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李来好一口一个“老大”的叫,声音不小,小吃铺里的客人都听见了,纷纷好奇地议论起来:“这俩小哥看着有意思,看着像大的,却一口一个‘老大’的叫小的,就是不知是一个长得太面嫩,还是另一个长得太着急。”
李来好听了这话,半点不介意,反倒云新晖有点不好意思,拉了拉他的袖子:“你还是叫我名字吧,别老叫‘老大’了,听着怪别扭的。”
李来好却认真起来,眼神里满是坚定:“强者为大!只要你一辈子都比我强,你就是我一辈子的老大。”
云新晖挑了挑眉,故意逗他:“这么说,我哪天落魄了,就不是你老大了?”
“老大你要是落魄了,我李来好肯定混得比你更惨!”李来好说得笃定,一点不含糊。
云新晖被他这话堵得没话说,彻底败给了他,再也不纠结“老大”这个称呼了。
吴家书院门口那三间新盖的瓦房,顺着街面呈南北走向铺开:南边一间用木板隔出了独立空间,中间两间仅在顶梁柱的中间砌了个青砖支柱,余下地方豁然通透。最北头那间的后墙根,接出个抱厦,用来支锅做饭。
云老二去镇上的木匠铺子,订了结实的桌和条凳,还照着李来好报的尺寸,在抱厦里亲手砌了灶台,又请了吴夫子提笔,用浓墨写了“云记旺旺小吃店”的招牌,红漆木牌衬着黑字,看着就喜庆。
云新晖今日是专程来查验铺子筹备情况的。他琢磨着,光有招牌不够,又让木匠做了几块一尺多宽的木牌,用细毛笔工工整整写满经营品类:鸡蛋九吃列得明明白白,从金黄的炒蛋、嫩滑的蒸蛋,到溏心的白煮蛋、甜滋滋的荷包糖水蛋,再到焦香的煎蛋、鲜美的蛋汤,连入味的茶叶蛋、咸香的咸蛋、富有弹性的皮蛋都没落下;面的种类也占了满满两行,荷包鸡蛋面、蛋花面、青菜面,打卤面、裹着酱汁的焖面,甚至肉丝面、鸡丝面都写得清清楚楚,连糕点也一一列明。这些木牌挂在小吃部外的砖墙上,过往的学子扫一眼,便知店里卖什么,省得再开口问。
云新晖特意叫刘二姐来店里帮忙,还盘算着添项贴心活计:学子们衣服掉了扣子、缝口炸了线,都能拿来补;要是衣料上破了小口子,刘二姐还能拿回家里,让她娘绣上朵小巧的栀子花或兰草,既遮了破洞,又添了几分雅致。这项活计虽也收几个铜板,却不是为了赚钱,主要是想帮学子们解决些生活小麻烦,让他们能安心读书。
如今柜台、桌椅都送来了,锅碗瓢勺也摆得整整齐齐,李来好一进店里,目光扫过墙上的木牌,却突然傻了眼,搓着手道:“老大,这面的吃法也太多了,好些我都没听过,哪里会做啊?”
“不会就学,咱家现成有师傅。”云新晖语气笃定,像个真正的当家人,“我大嫂的小妹,手艺好得很,南北各地的面、菜的做法,她跟着我姥姥学了十好几种,我上次吃她做的焖面,现在想起来还流口水。码头的铺子还得等些日子才开业,等这边小吃部开了张,我让她先来帮几天忙,你跟着她边看边学,保准能学会。”
李来好听了这话,悬着的心才算落了地,连忙点头:“好嘞老大!我一定好好学,绝不给你添麻烦!”
抱厦里的灶台不仅砌好了,连铁锅、瓷碗、竹勺都摆得妥妥当当;中间那间屋子的后墙根,放了个三层的木柜,格子里码着云新晖和徐奎去县城批来的货:宣纸叠得整齐,狼毫笔用细线捆着,砚台旁摆着小块墨锭,还有皂角、胰子、细齿木梳、牙刷、牙粉,甚至连缝衣的针线、顶针、火折子都备齐了,全是学子们日常能用得上的。木柜前摆了个半人高的小柜台,柜台上放着个红漆钱箱,箱子顶上开了道细缝,刚好能塞进铜板,看着像个大号的储钱罐。通透的两间屋子里,摆了四张方桌,每张桌子配四条小凳,算下来能坐十六个人。万事俱备,只等开业,日子定在三日后,开业第一天,所有菜品、小吃、糕点都半卖半送,这话早让学子们记在了心里。
开业这天,天还没亮,云新晖就起了床,赶着家里的马车,踏着月光,带着抱弟往小吃店去。店里平时让刘二姐夫妻住着看店,二姐夫本不用忙店里的活,可今天是开业第一天,他也早早起了床,在灶间蹲坐着生火,灶膛里的柴火噼啪响,锅里的水冒着热气,已经在煮鸡蛋。二姐已经和好了一团面,擀起面条,抱弟一进店里,知道那一团面可能不顶用,就挽起袖子洗手,伸手去拿面袋,准备再合一团。云新晖也凑过来帮忙——他在姥姥家学过几个月厨艺,别的不精通,和面倒是练得熟,揉出来的面团软硬刚好,抱弟见了,便放心让他揉面,自己转身去忙切肉,拌包子馅。这也就是家有冰窖的好处,不然只能逢集才能买肉,烧一顿肉菜,做一次肉包子。没一会儿,李来好也喘着气跑来了,见云新晖已经揉开了面团,脸顿时红了,不好意思地说:“老大,明天我肯定起得更早,绝不让你先动手!”
云新晖手里揉着面,头也没抬,只淡淡“嗯”了一声,没怪他。
太阳还没有升起,云新晨就拉着辆小板车出发了,车上装着云新晖早上没来得及带走的两筐裹着壳的皮蛋,云老二和夏雨跟在车后。
太阳还没跃过树稍,云新晨他们就到了店门口,见门口靠墙立着根竹竿,竹竿上挂着一长串裹着红纸的炮竹,屋里飘出的包子香味,混着茶叶蛋的香气十分诱人。
云新晖见爹和大哥来了,赶紧迎出去,接过车上的土鸡,又把板车拉到墙角停好。李来好也跟着出来,跟云老二、云新晨打了招呼,又转头问云新晖:“老大,包子已经蒸好,焖面已经做了一锅,其他能提前做好的也都齐全了,现在能放炮竹开业了不?”
云新晖点头,李来好赶紧抄起竹竿,把炮竹举得高高的:“老大,我举着,你点!”
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