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“依依过来了?”
“嗯,饿得走不动道了。”李建业从冰柜深处挑出两副新鲜的大腰子,又抓了一把羊排和几张发面饼。
柳如烟看着他手里的腰子,轻声哼笑了一下,没多嘴,继续低头切肉。
李建业把东西拿到后院的小炭炉上。
柳青山他俩在前头拼命忙活,后院这个小炉子倒是清净。
柳依依搬了张小马扎坐在旁边,手托着下巴,眼巴巴盯着铁网上的动静。
木炭烧得微白,高温迅速锁住肉质的水分。
两副大腰子被李建业切成了漂亮的十字花刀,贴在铁网上滋滋作响,油脂被慢慢逼出来,冒出一股独特的浓香。
李建业手腕翻转,调料撒得极准,孜然、芝麻、细辣椒面均匀落上去,最后刷上一层秘制的香料。
“喏,先啃个饼垫垫。”
李建业把烤得两面焦脆、中间夹着肉片的发面饼递过去。
柳依依接过来咬了一大口,酥脆的饼皮碎在嘴里,紧接着是浓郁滚烫的肉汁,香得她直吸溜嘴。
“好吃!”
柳依依一边嚼着,一边含糊不清地嘟囔。
没过几分钟,两串焦香油亮的大腰子也递到了她面前。
“尝尝这个,大补的,专门给你补元气。”李建业调侃道。
柳依依小脸微红,狠狠瞪了他一眼,但手却很诚实地接了过去。
咬下一口,外脆里嫩,肥美多汁,一点膻腥味都没有。
几串下肚,她身上渐渐冒出一层薄汗,整个人精神了不少。
肚子里有了底,柳依依这才开始打量四周。
前厅那喧闹的催促声隔着门帘都能听得一清二楚。
“外头怎么这么多人?”柳依依擦了擦嘴上的油,“这才开业头半天,就爆成这样?”
李建业靠在椅背上,扯了扯袖口。
“这很正常。”
“咱们李氏烤肉在柳县的名头早就传到市里了,昨天金灿灿裁缝铺开业,你爸亲自过来站台,新兴街这些做买卖的、住街坊的,谁不知道这店背后是我?”
李建业用火钳拨弄了一下炭火,火星跳跃。
“再加上咱们这调料是头一份,味道往街上一飘,谁能扛得住?”
“咱们店不仅有肉,还有烤菜,还能烤饼,价格定得合适,直接拿来当午饭吃都划算,不火才怪。”
柳依依眨了眨眼睛,有些纳闷地指了指门外。
“那斜对面的安心饭馆呢?”
“我刚才路过他们店门口,看见里面冷清得跟霜打的茄子一样。”
“他们平时生意还可以,今天看着你把客源全抢走了,没眼红找麻烦?”
李建业乐了,双手一摊。
“怎么没眼红?”
“开业刚放完鞭炮,他们的大厨就带着伙计冲进来了。”
柳依依心里一紧,把手里的竹签放下。
“闹事了?”
“闹了,拍着桌子喊要抓偷师学艺的贼,扬言要把我送去市管所。”
李建业漫不经心地笑了笑。
“结果盘完底细才发现,我是他们正儿八经的祖师爷。”
“那俩家伙当场就改口认师父,就差跪下磕头了,最后拍着胸脯保证以后在安心饭馆天天帮咱们李氏烧烤宣传。”
柳依依听得一愣一愣的,噗嗤一声笑出声来。
“这帮人,脸皮可真够厚的。”
……
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