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第30章 春婶儿（第1页）

“诶，不对呀，我瞅着你怎么有点儿眼熟呢？你……你不是……你是青南村顾家的吧？”妇人忽然又回过头来，低下头使劲的瞅着顾采荞看了好一阵子，终于惊呼出声。

顾采荞一怔，原来是熟人吗？

“哎哟，真是锦娘家的荞姐儿啊，哎，这还多少日子呀，原来那个白嫩嫩的丫头怎么就成了这个样子了呢？”既是熟人，妇人就没再跟顾采荞客气，直接伸手一把抬起了顾采荞的下巴，仔细的瞧了一会儿，面露心疼的嘟哝起来。

可顾采荞还真是没想起来这人是谁，看这熟悉劲，应该跟自己娘挺熟的呀，她怎么就没什么印象呢？

“婶儿，您是？”

“傻丫头，我是你春婶儿啊！不过……”妇人见顾采荞看自己的目光有些陌生，那捏着顾采荞的手，也有些不好意思的缩了回去。“不过你不认识我也不奇怪，以前你爹在这集上开铺子的时候，我也就是去铺子里见过你娘几次，很少看到你的。”

春婶儿一说，顾采荞倒是想起来了。

再次看向春婶儿的目光就柔和了许多，这个春婶儿，是青平村的。

青平村，也是属于青河镇管辖的，正好跟青南村在相反的方向。柳氏的娘家，也就是顾采荞的外婆家就在青平村。

顾贤南断腿之前，一家子都忙活着生意，顾采荞也是很小的时候去过青平村，可等到柳氏生了顾采芸顾采菁之后，她就要开始帮着带妹妹，就没时间去了。所以，对青平村的印象，很淡很淡。

顾贤南断了腿儿，采荞外婆是过来探望过的，带来的东西不多，可全都被中公占了，所以根本没落到柳氏俩口子身上。

反正，就是一堆说不完的破烂事！

摆了摆头，甩掉那些糟心的事，顾采荞开始跟春婶儿细细打听起菜品甄选的事情来，事无巨细，等她们俩一一说完过来，就已经轮到了春婶儿了。

其实也不是春婶儿一个人，而是五个人同时进行。

当顾采荞听到小二作介绍的时候，她就忍不住在心里替姜家人点十二个赞。

这醉仙楼不但有一个总揽全局的大掌柜，还分设有四个独当一面的二掌柜，权利相同，职责各一。但是，他们都有一点相同，那就是——熟悉美食。

“小姑娘，请说一下你要做的菜品和需要的佐料。”给顾采荞初试的是大掌柜，约莫三四十岁的样子，面带笑容，身材微胖，唇上两抹小胡子微微翘起，看起来很是和气。

“我要做的菜品叫做魔芋鸭子。魔芋的材料我想先保密，但是我之前不知道有这个比赛，所以其他的材料没有自带，得麻烦贵店帮忙准备。我还需要的材料有鸭子半只，大葱一根，姜一块，蒜几瓣，八角大料少许，酒一小杯，一把干辣椒，花椒少许，嗯……”顾采荞弯着手指头细数着刚刚在心中过了一遍的东西，略一沉吟，补充道：“对了，还有油盐呢，嘿嘿。”吐了吐舌头，差点儿忘记了最重要的东西。

掌柜的点了点头，看向了坐在他旁边的人，只见那人奋笔疾书，不一会儿也把顾采荞需要的东西列成了单子，递给了旁边的人。

“行了，小姑娘，到里边去准备吧，我估摸着你这材料也得先腌制吧。赶紧去，腌制好了再上灶，努力吧。”今天这来的人真是忒多了，他都忙得有点儿头昏眼花了。索性这过关的人不是特别多，经过他们这边的筛选，需要进厨房的人也就那么十几个。想出现在他们醉仙居的菜单上，也不是随便什么人做的什么菜品都可以的。

因着顾采荞的关系，王秀珠和王兴义也跟着一起到了酒楼里面，店里的小二特别有礼貌的将他们请到了一个角落里的桌边坐着。可是王秀珠天生是个闲不住的姑娘，见采荞一个人去了后厨，半天也不见出来，就有些慌乱。

“二哥，你在这看着，我……”小丫头眼珠子一转，下一秒附身到王兴义耳边，“我去采荞那儿看看去。”

……

厨房里，顾采荞等了一会儿，就有人给她拿来了她需要的东西。双手叉腰，深深吸了一口气，撩起袖子便准备开始大展拳脚。

这些，可就是她翻身农民把主做的好机会呀！

“采荞！”举起菜刀，对准了洗净的鸭子正准备剁，就听到厨房门口传来了王秀珠惊喜的声音。回头一看，小丫头已经走了过来，袖子撩得高高的，对着她笑意盈盈。

“采荞，我来给你帮忙。”下厨做菜，她是马马虎虎的，可这洗姜剥蒜什么的，她还是能干的。

“好，那你给我把这些葱姜蒜洗一下，葱切段，姜切片，蒜拍碎就行了。其他的，我自己来就行了。”有人帮忙，顾采荞自然不会客气，当下把王秀珠能干的事情都说了给她，转身。

手起刀落，不过数十下之后，半只半肥瘦的鸭子就已经全部给多成了寸长的方块，顾采荞顺手再给淘洗了一遍。

另一边，王秀珠也手脚麻利的处理好了葱姜蒜。

顾采荞见她已经完事，顺手将手边沥干水的鸭子倒进了一个瓦盆里，挑了一块大姜拍碎，扔进了鸭子里。又把酒楼小二端来的一杯酒倒了一半进去，然后是花椒，八角，山奈等佐料，一一丢了少量进去。用手直接和了几下，搁到旁边开始腌制。

鸭子的准备工作已然就绪，接下来便是魔芋的准备工作了。

相对于鸭子的腌制时间来讲，魔芋豆腐需要的时间就没那么长了。不过，需要用到一下锅，将切成丁的魔芋豆腐焯水备用。丁切得不需要太细，约莫半寸左右的方块就行了，太细口感不好。

焯水之后，沥干备用。

准备好一切，稍待片刻，便可以开始下锅了。不得不说掌柜的对于这下厨之事必是极其了解的，给她们的时间刚刚好。

坐锅下油，油比平常炒菜多了近两倍。因为用的是熟油，就不需要煎散泡沫，直接等到油表面开始冒青烟的时候，将干辣椒下入锅中。

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