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第179章 米的三种形态(第1页)

“米饭是什么?”苏姚问道。

这超出了她的知识范围。

“一种粮食。”刘笔回答道,“虽然我也不能确定,这东西究竟好不好吃。”

“和树土豆比呢?”苏姚说道,“树土豆也是粮食,但是非常好吃!”

“不好吃也不难吃,就是平平常常的味道。”

没有任何张扬的清香,不同于其他食物的雪白。

放入嘴里平平无奇的扎实,还有咀嚼以后清淡的甘甜。

这就是主食,没有什么味道,却能够一直吃的东西。

只是稻米在这个世界的流通范围极为有限。

刘笔也不能确定,米饭的口感能够被这个世界的人所接受。

好吃的上限有多高,取决于它们的做法。

“待会儿一块尝尝味道。”刘笔说道,“第二轮比赛很快要开始了,得研究一下做法。”

“好。”苏姚开心地回答道。

乌骨木的种子刘笔已经挑过,大部分种子都已经被恐鸟类消化,褪去了外面坚硬的种壳。

但还有一部分种子看上去比较完好,或许可以拿来播种。

第一次接触这个世界的种子植物,刘笔不知道乌骨木到底长什么样,要怎么种,便把这些完好的种子先留起来,拿密封袋装着,等回头再做计较。

剩下的乌骨米,刘笔则是分成了四份。

每份装一个小碗。

这乌骨米一颗颗大小直径差不多快四五个毫米,质地上像是水稻,但形状、大小却跟薏米要更加接近一些。

得研究一下,怎么做才好吃。

取了第一个小碗,将里面的乌骨米用石灰水淘洗三遍。

确保没有残留的粪便和硬壳,也把微弱的毒性洗脱。

将洗净的乌骨米放在碗中,倒入清水。

清水没过乌骨米差不多一个手掌的厚度即可。

架上蒸笼,慢蒸20分钟,就可以拿出来当了蒸饭来吃。

带着水汽出炉,苏姚不禁欢喜道:

“这叫做米饭的东西可真好看!”

通透如珍珠一般,细致地聚集在碗中。

一筷子插进去,疏松有间,质地相当细软。

说来,不同地方人吃米饭的习惯还真是不同。

有些人惯吃硬的,说有嚼劲;有些人说是肠胃不好,就喜欢一口软饭。

可能是蒸饭刚出锅,水分比较多。刘笔放在嘴里嚼了嚼,感觉相比于薏米来说更加细腻,但是颗粒感还是比较重。

毕竟这乌骨米大呀!

想来,比赛中直接一碗米上供还是不行的。

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