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想起要做杂粮煎饼和发面大饼,如梦又命人去小厨房后面的仓库取来面粉、高粱面粉、玉米粉、地瓜粉等各种杂粮。
想到自己从穿越到现在都没有吃到正宗的山东杂粮煎饼,如梦恨恨地表示:这次一定要吃个够!
前世的如梦虽然是在南方长大的,但大学四年都在山东上学,对于齐鲁大地的各种美食简直是爱不释手,尤其是正宗的山东杂粮煎饼,简直是百吃不厌。她到现在还记得大学后门那个煎饼摊子,每天早上晨读后跑到后门,花3.5元买一个大煎饼,放鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、蔬菜、脆饼,再刷上一层甜面酱,一口咬下去,简直是又香又脆,再配一口浓浓的豆浆,顿时整个人都圆满了。
如梦正在YY中,突然一阵不太和谐的声音从门口传来——
“甚么味道这么香?”如梦正指挥着阿秋往铁板上的煎饼磕鸡蛋,刚撒上葱花,老吃货公孙晋就跑了进来,后面还缀着两个尾巴:崔二和霍冬青。
“果然!我就说是妹妹在做新鲜吃食吧?”崔二异常得意地笑道。小尾巴霍冬青在旁边抿着嘴笑,一双湛蓝色的眼睛亮晶晶地盯着铁板。
“小如梦,你这又是在做甚么?”公孙晋好奇道。
“嘿嘿~~好东西!等会儿你们也尝尝。”如梦让阿秋将刚卷好的一个煎饼果子刷上自制的甜面酱,切成四份,每人分了一份。
“唔唔~~尊好次!”崔二一边咬,一边口齿不清地吩咐阿秋,“赶紧再做几个,我拿到书房给祖父和阿爹吃去。”
“哼~~~你倒是讨巧。这东西我可是有大用处的,等会儿咱们一起去书房吧!”如梦哼哼道。
兄妹两个忙着斗嘴,旁边公孙晋和霍冬青吃完手中的四分之一个煎饼果子,正眼巴巴蹲在铁板前面,让阿秋赶紧给新做的饼子磕鸡蛋、刷酱,一分两半,迫不及待地吃了起来。
“冬青弟弟,你居然只顾着自己吃,都不管二哥啦?”崔二大受打击。
“唔!二哥你吃!”霍冬青忙将咬了一口的煎饼果子递到崔二嘴边,讨好地笑着。
几个大小吃货在如梦的小厨房饱餐一顿后,公孙晋识相地领着霍冬青去花园里散步消食,崔二和如梦则领着一帮侍女,端着新鲜出炉的干粮往外院大书房走去。
“祖父、外祖,大伯、小舅、阿爹,忙了一早上了,歇歇吧!快来尝尝这些粗粮点心。”如梦一遍命人端出点心,一边拿出白瓷杯,往杯子里倒了大半杯热豆浆。
“哟!咱们如梦都会做点心啦,也是,再过几年就能找小郎君啦!”大伯崔贺笑着打趣道。
“哼!”父亲崔胤还没来得及出声,旁边的崔老太爷不高兴了。“咱们如梦还这么小,自己尚需要人细细照料着呢,哪里能去别人家磋磨?”
说罢,又暗含威胁地瞪了大儿子一眼:“你且仔细着!你母亲要是知道你现在就想着赶侄女出门,少不得借了亲家的祠堂给你跪一跪!”
“……”无辜躺枪的王老太爷。(喂!咱们好像不是一个祖宗吧?你家儿子跑我们王家祠堂跪甚么?)
“好了好了,赶紧来尝尝点心吧!”王老太爷打圆场道。
“咦?这东西倒是不错,一点点就有些饱腹了呢。”大伯崔贺吃着香喷喷的炒米惊奇道。
“这煎饼不错,香脆可口!”王老太爷一大把年纪了,牙口还是非常好,喜欢吃一切香脆的东西。
“外祖,这东西可不是做给你们吃的。”如梦抿嘴笑道。
“哦?此话怎讲?难道咱们如梦真的有看中的小郎君了?这就要洗手作羹汤啦?”崔老太爷逗着自己的小孙女。
“祖父!这可是我以前在梦中游历海外诸国时吃过的美食,最妙的是,这些东西都是一些耐旱高产作物做出来的,拿来做军粮是再好不过了。”
“父亲,如梦说得是。现如今家里田庄上种的,倒大多是高梁、玉米、谷子、番薯这些作物,据说这玉米可亩产千斤以上,番薯更是亩产达到3000斤,可比麦子和稻谷产量高得多。往常倒是拿来喂牲口得多,倒是没想到做了干粮也如此美味。”崔二忙着夸自家宝贝女儿,居然一不小心将这些粗粮的黑历史扒了出来。
众人:“……”(如梦宝贝,你居然拿喂牲口的粗粮喂我们?!)
“嘿嘿……如今百姓困苦,咱们都要俭省一些嘛。”如梦也有点不好意思了。
“乖孙女,你说这些可以用作军粮,可是真的?”崔老太爷见不得小孙女尴尬,连忙帮着转移话题。
“是的祖父!您看这炒米炒面,做法非常简单,也不像包子馒头那么占地方,又极易保存,只须一次炒够十日的用量,急行军的时候连做饭都不必了,且这炒面还有一样好处,放在水里煮开成糊,就可供伤兵食用,岂不是省了许多时间?”
“况且方才阿爹也说了,这些粗粮不拘哪里土地,有些水肥便可生长,且产量颇大,拿来做军粮正合适呢!”
“还有这杂粮煎饼,我方才做的是家里人吃的,用料多,若是拿来做军粮,只须烙好后晾干,可以保存很长时间,吃的时候可以直接吃饼子,也可以拿来卷着菜、抹上酱吃,”如梦继续说道,“而且这杂粮煎饼做法简单,人人都可学会,只须将高梁、玉米、谷子、番薯这些杂粮磨成粉,在铁板上烙成饼即可。”
“如梦,我听你祖母说,你在梦中游历的海外诸国都是太平盛世,如何会吃这些粗粮果腹?”王老太爷诧异道。
“哎呀外祖父,那海外诸国也不是一开始就是太平盛世,乱起来可比咱们这里可怕多了!”如梦呱唧呱唧,快速将***如何经历八年抗战、如何又是三年内战,最终成立GHG的历史讲述了一遍。重点表演了某党“小米加步枪”打败洋枪大炮的辉煌历史。
“咦?如梦,你可记得那八路军的游击战,还有所谓的‘农村包围城市’究竟是如何打的?再仔细说来听听!”疑似战争狂小舅舅王令达使劲盯着如梦,仿佛灰太狼看到了一只大肥羊一般。
“……”(如梦:小舅舅!我们在聊军粮的事情啊!你歪楼了吧?)
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