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“煮茶有三沸水之说:一沸,沸如鱼目,微微有声;二沸,边缘如涌泉连珠;三沸,腾波鼓浪!”
“再煮,水老,不可食也。”
“不同的茶要用不同程度的沸水,我们现在泡的是红茶,比较娇嫩,所以要用二沸水。”
沈旗在茶壶边缘涌起连珠之时,端起茶壶开始冲泡。
“注水看似简单,但水线的高低、快慢、急缓、粗细、走势等都会对茶汤的温度、浓淡、协调度、饱满度和均匀度造成影响……”
“所以注水分为高冲、高吊、低冲和低吊四种……”
【这四种注水方式我至少掌握了最后一种的低调!】
【这么复杂的吗?完全不能理解讲究这些东西的人啊。】
【不是……你们没发现沈旗是个超人吗?】
【学到了啊,怪不得我泡出来的茶像尿呢,腥涩得很。】
【楼上喝过尿,鉴定完毕。】
李年庚像个小学生一般,一边仔细听着沈旗讲解,一边认真看着沈旗操作。
沈小坤半知半解,但懵懂的大眼睛里满是新奇。
沈旗两指夹起来碗盖,直接抛到空中,接住后直接在盖碗旁边贴着盖碗转圈圈。
“春风拂面!”
随后沈旗将碗盖斜盖在盖碗边缘,两指一搓。
只见那碗盖就在盖碗边缘极速旋转了起来,停住后又开始往回返,直到悬在盖碗的一侧。
沈旗重新拿起来碗盖,用边缘摁在茶汤里戳了几下,然后盖上。
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晃动碗盖,连带着盖碗也摇晃了起来。
再接着,提着碗盖连带着盖碗一起提了起来,就好似里面是真空的一般。
最后竟然还倒过来了!
“飞龙在天!”
然后又戳……
“龙泉戏珠!”
再接着,一系列眼花缭乱的操作震惊了李年庚和沈小坤,也震惊了直播间无数人。
“龙飞凤舞!”
“关公巡城!”
“韩信点兵!”
“侧清杯托!”
最后沈旗把盖碗倒放,提起盖碗,茶叶全停留在了碗盖上。
“鉴赏香茗!”
沈旗笑呵呵给李年庚和沈小坤一人端了一杯茶。
“敬请香茗!”
李年庚和沈小坤顿时一脸兴奋鼓掌起来。
啪啪啪!
“厉害啊!”
“太棒了!”
有些棒国网友本来想进来带节奏,看到这一幕都懵逼了。
【花里胡哨!泡出来的茶不还是都一个味儿?】
【80一斤的茶叶卖8000就是这么来的!】
【赶上口渴的时候,这一套下来嗓子都干冒烟了。】
【一把茶叶扔嘴里,闷一口滚烫的开水,我这叫恶龙咆哮!】
华夏网友顿时气炸了,一通反驳。
【来人,把棒国网友当狗给轰出去!】
【棒国懂个屁的茶艺?茶艺那是华夏文化的一部分,历史悠久!】
【这样急头白脸来一泡得多少钱?棒国人喝得起吗?】
【沈旗你住手!一会儿棒国该说茶道文化是他们的了,又得说你抄袭他们!】
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