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第5章 阖家欢聚修改1（第1页）

恰好‘清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂’，今晚正是清明之夜。

“你们一定要把菜谱里的每一道做菜的工序都牢记于心，千万不要在做菜的时候出现任何差错，否则的话，老爷要是怪罪下来，我们个个都会人头落地。”庖间里的一位女膳夫长提醒这些厨工，要万加小心。

“呃噢……”极少部分的厨工就和没有听到似的，只是吞声咽语。

她举足向他们走来，接着解释道：“今晚，你们必须一一听我安排，如果有谁不听劝告，擅自做主张的话，出现半分失误，饭菜不仅由本人承担所有膳料钱，而且最终的后果还会牵扯到我们这些无辜之人。如果照此情形下去的话，我们不但没得到老爷与夫人的赞赏，很可能不会答应我们回乡的请求，在场的各位都听清楚了没有啊？！”

他们思来想去，不愿失去这一次回乡探亲的机会，即便有些人与这位女膳夫长有点儿过节，屏忍着心中的不满，放下了种种芥蒂之心，无奈的点了点头。

“我们今晚要做的佳肴是泉州润饼菜全宴，首先准备的食材：润饼皮、红萝卜、海蛎、廋肉、芫荽、蒜苗、海苔、花生碎、豆芽、豆干、荷兰豆、米粉、芦笋、香菇、剑虾以及还有一些辅助食料，”女膳夫长捡起了这些食材，放在厨桌上，“你们快点过来帮我清洗一下。”

“好，我来帮你。”

“我们也来帮你。”后面的人也不甘示弱，纷纷抢着来干。

他们这群人把这些食材用清水清洗了过后，就交付了女膳夫长的手中。

“其次，红萝卜、瘦肉、剑虾、芦笋以及香菇，这些食材均为主料，把红萝卜削成丝，芦笋切成丝，瘦肉碾成长条状，配上剑虾和香菇；然后将蒜苗切成丁块，搭配地瓜粉，少许料酒，少许五香粉，少许盐、味精，掺杂在一起，接着将海蛎放在油锅里煎，把香味抽炸出来以后，再将这些配料轻洒进刚炸出味的海蛎的锅里，翻炒一个来回，知道炒出综合味香；紧接着将荷兰豆切丝，与豆芽、豆干放在热锅之中清炒，直至脆嫩。至于海苔，放在热锅之中培香，与花生碎、白糖混合搅拌，当然我们也要控制好火候，微火即可，将它们煎炒出味来，还有其它配料，比如：米粉、芫荽，接下来就很简单了，米粉用油炸，而芫荽只需用白开水进行过滤尚可，最后呢，这道丰盛的泉州润饼菜全宴就大功告成了。”

其余之人看着她灵活的手法将常人不能办到的本领发挥得淋漓尽致，“唰！唰！唰！”的几声以精湛的刀功把这些食材切得切，剁得剁了，不管菜的多少，毫不夸张的说，做起来一点也没有含糊的余地，只是一瞬间的事情，个个瞠目结舌。她的这些娴熟自如的厨艺以前从没当着所有人的面展示出来，直到今夜才让在场的人真正的了解这位美貌与才能集于一身的女子，才对她有了新的认知。对于她自己来说，“台上一分钟，台下十年功”，身上的一身本领全都是她日日夜夜，刻苦练习，总结出来的一些经验加上这数十余载的做菜手法的熟练程度日益积累，才会有如今的一番成绩。

“这刀功简直……”其中有一位身穿白褐色的厨袍褂子的中年厨工吃惊说道，他不敢相信自己的眼睛里的一切，也不能用语言来形容这位女膳夫长竟有着如此雄厚的本领，即便现在的自己把控刀功如同庖丁解牛那样的娴熟自如，游刃有余。但如果仔细观察与对比一下她的每一刀却没有任何的残渣可言，深感自愧不如，正是她的这一鬼斧神工般的技艺不由得令人佩服不已啊！

“……估计这厨艺简直可以达到炉火纯青的境界了。”在众人之间的另一位相貌平平的女厨工难以置信地补道，就连有些过节之人眼中放射出金闪的窥芒，在那好似羡慕不绝。

嘉雯闺房内，金光闪闪的千纸鹤在空中悠闲的微飘着，她也换上了母亲特意为她量身定制的银白短袖衣。

“雯儿，你爹我今晚特摆宴桌，来庆祝为父的女儿能够平安的来到家中，”南宫俊弼依旧像平常那样板着如枯蔓的老脸，他那严肃而执着的面容离不开祖辈们一代代作为武官的熏陶、催化以及本身就有的威严，如今他的这位乖巧懂事的女儿正站在他的面前，在屋内端详着俊丽的丫头，虽绷着一副严肃的脸庞，但现在脸上又多出了一点笑意，没错，正是女儿的出现，他变得比平日要和蔼了一些，双手背着后背淡然说道，他又看了看他的夫人，叹息明道：“过会儿，菜就准备上桌了，你们母女俩就稍会到正厅里聚宴饮食，那……我就不再过来打扰你们谈心了。”没等到嘉雯开口，南宫俊弼就挥起厚袍袖子出了门。

而这件事对于嘉雯的母亲阮氏夫人来说，她自己心中本就清楚南宫俊弼的处世之道，虽有一身严肃、顽固的脾气，不喜于言辞表达的性子，但有时也能看到他为人耿直、信守承诺以及对纯爱追求的忠贞情操的另一面，让人深受触心于怀，赞叹万分；即便在女儿和自己分离的十多年里未能相见一次，心里曾埋怨过嘉雯他爹是一位不合格、不体面的父亲，对他有着很深的意见，中间存在一层看不见的隔阂膜时，时常叹息自己对女儿的照顾不周和亏欠太多而内疚，也总想去原谅南宫俊弼的鲁莽之行径，终究默然无解去接受他的原谅。直到她今晚见到女儿的那一刻，沉积多年的心病也才慢慢有了些起色，打算在今夜吃饭的时候，向嘉雯他爹坦白她这十多年里的一直想说的心里话，亦或他提出请求原谅的话，会欣然接受的。

“雯儿，你不要太放在心上呐，你爹啊，性子就是这样，我与你爹认识并相处了一段时间以后，就发现了他的洁癖，”阮玲薇怕女儿误会他爹，就匆忙解释道，上前拉住了嘉雯的手，“我们赶紧到正厅去吧！”

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