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第5章 红豆青团（第1页）

昨日林春柳拿着一小篮子青团上门恶心人，郑大娘想着清明也快到了，青团哪怕提前做好，四月的天清清凉凉放着也不会坏。

晚上便跟郑老爹唠了两句。

第二天父子果然一大早就上山采艾叶了，忙活到裤脚露湿才回家。

到家后，郑大娘交代郑则下田之前先去给林秋送一份艾叶，春播时节家家户户都忙，林秋身边也没个细心人帮衬，估计现在还没来得及采艾叶。

郑则应下。

他走之前去了哥儿屋里。

一大早去了山上，衣裳难免有些脏污，郑则没有坐下，只是挨着床边站。

哥儿安静地躺在床上，嘴巴微微嘟起，好似委屈一般。郑则伸手戳了一下他的脸，还是软软的。

郑大娘进屋来给哥儿擦脸，见儿子一大个堵在床边，不耐地挤他到一旁，嫌他烦人，哥儿睡得好好地戳他脸干嘛。

郑则只能挪了挪，就这样了还不愿意离开。

好歹是自己儿子，郑大娘劝慰道：“兴许今日就能醒了，你也不用担心。”

说道这里，郑大娘示意儿子拿了凳子在一旁坐下，神色认真地看着他：“娘认认真真再问你一次，这个孩子看着是娇贵的，如今看来身子也弱，肩不能扛手不能提的，更别说和你杀猪帮你下地了，你确定还要和他成亲吗？”

“可别娶了他将来又不满意冷落了人，咱家不兴这样。”

郑则没有犹豫：“儿子确定。”

“娘，从来都是夫郎靠汉子，哪有汉子反过来依靠哥儿的？他不会做事娘教一教，还是不会，儿子就把他这份一起做了就成。”

郑则从小就主意正，从来不让人帮他做决定，家里又只有这么一个儿子，她哪里敢说什么，她心里想着儿子喜欢就成。

“行，你记着今天说的话就行，娘也会教他。”

“娘辛苦了。”郑则低声说道。

“别说酸话，将来你们好好过日子就行。”

真不觉辛苦，挣钱的脏活累活都是爷俩做了，她照料家里大大小小的事儿也是应该的。

郑则出去之前回头看了一眼床上的哥儿。他和娘说的都是真心话，他确定要哥儿做夫郎，将来也会让他过上好日子。

郑大娘怜爱地摸摸哥儿的头，“快快醒来吧，醒来就有青团吃，粥粥爱吃吗？”

自然是没人回应的。

这孩子来郑家前受了苦，如今晕了一天一夜了，除了喂水和喂药也没有进补，人更加消瘦了，郑大娘心疼地想，再不醒来脸上这点肉也要掉了。

爷俩离开以后，先把院里打扫了一遍，就准备做青团了。

先把艾叶挑拣去坏的、烂的，清水过了好几遍才放到锅里煮，又往里倒了点盐以防汁水变色，盖上盖任它煮着。

今年打算做两个馅，红豆馅和花生红糖馅，正好家里多了口人，也不怕吃不完。

拿出昨晚泡发的红豆，加了红糖在另外一个锅里煮，得亏家里砌了三口大灶，不然还真忙不过来。这会儿灶下的小炉子还在熬药呢。

趁着煮红豆的功夫，拿出饱满的红皮花生粒，花生先小火慢慢炒熟炒出香味，倒在簸箕上等它稍微冷却，又同样的方式炒了点黑芝麻备用。

花生不烫手后，就慢慢搓掉红衣，倒进小的石臼里慢慢捣成细末，最后和红糖芝麻搅拌在一起，就是红糖花生的馅料了。

备好馅料，郑大娘取了糯米粉和一点粘粉，放到盆里搅匀，又打开橱柜搬出来一个陶罐，挖了两勺猪油拌在面粉里面。

这会艾叶也差不多煮好了，捞出后用石杵捣碎，用纱布过滤挤出汁液后混进面粉里开始和面。

趁着醒面，锅里的红豆倒出来，热腾腾的气雾灌满了厨房，郑大娘拿手挥散才继续干活。

红豆煮得炸开，空气里散发着红豆特有的浓郁香气，用筷子夹起几粒尝了尝，嗯，软糯清香，就是不够甜，她没有再捣碎成泥，再撒了点红糖搅拌，这样口感虽然粗糙倒也别有一番风味。

红豆颗粒分明地包在青色的面皮里，一个个在案头上排列摆放，郑大娘洗了粽叶，裁成大小适中的小片用来垫青团，这样吃的时候好拿也不黏糊，圆滚滚的一个个在蒸屉里码好，叠上锅开蒸。

过了一会儿蒸笼里飘出清香，郑大娘撤了火，青团这就做好了。

她又拿了碗装上些打算送去林秋家，装着装着才想起来：“哎呀，一心想着做青团，忘记蒸糯米饭了！”怎么就忘记了呢，郑大娘懊恼地直叹气。

刚想进厨房拿绿豆泡上呢，就见林秋手上拿着两个碗笑盈盈地跨进厨房。

“嫂子，今早郑则送来艾叶，就想着你肯定先做青团了，我便做了糯米饭。”说着掀开碗上的白棉布，两碗满满的绿豆糯米饭，看着软糯可口。

接过来时碗还有点烫手，看来也是刚出锅不久就送过来了，她心里高兴，觉得林秋真是个细心的，喜滋滋说道：“刚还说忘了做呢，你就送过来了，哎呀真好！”

郑大娘把东西放到自家碗里，又说：“青团我是做了许多，红豆馅的，石头阿水两兄弟好甜口，你一会儿把碗带走，我都给你装好了。”

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林秋说好，又问：“粥粥醒了吗？”

“没呢，不过我估计也快了，沈郎中说退热了就能醒。”

林秋聊了两句就走了，他家汉子身体不好，他也就空闲一早上，下午还得跟着儿子们下地。

可能是早上粥粥听到了郑大娘的话，郑大娘端着熬好地药进房间时，床上的人突然呼吸忽然急促起来，郑大娘吓一跳，放下碗去帮他顺气，过了会儿就见他慢慢睁开眼来。

“我死掉了吗？”哥儿的声音哑哑的。

周舟睁眼就看到一张神色慌张的妇人脸，一双眼睛很和善，是不认识的人，他恍惚以为自己死掉了。

郑大娘见哥儿说话才松一口气，笑道：“瞎说什么呢，这不是活得好好的，你只是晕过去了。”

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