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第一百九十二章 偷师(第1页)

眼下这个时候,耕者不能种,斧斤不能用,渔者难撒罟,要是突然能多得一份奖励,谁不乐意?

幸而奖钱不多,一等的一人三十文,第二等的不过一人二十文。

王四郎自我安慰一番,躲了躲父兄的数落同白眼,也就过去了。

然而等到了放饭的时候,竟是当场就派起了奖励。

一张桌子摆在最前头,边上是一个大大竹筐,里头装的全是铜钱。

今日的巡查队都站在前面,一人叫了名字,一人当场数,另一人当场派,铜钱敲在桌上,叮叮当当响,发完钱,再给一个竹牌,凭着那竹牌子去打饭,一等的另得一块大骨头一只卤蛋,二等的单多一只卤蛋。

眼见着一队里排着的人,分明片刻前还跟自己没什么区别,正抱着碗等饭呢,突然就被叫出名字。

而他们小跑着上前,又高高兴兴捧着钱跟木牌回来,或揣进怀里,或装进兜里,还有些张扬的,仗着自己腰带细,也不怕丑,直接当场解了裤腰带夹着裤子缠在腰上,瞬间就变成个腰缠三十文的“大户”。

“神气什么!不过三十文,又不是三百文!”

看到别人有钱,王四郎嘴上还硬,心里已经有些酸溜溜。

等排到他,见得中午的菜色,韭菜炒猪血、茱萸豆腐干配上杂豆杂粮饭,本来要是放在往日,已经叫人格外惊喜,但今日怎么就提不起劲来。

王四郎把碗递上前,口中不忘好声好气道:“姐子,能不能给老弟我多点猪血啊!”

那婶子道:“都一样,都一样,一人三块猪血,我这手稳得很,绝不少你一点!”

说着,果然给了一平勺韭菜炒猪血进他碗里。

王四郎仔细数了一遍,果然三块,嘴巴上道谢,鼻子却是忍不住嗅了又嗅,眼睛更是控制不住地往边上的大锅瞟过去。

方才排队时候就闻到了,眼下离得越近,那香味越不能忽视。

多种香料搭出来的卤料,跟肉骨头、鸡蛋慢慢熬煮半日,里头浸透了骨头的浓香,又有桂皮辛甜、草果辛凉、八角暖烈、香叶草清、花椒辛香,茱萸温辣。

尤其调味主味是酱油同豆酱,豆类本来就很鲜,此时一并彻底融入肉骨之中,和出来的那股子浑然天成味道,莽撞地闯进了王四郎鼻子里。

王四郎只恨自己的肺不够大,不够强,不能一口气多吸一点那完全是勾魂夺魄的卤肉骨香。

极深的锅,极浓的酱色卤汁,最上头浮着油,那油连成一大片一大片的,不是寻常油星,是酱骨架自己久卤煮出来的油。

因下头还坐着微火,锅半开着,缓慢却持续地滚沸,让堆在最上边的几块酱大骨同卤蛋跟人玩捉迷藏一般,时不时冒出半个头来。

介乎于酱色同红棕色之间的肉附着骨,哪怕隔着好几步,依旧可以靠肉眼看清楚上头纹理,有一块栽倒了,露出下头横坐部分,里头一道白色骨髓连着筋膜,不用吃,光看,就能想象其中究竟什么口感。

干了一早上的活,哪怕偷懒,也是累的,谁人能拒绝这样一大块骨头肉?

一边瞟,“咕嘟”一声,王四郎一边忍不住发出了咽口水的声音。

这声音有点大,大得他都有些发懵——我这喉咙这么粗么?

等一回头,他就发现不独自己,一应排队的人都盯着那只大锅,正吞咽着口水,声音虽不大,奈何无人说话,聚在一起,竟是挺明显。

王四郎莫说没有资格吃酱骨架,连卤蛋都与他无关,只好一步三回头地走了。

等到了平常吃饭地方,早有一群人或蹲或站或坐地地在吃饭。

见得自己一家人围在一角,他急忙追了过去,刚走近,眼睛就是一亮,叫道:“二哥,三哥,你们把肉跟蛋分出来了??”

王老爹瞪了他一眼,给他分了一筷子,又道:“快吃,啰嗦什么!”

到底王四郎晓得自己没出力,心虚得很,不敢再夹肉,把那拆过肉的脊骨架子抓了起来,放进碗里。

他低头忙扒了两口饭,其中一口就混着刚刚那一筷子肉。

肉一入口,王四郎就忍不住心中暗叫了一声——果然亲爹!

这一口肉外头是瘦的,贴骨的位置却是连着筋膜同一点肥肉,细细去吃,瘦肉到底是有一点柴,但那瘦柴的肉因为久卤,早已酥烂极了,裹带着卤汁,又有肥肉同筋膜让出来的一点肥油同胶质。

四者混在一起,肉味极足、卤味极浓,香味极醇,叫那粗嗓子粗口的饭都好吃得不得了。

此时此刻,哪怕是天上下刀子,他都顾不得抬头去躲,怎么都要咽下去这口带着饭的肉再说。

尝到了肉味,王四郎就再无心去吃旁的,忙抓起那半块骨头往嘴里塞。

成块的肉都拆下来了,但到底是脊骨,犄角旮旯地方,另还有骨头缝里,总有一些不易剥离的。

他先吮了口骨头,吃到那混着肉汁并油香的卤汁咸鲜味道,本来站着,一屁股就坐到了地上,总觉得自己分不出力气再站,要把所有精气神都放在细细吃这骨头架子上。

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越是骨头缝,那肉越是香,筋膜多,肥瘦相间,又因多沟壑,很能藏卤汁,一旦扒拉出来一口,肉香、油香、卤香就会糊他一嘴。

啃而食之,全然是手、嘴、筷子并用,尤其从中掰开,吃到那骨锥当中的一道小小白色骨髓时候,他满口油脂,顺滑、细腻、厚重、香醇,又带着卤汁咸香,一丝丝若隐若现的辣,那种滋味,当真是给个皇帝也不做!

左右也没有皇帝可以做!

也是累了饿了,也是馋了,更是从小就是这么一个好吃懒做的人,有了吃的,从来都是什么都不顾上。

一块酱骨架,吃得王四郎根本是目中无人,仿佛天地间只剩自己同这骨头,吃得干干净净了,又把那一小块卤蛋给慢慢抿嚼了。

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