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第362章 吃（第1页）
的最后一天，是老京都人吃火锅的日子。
因此，这种火锅也被叫做“九九锅”或“九九酒火锅”。
这里提到的酒指的是二锅头。
也就是说，老京都人在冬天至少会吃十次火锅。
老京都人吃火锅非常讲究。
第一次吃的是涮羊肉。
从“一九”之后，每次“九”
吃的火锅都不一样，有山鸡锅、白肉锅、银鱼锅，还有独鹿、黄羊等野味锅。
除了火锅，还有传统的炙子烤肉。
过去人们喜欢在炉子上放一块烧热的铁板，下面用松枝燃烧，羊肉在铁板上滋滋作响。
全家人围炉而坐，一边吃一边烤，其乐融融。
据说，炙子烤肉分为文吃和武吃两种方式。
文吃是在餐桌上享用后厨师傅烤好的肉，吃法文雅。
武吃则是自己烤肉自己吃。
武吃是怎么进行的呢？
每个人手持两尺长的六道木，在烤肉的炙子旁，一只脚踩在长条板凳上，将腌制好的肉放在香气缭绕的炙子上翻烤至熟。
这时就开始烤肉了，自己取材，掌控火候。
边烤边喝酒，大家大快朵颐，尽情享受“武吃”
的乐趣。
今天，杨厂长带来了铜火锅和羊肉片。
这些是从东来顺采购的，火锅底料一应俱全。
杨厂长和助手一起动手准备火锅。
期间，杨厂长特意过来叮嘱林枫不要走，陪他喝几杯。
这次不仅有涮羊肉，还有二锅头。
林枫愉快地答应了。
杨厂长又到隔壁厨房，和孙勤一起准备火锅。
林枫在客厅看电视、喝茶，还陪着两个孩子玩耍。
可于莉心急如焚，她太想念林枫了。
难得林枫来看她，却没有独处的机会。
“梓衣、梓寒，你们先在家玩儿，我和干爹去买糖。”
于莉哄着两个孩子，拉着林枫出门。
杨厂长以为林枫要走，喊住他，问为什么说话不算话。
说好一起喝酒、吃涮羊肉和烤肉的，现在又要走？
“厂长，我和于莉姐出去买点东西，很快回来。”
“放心，我说过的事儿不会反悔。
我们很快就回来。”
林枫和于莉推着自行车离开大院。
杨厂长以为他们去买日常用品，便继续准备火锅和烤肉材料。
林枫和于莉来到街上，寒冷空旷，无人影。
“小枫，快带我去那地方……”
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