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第444章（第2页）

叽里咕噜的，好像有股气在里头窜着。

萧靖很认真地听了一会儿，问道：“嫣儿这是想要放屁？想放就放吧，憋着不好。”

大家都那么熟了，什么放屁打嗝剔牙抠脚，都是常事。做人嘛，最重要是开心，不要有太多形象包袱。

张嫣：“……”

仙女怎么可以放屁呢？小仙女是不会放屁的。

“舅舅才放屁呢。”她都被这个狗男人给气死了，一手就掐他腰上，“我是饿的，想吃东西。”

她只是有些饿了，所以肠胃才会动得格外快。现在是下午三四点的样子，平时这个时间段她是不会饿的，大概是最近怀上了孩子，饭量才会大增。

太子妃不是委屈自己的人，相反的，她很会享受。

她想起咸得流油的咸鸭蛋，忍不住咽了咽口水。孕妇不能多吃凉的绿豆汤，奶茶喝多了也不好，但是煮的咸鸭蛋配白粥，怀孕是可以吃的。

她握住了萧靖的手，跃跃欲试地说：“舅舅，我们腌的咸鸭蛋好了没？我想吃那个，都腌了一个月了。”

萧靖想了想：“估计是好了，走，我们去瞧瞧。”

现在是夏天，腌渍咸鸭蛋的时间可以缩短，大概是一个月的时间就可以出油。如果是冬天腌渍，需要等候的日子就更长了，大约需要五十天的时间才能做好。

而在春秋之际，大约需要四十天左右。

而从腌渍方法上来说，普遍有三种腌咸鸭蛋的方法，分别是裹泥法、裹盐法和水淹法。裹泥法需要用筛得细腻的红泥，混合盐巴，均匀地在每一枚咸鸭蛋上裹一层泥浆，然后密封装坛。裹盐法最简单，只需要在鸭蛋上过上一层食盐即可。

但萧靖这回用的不是裹泥法和裹盐法。

他用的是水淹法。

融化的浓盐水里加入香料，如八角、香叶、桂皮、花椒还有辣椒等等，一起在锅中煮沸，以大料的特殊香气增加咸鸭蛋的风味。等盐水放凉之后，把清洗擦干的生鸭蛋放入一口大缸，里面倒入煮熟的盐水，最后再倒上一瓶高度数白酒，把大缸密封好。

然后就是等待氨基酸被转化成美味的时光。

张嫣站在一旁，看见萧靖打开青色的大瓦缸，拿长勺从里头舀出来两个鸭蛋，放在红瓷的大碗里。一个是青壳蛋，一个是白壳蛋，大小差不多，都是圆润可爱的模样。

已经闻到有浓郁的盐咸味飘出来了。

萧靖擦了擦手，让人把咸鸭蛋拿过去厨房下锅：“先蒸熟看看出油没，没出油就继续腌几日。”

张嫣看着咸鸭蛋就要眼冒绿光，她等不及了，立刻说：“没出油也端上来，我就想要吃这一口。”

成吧。

萧靖心想，莫非张嫣怀着的小娃娃是个咸党？

他是知道的，张嫣一直是一个坚定不移的甜党，两辈子都没有变。如今老婆胃口大改，甜食没那么爱吃，却馋上了咸鸭蛋，可能是因为孩子爱吃咸的。

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