笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第514章 指点（第1页）

两人都茫然的摇摇头，易立东是因根本不是这行的人，当然不知道这些事情了。

小龙虽然跟着徐师傅有一段时间了，但是也没教授过这些，所以也不知道。

“你看看，现在的人都不知道，等我们这一辈，或者说等你师傅这一辈逝去了，谁来告诉后人这些东西，所以需要传承的不只是厨艺，还有这些知识，哪怕记不住也要知道。”

老爷子若有所思的说道。

老人担心的事如果这样下去肯定会有断层的，毕竟现在吃饭都成问题，大家也没有精力和时间去弄这些东西，毕竟这玩意不能吃不能喝的，肯定不如多锻炼一下颠勺呢，所以各个大师傅都不教这些东西。

有的自己可能都不知道，再加上现在拜师仪式的也少了，这些更是没人提了，时间长了可不就磨灭了吗。

不过现在想这些不是时候，而且这也不是一天两天能改变的，即使自己是御厨的身份也不行，而且多多少少有点犯忌讳的。

就说拜祖师这一件事情吧，肯定和现在的政策不符合，自己倒是无所谓，都活了这么一大把年纪了，也没几年好活了，但是自己还有徒弟还有家人，自己得为他们着想。

所以现在也不适合提出这些事情，但这并不妨碍自己把自己知道的告诉别人。

既然不能改变行业那就从我开始。

“来，小龙，我告诉你啊，我们拜的祖师是叫彭祖，据说他是古帝颛顼玄孙陆终氏的第三子，约生活在距今4000年前，与尧舜禹是同时代人，被唐尧封于大彭氏国，也就是今天的徐州一带，是大彭国的始祖，所以也称作彭祖。”

“那他为什么会被称之为厨师行当的祖师呢，楚辞中曾经记载“彭铿斟雉帝何飨。”

就是说彭祖谙熟烹饪技艺，以烹调味道鲜美的野鸡汤奉献给尧帝而被赞赏。

人类从当年的茹毛饮血，到文明的钟鸣鼎食，应该有彭祖的一份功劳。

同时彭祖也是有文字记载以来的第一位职业烹饪大师。

所以我们认为他是我们这个行业的祖师。

当然这个只是一家之言，还有别的流派的师傅遵从的不是彭祖，而是别的祖师，这个就仁者见仁智者见智了，等以后让你师傅在和你说吧。”

易立东第一次知道了厨师的传承这么久远，虽然可能有些牵强附会的感觉，但是既然人家这个行业能认，那肯定是经过了多方认证的，自己可没有权利质疑。

也没有必要质疑，这和自己有什么关系呢，就当是听故事吧。

“再说说厨子在古代叫什么，这些只需要知道就行了，也没人会考，但是你自己的行业是怎么发展的你总要了解一下吧.

据说这些称谓有大几十种，我先和你们说一下，比较常见的，第一个就是庖人?，这是最常见的称呼，表示在厨房工作的人，庖丁解牛就是从这边来的。

膳夫?古时候专门负责国王的饮食，后来泛指做饭的人，也是比较早的称谓了。

御厨?是为宫廷里的皇帝、妃子做饭的厨子，这个都知道。

还有一种衙厨?，为官府做饭的厨子，这在以前也是一个称谓。

最常见的就是肆厨?，在酒馆、酒肆里做饭的厨子在原来都是这样叫的，不过现在统一叫厨子了，好一点的叫大师傅。

还有一种比较常见的，就是家厨?，这里指的是在人家家里当厨子的，就像农村的地主家里的厨子就算是家厨，还有一个就是大户人家家里的厨子，也算是家厨。

再就是，寺厨?，船厨，僧厨，道厨，这些从名字就能看出来，寺厨就是寺庙里的厨子。船厨就是船上的厨子，僧厨、道厨同理。

最后就是一个称谓比较多的厨子了，那就是军厨?，也就是军队里的厨子。

这个称呼比较多，比如炊家子、炊子、火夫、火头、火头军?：这些都是军队中厨师的称呼。

这些了解一下就行，各行各业都离不开厨子的身影，老话讲，民以食为天，虽然咱们是伺候人的手艺，但是并不低人一等。

“知道了师伯。”一时间接受这么多的知识，小龙可能有点接受不了，反应有点迟钝了。

“小龙，小龙。”易立东叫了他两声才反应过来。

“怎么了东哥？”王小龙迷惑的看着易立东，不知道他叫自己干啥。

“你师傅叫你呢。”易立东指了指前面说道。

“哦，我这就过去。”王小龙这才反应过来，准备过去的时候，又转身朝着张老爷子鞠了一躬。

“去忙吧，多跟你师傅交流一下，你师傅的性子有点慢，不过手艺是没得说的。”老爷子安然的受了小龙的鞠躬。

“老爷子您喝茶，我去边上看看有没有什么帮忙的。”易立东看到赵主任那边已经散了，而且小龙也走了，自己再在这边待着就有点不合适了，也提出了离开。

老爷子没说话，只是颔了颔首。

易立东识趣的没有说话就走开了。

他刚来到边上袁松山和张力两人就过来了。

张力抓住易立东就问“怎么和那位老爷子聊上了，怎么您认识啊？”

易立东转头看了一下袁松山，也在疯狂的点头。

什么情况，叫自己都喊上您了。

“不认识啊，他不是你师傅的师兄吗？教导一下小龙，我去边上听了怎么了，你们不也是听怎么做御厨了。”易立东如实的回答道。

“还怎么了，你是不知道这位老爷子，是整个厨师界的活化石啊，受他指点一下，不得少走二十年的弯路啊。”张力对着易立东小声的喊道。

“那你怎么不去啊？”易立东听他说的这么好，好奇他怎么不去。

“我怎么敢啊，这可是活化石啊，要是让我师傅知道了，我去打扰他老人家，不得整死我啊，没想到老人家脾气这么好直接和你们聊了起来。”张力后悔的直撞墙。

“那你怎么也不去啊？”易立东看着袁松山也一副懊恼的表情问道。

“我要去了，没什么事情还好，要是被训回来，让我爹知道了得弄死我。”袁松山心有余悸的说道。

喜欢都回到58年了，我还不能躺平请大家收藏：（）都回到58年了，我还不能躺平

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

想成功拿下哥控富二代还挺曲折  穿越海贼成为赤犬  [海贼同人] 女友粉穿成亲姐后我摆烂了  御兽时代：我能看到进化路线  beta拒绝玛丽苏  穿书太监太会审时度势了！  云汐  高危职业  安息日  快穿天尊万界逍遥  直播算命：玄学大佬过于佛系  神临觉醒：我成为异世五条悟  一穿书就成反派自救  我有法螺能召唤  被放弃后，我人生璀璨  慕忆，修真界的一朵奇葩  苦昼【NPH】  雍正王朝之四阿哥传奇  开局召唤岳不群，打造最强镖局  修仙之我在玄幻世界当老六