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第387章 八零美食系统26（第1页）
有个师傅酸溜溜地说：“开了窗，没生意不还不是一样。”
话音刚落，就听到小荣欢喜的招呼声：
“吊炉烤鸭出炉了！想买烤鸭的，麻烦排个队！”
“不要抢！不要争！今天本食堂改制后第一天开张，回馈新老顾客，我们准备了一百只鸭子，用精选枣木吊烤，外酥里嫩、肥而不腻，价格公道、童叟无欺！”
就见那群和他们一样来看热闹的居民都涌去干净透明的熟食柜台排队了，七嘴八舌地报着自己要的斤两。
范师傅嗤笑了一声：“这叫没生意？”
“……”
之后，他们又见识了谢姎在卤菜上的水平：
卤肉、卤蛋、卤大排、卤下水、卤鸡爪、卤鸭脖、卤豆干……
当一盆盆色泽鲜亮、香味浓郁的卤菜从后厨端出来时，所有人都情不自禁地吞咽起了口水。
谢姎穿着订做的白净厨师服、戴着能把头发挽起来遮住的厨师帽，拿着菜刀利落地剁着卤菜。
“今天的主题是卤菜盖饭，感兴趣的可以看下菜单。”
谢姎边说边演示了一番何谓卤菜盖饭：
她盛了满满一碗饭，压实后反扣在光洁的白瓷盘里，依次舀上一块卤大排、一片卤豆干、三五棵青菜、一勺土豆丝，递给了今天特地来给她带孩子的刘婶。
接着又盛了三份儿童餐，米饭少一半，但多一颗卤蛋，依次递给大牛和水生。
木生那份让刘婶帮忙端着，一大三小捧着餐盘去了谢姎给他们预留的小包厢。
认识刘婶的筒子楼邻居们羡慕极了。
帮忙带一下孩子，就白吃一顿有肉有菜还有白米饭的丰盛午餐，老刘媳妇捡大便宜了。
不禁问谢姎：“阿力媳妇，老刘媳妇那一份买的话得多少钱啊？”
其实价目表都写在黑板上呢。
大排盖饭和大肉盖饭最贵，要一块五一份。不过还挺实在的，大排有巴掌大、肥瘦相间的大肉五花有五片。
其次是猪蹄盖饭，一份一块二。
卤大肠、卤毛肚等下水盖饭都是一块钱一份，卤蛋、卤鸡爪、卤鸭脖盖饭统一都是五毛，纯素的卤豆干盖饭只要三毛。
大家之所以这么问，不过是想试试能不能再便宜点。
谢姎耐心地解释：
“价格我已经尽量优惠了，不过你们来得早，前二十位能打八八折，后面的都九八折，还送一份番茄蛋花汤。”
谢姎话音刚落，帮厨小工就把后厨煮好的番茄蛋花汤倒入一个大茶桶里拎了出来。
放在柜台边的实木矮几上，先给包厢里的刘婶以及孩子们送了四碗过去，然后留了把大汤勺，让买了饭菜的顾客自己舀，想喝几碗喝几碗，但不允许打包。免费的只能在店里吃。
范师傅探头往茶桶瞄了眼，番茄蛋花汤，其实没几个番茄和鸡蛋，但别说，色泽还挺鲜亮。
卤味窗口前排第一个的是位职工家属，她男人喜欢吃卤大肠，就买了一份大肠盖饭。
她是带着饭盒来的，谢姎接过饭盒依次码上饭和菜，还特地多浇了一勺肉汁。
鲜亮的肉汁浇在白米饭上，勾得其他人也忍不住排队买起了卤味盖饭。
而小荣那边，购买吊炉烤鸭的队伍不但没缩短，反而越排越长，都快排到老厂区车间门口了。
面向巷子的窗口也有居民开始排队。
原因是他们发现这吊炉烤鸭居然不是直接剁块吃的，而是切成薄薄的片状，和切工均匀的黄瓜丝、大葱丝一起包在一张薄如蝉翼的面饼里蘸酱吃。
而被剔得只剩骨头的鸭架，还给油炸之后拌椒盐。俨然又是一份单独的下酒菜。
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