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第280章 乡试号舍求生指南（第1页）

接下来的两日，方南闭门谢客，连赵王府烫金帖子递来的邀约，也客气挡了回去。

国公府后院，平日里弥漫着木屑清香与铁锈气息的工匠房，此刻炉火正炽，映得墙壁上人影幢幢，很是热闹。

叮叮当当的打铁声、锯木头的刺啦声、还有木槌敲击榫卯的笃笃脆响。

方南撸起锦缎袖口，露出结实的小臂，额角也沁出细密的汗珠，全无平日的贵公子模样。

“王师傅，您看仔细了，”方南的声音在嘈杂中异常清晰，手指重重地点在摊开的图纸。

图纸线条精细，结构新奇，画的正是一件类似后世行军床的折叠躺椅，关节处用细密的线条标注着活页、铁箍和榫卯。

“此物的精魂，全系于‘折叠’二字！这里，用精钢活页连接，既要转动滑顺，又要承重稳固。”

“此处榫卯咬合后，再以熟铁打造的外箍紧紧箍死，确保展开时纹丝不动，收拢时又能紧贴如板。”

“骨架非十年以上的硬柞木不可，取其坚韧，铺面须用上好的老藤，细细劈开，经纬交织，既要透气如筛，又要经得起百十斤的分量。”

方南顿了顿，目光扫过旁边一卷厚实柔软、色泽如初雪的羊毛毯子“配上它，卷实了，用这特制的皮扣带捆在椅背横梁上。”

老王摘下腰间常年挂着的烟袋锅子，布满老茧和木屑裂痕的手指，抚过图纸上每一根线条。

老王眯缝着那双看透无数木纹走向的眼睛，嘴里发出“嘶…啧啧…”的惊叹，如同在鉴赏一件稀世古玩：“少爷啊少爷，您这心思…当真是巧夺天工！老朽在木头堆里刨食了大半辈子，经手的床榻桌椅没有一千也有八百，可这般精巧、这般便携、这般…匪夷所思的躺椅，当真是头一遭！”

老王浑浊的眼睛里爆发出一种近乎孩童般的光彩，那是匠人遇见绝世好活计的本能兴奋，“您把心稳稳地放进肚子里，老朽豁出这把老骨头，也必叫它在号舍里，撑得比咱府上的楠木大床还稳当，让您睡得比在锦绣堆里还舒坦！”

一侧的炉火旁，热浪灼人，铁匠张师傅赤裸着古铜色的精壮上身，肌肉虬结，汗珠顺着脊沟滚落，砸在脚下的泥地上，瞬间化作一小股白烟。

老张抡着一柄分量惊人的铁锤，手臂肌肉贲张如铁铸，锤头挟着呼啸的风声，精准地砸在铁砧上一块烧得通红的薄铁板边缘。

每一次敲击，都迸射出大蓬灼热的火星，发出沉闷而富有节奏的“铛！铛！”声。

方南要求打造出一个轻便小巧、火力又能随心掌控的炭炉，以及一套与之匹配、功能齐全的微型锅碗瓢盆。

“张师傅，炉膛切记不可过深，”

方南凑近了些，指着炉子的雏形比划着，“进风是命门！底部开三排细孔，侧壁再开一排，位置要错开，关键在这里——”

方南拿起一根小铁棍，点向炉壁上一个预留的凹槽，“这块活动的铁片，插进去，上下抽动，便能精细调节进风量。”

“风大则火猛，风小则火柔，烟囱要两节式，短小精悍，接口处务必严密，确保烟气直上云霄”

方南拿起旁边一张画着锅具的草图，“锅就按这个来，带盖的小深锅，锅壁要薄而匀，受热快，容量却要足，盖子上得有气孔，也带个小把手。”

方南指向几个画着盖子的圆形容器“必须带盖，防尘防虫，还能叠放省地方。勺子、筷子，用硬柞木心削制打磨，要光滑趁手，分量轻巧。”

张师傅停下锤子，抹了一把脸上的汗水，憨厚的笑着：“少爷，您画的这些个物件，稀奇是真稀奇，道理小的听明白了！”

“不就是个能大能小的火，一套能煮能盛的家什嘛，包在小的身上，必用上好的精铁，给您打一套又轻便、又结实、又趁手的好家伙。”

“再配上府里库房存的银丝炭，那玩意儿烧起来，没烟没味，火头又稳又长。”

国公府的大厨房里，弥漫着一种喧嚣与浓香。

在方南的方子指导下，几位老厨娘拿出了压箱底的本事，使出浑身解数，要为自家少爷准备这三日考试的口腹之依。

灶膛里柴火噼啪，大锅小釜热气蒸腾，空气里塞满了各种诱人至极的复杂香气。

上等雪花般的精白面，掺入细细研磨的芝麻粉、极细的海盐粒、还有一丝提味的霜糖，倒入大陶盆中。

厨娘们的手腕翻飞，揉出的面团劲道十足，能拉出薄而透光的筋膜。

擀面杖滚动如飞，面片被擀得薄如蝉翼，几乎能透出下方案板的纹理。

特制的土窑早已预热，炭火被拨得只剩下幽幽文火。

一张张薄饼被小心地送入窑壁，慢慢地烘，耐心地焙。

时间仿佛在窑内凝滞，只余下面粉与火舌无声的缠绵。

待到取出时，每一张都呈现出纯粹的金黄，边缘微微翘起，薄脆如瓦，却又在光线下透出坚韧的质地。

轻轻一掰，那“咔嚓”的脆响直透心底，纯粹的麦香混着芝麻的油脂气瞬间炸开，充盈口鼻。

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