言还是比较低的。?

原来学厨师都要有个的“拜师酒”也有点类似旧社会的帮会入会开香堂，在吃饭前有个简单的拜师仪式。

师傅会请出一个六寸宽、一尺多高，用红纸写的灶君牌位，牌位有的还带有一个铁框框，上书“灶君之神位”，徒弟要对着这个牌位叩三个头。

徐师傅说了现在一切从简，新事新办，没有那么多的规矩了。

徐师傅主要是给他们讲了一下学厨师的辛苦，老话讲的好“养儿莫到勤行，见人要矮三寸长，”。

徐师傅说了这么多，在易立东看来就是说的，你要想和他们这些厨子尿到一个壶里必须要拜师，要不然行业不会容得下你的。

就会说你是野路子，不正规，就像后来也分为几大菜系一样的，什么都要有规矩。

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