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第543章 开饭店（第1页）

“今天想吃什么？”

“嗯……好久没下馆子了，要不去国营饭店看看？”沈茉挽着他的胳膊，提议道。

虽然家里有刘婶的好手艺，但偶尔换换口味也不错。

“行，听你的。”陆青阳笑着点头，载着沈茉朝记忆里那家规模不小的国营饭店骑去。

然而，当他们来到那家挂着“工农兵饭店”招牌的建筑前时，却发现与记忆中的热闹截然不同。

门口冷冷清清，只有三两个路人匆匆走过。

推开厚重的玻璃门进去，里面更是空旷得有些过分。

宽敞的大厅里只稀稀拉拉坐了两三桌客人，穿着白围裙的服务员无精打采地靠在柜台边，拿着抹布有一下没一下地擦着。

陆青阳微微挑眉，找了个靠窗还算干净的位置坐下。

一个中年女服务员慢吞吞地走过来，把两张边角卷起的菜单扔在桌上，语气平淡：

“吃点什么？快点点，厨房师傅快下班了。”

菜单上的菜品不多，字迹也有些模糊。

沈茉看着菜单，小声嘀咕：“感觉还没刘婶做的菜式多呢……”

陆青阳没看菜单，目光扫过空旷的大厅和角落里积灰的装饰，随口问道：

“师傅，这饭店……怎么这么冷清？我记得以前来的时候，还得排队等位呢。”

那服务员叹了口气，脸上带着明显的无奈和一丝对未来的茫然：

“唉，别提了，以前是吃大锅饭，干多干少一个样，现在上面发话了，以后都要‘自负盈亏’，搞什么承包责任制，我们这饭店，位置偏了点，菜色也老套，价钱还不便宜，谁愿意来？

听说……听说上面正在研究，可能要把我们这合并或者干脆关张了，我们这些人啊，还不知道以后去哪儿呢。”

她语气里充满了对铁饭碗即将不保的担忧。

“自负盈亏？关张？”陆青阳心中一动。

他看着服务员脸上那份对未来的迷茫，又看了看这宽敞却空置的店面，一个念头如同电光火石般，在他脑海中骤然亮起。

“小茉，你说……我们把这地方盘下来，自己开个饭店，怎么样？”

“什么？”沈茉正看着菜单上那几样毫无特色的菜式发愁，闻言猛地抬起头，惊讶地瞪大了眼睛。

“开饭店？青阳哥，你……你说真的？”

她环顾四周这空荡荡的饭店，压低声音：“这……这能行吗？这可是国营饭店啊！而且开饭店……要本钱，要人手，还要懂经营……我们……”

她下意识地觉得这想法太大胆了。

个体户？这年头虽然听说南方有人在偷偷干，但在京城，还是件很新鲜、甚至有点“冒险”的事情。

陆青阳却越想越觉得可行。

他握住沈茉放在桌上的手：“你听我说，政策在变，‘自负盈亏’就是风向标，国营的搞不下去，说明市场需要新的东西。

刘婶的手艺你也知道，绝对不比任何大厨差！我们缺的，就是一个像这样的地方，一个可以光明正大把好东西拿出来卖的地方！”

“你看，这里位置其实不差，只是以前国营那套东西僵化了。

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