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第99章 野炊（第1页）

傻柱的手艺确实堪称一绝，只见他动作娴熟、行云流水般地将那头小山猪迅速处理妥当。由于小山猪并不大，处理起来比起大山猪方便多了，要是大山猪的话，最少也需要在开水里边烫一遍才行，要不根本就去不掉毛！小山猪要是拿来烤，是用不着褪毛的。猪毛在火上一烧几乎就没了，而大山猪不行。

正好附近就有水源，清洗一下就可以了。

徐建义见了，不禁好奇地问道：“小征啊，你这是打算干啥呢？眼看着都快到中午啦，咱们赶紧回吧，还能赶上食堂的午饭呢。”

叶征嘴角微微上扬，露出一抹自信的笑容，回答道：“小姥爷，中午咱们就先不着急回去啦，我准备在这儿烤猪肉吃呢，下午再回去。您看这肉可不少呢，要不您和大家也一起留下尝尝鲜呗？”

徐建义闻言，脸上露出些许惊讶之色，他瞪大眼睛看着眼前那堆处理好的山猪肉，粗略估计一下，起码得有三十多斤重呢！他不由得感叹道：“烤猪肉？这也太多了吧！”

要知道，徐建义以前上山打猎，偶尔也会烤些野味来吃，但那通常都是些野鸡、野兔之类的小动物，而且很多时候连猎物的影子都见不着。像今天这样能有这么多猪肉可以烤着吃，他还真是从来没有享受过如此奢侈的待遇呢！

徐建义环视了一下四周，目光落在了那几个民兵身上。他注意到，这几个民兵正不停地吞咽着口水，显然对那香喷喷的烤猪肉心动不已。

徐建义心里暗自思忖：“如果我现在拒绝了他们，肯定会让他们感到失望的。而且，这对我以后带领队伍也会产生不利影响。绝对不能这样做！”

经过一番短暂的思考，徐建义终于下定决心，不再犹豫不决。他抬起头，看着那几个民兵，微笑着说道：“那好吧，既然大家都这么想吃，那咱们就先把烤猪肉吃了，然后再下去吧！”

听到徐建义的话，那几个民兵的脸上立刻浮现出明显的喜色。他们相互交换了一下眼神，似乎都松了一口气。

这时，叶征转头看向傻柱，开口问道：“柱子哥，你看这猪肉够咱们中午吃吗？要是不够的话，咱们可以再杀两只野兔来凑数啊。”

傻柱仔细地数了数人数，发现自己这边有四个人，而徐建义则带来了五个人，这样算下来，总共刚好是十个人。接着，他看了看那头小山猪，心里估摸了一下，这头猪大概能出三十多斤肉。如果把这些肉都烤好的话，差不多能有二十斤出头。这样平均下来，每个人可以分到两斤多的烤肉，应该也足够大家吃了。

傻柱心里盘算着，觉得这样的份量已经足够了，于是他开口说道：“嗯，差不多也够了，不用再杀兔子了。我看这头小猪，咱们估计也吃不完呢。”

一旁的叶征听到傻柱这么说，也在心里默默算了一下。他觉得傻柱说得有道理，确实这些肉应该是够大家吃的了，于是他也就没有再坚持要杀兔子。

就在这时，许大茂和陈勇两人抱着一大堆干柴走了回来。这些干柴都是他们刚刚在附近捡到的，叶征见状，立刻动手开始生火，准备烤制这美味的小山猪。

叶征说道：“没事的可以上周边再捡些柴火，这些估计不太够用。”

首先，他们仔细地清理出了一片宽敞的空地，确保地面上没有任何杂物和易燃物。接着，他们在空地上小心翼翼地点燃了一堆熊熊燃烧的篝火。

然后，他们迅速搭建起一个稳固的三角架，将已经处理好的山猪稳稳地放置在上面。山猪的身体被火舌舔舐着，发出噼里啪啦的声音，一股浓烈的毛发烧焦的糊味弥漫在空气中。

叶征有些担忧地看着正在被火烤的山猪，忍不住对傻柱问道：“柱子哥，这样真的行吗？我怎么感觉有点不太对劲呢？”

傻柱满不在乎地笑了笑，安慰道：“放心吧，老弟，这样绝对没问题的。我们先把山猪烧一遍，等烧完了，再用刀把表面烧焦的部分刮掉，保证里面的肉干干净净的。别看这山猪现在被烧得黑乎乎的，其实只要拿刀一刮，里面的肉就会变得白白嫩嫩的啦。哦，对了，你带调料了没有啊？”

叶征连忙拍了拍自己从不离身的挎包，自信地说：“放心吧，柱子哥，调料我肯定带了呀！没有调料怎么能算得上是野炊呢？”

说着，叶征迅速从挎包里掏出了食盐、辣椒面、花椒粉等各种调料，然后一一递给了傻柱。

傻柱站在熊熊燃烧的篝火前，动作娴熟地摆弄着那只被架在火上的山猪。他不时地用一根长棍翻动一下山猪，确保它的每一面都能被均匀地烧到，要不然猪毛不容易烧干净。

随着时间的推移，山猪的表皮逐渐变得黑乎乎的。当傻柱觉得山猪已经烧得差不多时，他小心翼翼地将山猪从火上取下来，放在一旁的石头上。

接着，傻柱拿起一把锋利的刀子，开始在山猪的表皮上轻轻刮动。这需要一定的技巧和耐心，因为他不能刮得太深，以免破坏里面的肉质。

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傻柱慢慢地、仔细地刮去了山猪表皮上那黑乎乎的一层，就像揭开了一层神秘的面纱。随着这层黑色的外皮被刮掉，里面白嫩的猪肉渐渐显露出来，没有一根猪毛残留。

完成了这一步骤后，傻柱才真正开始烤肉的过程。之前的一切都只是准备工作，而现在，他要让这只山猪变成一道美味的佳肴。

重新将刮得干干净净的山猪稳稳地放置在架子上后，那原本覆盖着浓密猪毛的山猪，此刻已变得光溜溜的。随着时间一分一秒地过去，这头山猪的表面逐渐渗出油脂，一滴滴地滑落下来，掉进熊熊燃烧的火堆里，发出“滋滋”的声音，仿佛是油脂在火中欢快地舞蹈。

与此同时，一股浓烈的肉香也如同一股清泉般，缓缓地从火堆中升腾起来，弥漫在四周的空气中。这股香气，既浓郁又醇厚，让人闻之不禁垂涎欲滴。

“小征，那些猪下水要怎么处理呢？”徐建义看着这头山猪，转头向叶征问道。

叶征微微一笑，回答道：“我们没打算要这些猪下水，你们看着处理吧。”

徐建义有些惊讶地说：“你们真的不要了？如果你们不要的话，那我们可就清理一下带回去了哦？”

叶征点了点头，肯定地说：“嗯，你们想要就拿走吧，我们确实没打算要这些猪下水。”

徐建义似乎对这个回答有些意外，但他也没有再多说什么，转身和那几个民兵嘀咕了几句。不一会儿，那几个民兵便开始动手处理起那些猪下水来。

那点下水叶征这么多看不上，再说了，小山猪的下水真不好处理，少只是一方面，主要是小，处理起来太麻烦。

“柱子哥，还要多久才能好？”叶征问道。

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