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而放眼尚师傅那边,他领来了两名帮厨,一人帮忙处理食材,一人弄着面团,而他主要负责肉馅。
尚师傅的独门绝技,不光是的面皮蓬松柔软入口似雪一融即化,里面的馅料更是登峰造极,汁液仿佛渗透进了肉沫里,每一口咬进嘴中时就像是海绵里膨胀了满满的水,一挤便从周围细细密密的小孔中流出,满嘴都是回味无穷的味道。
秦苏注意到对方的挑衅,停下了继续揉捏面团的动作,她没有家传的老面作为发酵剂,自然在面皮上就会输人一等,不过她相信没有人能够比得过她的肉馅。
她从海鲜区拿出两只螃蟹,刚刚拿起,就听一旁沉默了许久的主持人激动的叫起来。
主持人迫不及待的赶上前,终于有了一样她敢靠近的东西了,喜极道:“秦小姐这是准备用螃蟹做料?我刚也看到了尚师傅用海鲜,你们这是打算用同样的食材做比试吗?”
秦苏没有理会主持人的喋喋不休,继续弄着手里的那只帝王蟹,取出蟹膏,放入容器内,加入从昨晚上就准备好的鸡汤。
主持人有些尴尬的走下灶台,苦笑道:“看来秦小姐很忙,我们也不便过多的采访,不过看尚师傅那边处理都差不多了,已经开始擀制面皮了。”
尚师傅时间尚足,他有两个得力助手的协助,自然处理起来轻松快捷,用家传老面所发酵的面皮比之普通酵母更为柔软。
主持人问道:“我能摸一摸吗?”
尚师傅放下手,笑道:“你试一试。”
主持人小心翼翼的拿起一块很薄几乎还透光的面皮,讶异道:“这么薄入屉蒸时不会破吗?”
“这还薄?”尚师傅得意的挑了一眼秦苏低头不语的身影,笑道:“我还嫌弄的太厚了。”
主持人道:“京城内都说尚师傅的面点若称全国第二,无人敢称第一,今日一见,果真名不虚传,我真是挺期待最后出来的成品。”
“我可是靠这门技艺吃饭,当然比那些班门弄斧的东西有底气。”尚师傅手下速度更快,几乎每动一下擀面杖,就会出现一块完整且均匀的面皮。
在观众席上的秦毅双手交叉环绕在心口位置,对于尚师傅的能力他可谓是胸有成竹。
“叮……”电话在他衣兜里静静的震动起来,他看了一眼上面的号码,走向演播厅外。
“父亲。”按下接听键,他先行开口道。
对方看着电视上的转播实况,仍旧有些不放心,再三确认道:“你找来的这个人真的能打败秦苏?”
“如果比试别的我可能没有那么大的信心,不过这面点尚师傅不只是京城第一,我相信放眼全国没有人能做得出比他更有精致的食物,虽说这群评委可能怕得罪莫家而偏向秦苏,不过我相信他们吃过了尚师傅的面点之后都会用实时说话,那绝对是让人无懈可击的完美食物。”秦毅道。
“如此我便放心了,你可是要知道,今天这一战拼上了我们的全部,以秦苏现在的性子,如果你输了,不止你的手会真的没了,我们秦家只怕也会在S市毫无立足之地了。”
“我懂得今天这是背水一战,父亲您要相信我,秦苏今天输定了。”
秦毅放下手机,掏出一根烟,并没有打算抽一口,只是默默的望着上面燃烧的那抹红点,嘴角不可抑制的高高上扬。
指尖的烟还未熄灭,一道身影匆匆从秦毅眸中一闪而过。
莫誉泽大步流星般推开演播厅的大门,目光凝重的一一巡视而过,最终将双眼定格在画面正中的身影上。
秦苏穿着白净的衬衫,灯光很亮,将封闭的演播大厅照射的如同白昼般亮堂。
随着空调风的涌动,一股挥之不去的香气迎面而来,莫誉泽是知晓秦苏的厨艺的,那完全就是拥有惊为天人的魅力,就如那妖娆的罂粟花,明知有毒,却依然趋之若鹜的沉迷其中。
秦苏停下手里的动作,扭头望了一眼已经开了蒸笼的尚师傅,面食的清香混合着汤汁的浓郁缔结了一股久经不衰的香气。
尚师傅得意的挑出一只在他眼中尚为完美的包子,放入特意选制的小碟子里,碟子是用的清纯朴素的青花瓷纹底,两侧再放入两颗用胡萝卜雕刻的小花,青白的花纹配合上娇艳的玫瑰花,正中放入一颗似玲珑玉晶莹剔透的包子,从色泽上一眼便引人入胜。
评委席上,早已有人翘首以盼。
蒋会长笑意盎然的看着司仪端上的碟子,香气由远及近,阵阵扑鼻。
主持人迎上前,笑道:“刚刚还在诧异什么味道如此美妙,原来是尚师傅的拿手面点出笼了,果然如同外界所传,吃一颗尚师傅的玲珑包,不枉此生来一回,光是从卖相上这么远远看上一眼,我的口水就开始自然分泌了。”
蒋会长拿起勺子,用着小刀轻轻的在包子皮上划开一道小口,原本被封藏的香气恍若压抑了千万年的卧龙瞬间腾空而起,味道四下散开,那是一种能勾引人味蕾的感觉,仿佛在驱使自己马上咬一口,封住这已经溢出的味道。
秦苏不疾不徐的继续着手里的动作,她的包子皮才开始擀制,蛇肉所炖煮的高汤已经开始沸腾,浓烈的水蒸气氤氲在她眸中,如果此时有人定神一看,自然会发现这种恍若置身在云雾中高不可攀的清冷仙人。
评委席上,只有三盅,一颗包子就如同一个两三岁小童的拳头大小,几乎在评委嘴中一口一个。
蒋会长意犹未尽的看向已经开始在收拾灶台的尚师傅,掩嘴轻咳一声道:“尚师傅的手艺一如既往,就总是让人有一种不知饱腹的感觉,越吃越饿的即视感。”
尚师傅双手撑在灶台上,挑衅般的瞥了一眼才开始上屉的女人,啧啧嘴,“毕竟秦小姐还没有入锅,如果我就这么快让各位评委都吃饱了,岂不是有些欺人太甚了。”
秦苏没有理会对方的言语,低头目不转睛般望着灶上的炉火,不过短短两分钟时间,众人见她将灶火熄灭,好像蒸笼才刚刚上汽,火就停了。
主持人蹙眉,这包子就熟了?
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