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第九十八章 饺子（第1页）

“吃啥饼呀，我给你包点饺子吃吧。家里正好有点羊肉呢，昨天你大姐她们家羊，热死了一个，送过来几斤羊肉。这不，你大表哥过去给她剪羊毛了。”苏锦也不管柴米同意不同意，先烧热了水，把羊肉热一下。

之后就去弄成饺子馅。

“大姨，加点我给你拿的那把曲么菜加上，折折羊肉的膻味。”

曲么菜是一种野菜，柴米的母亲原来挖的根，种家里的菜园子一些。

结果这东西连根的，自己就长的一片一片的。

（曲么菜有好多别称，多在第二个字的音不同，也可做曲麻菜，曲曲菜。多生在田间地头，味道有点苦涩，据说吃了能清热解毒。现今市场早春的时候，也经常售卖，很贵。）

苏锦这么一听，便去找曲么菜，随后切碎了，放在羊肉里，这饺子馅就算是有了。

柴米是看的直摇头，直接自己洗了手，说道：“还是我来吧，我别的不太在行，包饺子还是不错的。”

柴米前世曾经在一家饺子馆打工，包的饺子特别好吃，那个饺子馆也成了附近最出名的饺子馆，到了后来甚至好多人为了吃一顿柴米包的饺子，早起排队。

甚至加价插队……

反正当年柴米包饺子的手艺，那是相当厉害的。

只不过老板一直不涨工资，工作量却由于人多，而越来越大，最后柴米累的不行，便辞职不干，换了个工作。

而自那以后，那家饺子馆，也没落了。

包饺子这个活，北方的人都基本会包。逢年过节，也都会吃饺子。

虽然现在经济条件不行，但是为了吃上饺子，于是又发明了比较廉价的方式。诸如玉米面饺子，高粱面饺子，荞麦面饺子，从而就解决了饺子面的问题。

这些玉米高粱都是当地产的，加上一些蔬菜和土特产的菜，也就吃上饺子了。

这个年代，要比后世的仪式感强很多。

北方又没有特别特殊的吃的，逢年过节，都是以饺子为主。只有端午节会吃粽子，剩下的节日基本上都是吃饺子。

人来客去的，饺子也就是最好的接待礼仪了。

来人了，不吃顿饺子，多少有点看不起人家的意思。

故而柴米的大姨包饺子，也就很正常不过了。

“你整了吗？”苏锦一脸质疑。

“大姨你呆着就行，饺子我做的比你的好吃。你就去……就去哄孩子吧。”

“秀儿八岁了，不用哄了吧……”

“那就硬哄。”柴米前世是深知大姨包饺子的水准，特点就是往死了放油，腻的不行，吃两个就会不舒服，她是真的怕了。

苏锦无奈，放下手里的活计，交给柴米，随后就去哄柴秀了。

“秀儿，吃糖不？”

小孩子最爱吃糖果了。

“吃……”

“额……没有。大姨领你去买去。”苏锦就领着柴秀儿去村里的小卖部买糖果了。

反正也方便，距离不远，倒也不用担心。

加上柴秀足够听话，柴米也不惦记。

柴米切碎了饺子馅，和了面，自己开始包饺子。

那饺子包的特别小，皮薄馅大，而且速度极快，不一会儿，一盖帘饺子就弄好了。

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