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第188章 这卤味绝了（第3页）

时间还早，便又去了一趟市场找到了冻货的老板，订了一批送上门的货。

紧接着又去蔬菜区买了一点需要卤的蔬菜。

这次他又新增了西兰花和娃娃菜，打算再丰富种类。

回到度假屋已经是中午十一点半了。

吃过午饭之后，小憩了一会。

忽然就听到手机响了起来。

是冻货老板的电话。

他走下楼打开了门。

冻货老板推着一辆小板车进来了。

上面堆着两箱冻货。

“你要的冻货，这是单子，清点一下数量。”

苏浩泽弯腰清点了一番，数目都对，品质也没有什么问题。

“老板，我现在就把钱转给你。”

交易完之后，苏浩泽喊着刚睡醒的常铭下来帮忙把冻货给搬到了二楼小厨房。

今天是他在南街最后一次试验摆摊。

特意准备了二十个兔头，兔腿也比之前多要了五个。

至于鸭货数量也增加了一倍，还特意开发了新的产品鸭头。

昨天来买卤味的好几个顾客都问了有没有鸭头。

所以这次他买了十五个鸭头，打算也一起卤了。

“常铭，咱们分工合作，你去把兔头兔腿处理一下，我来处理鸭货。”

苏浩泽把两箱的冻货都拆了出来，进行了安排。

常铭点了点头，立马动了起来。

他从包装袋里取出了十五个鸭头、十根鸭脖、二十个鸭翅还有十四个鸭架子放进清水里浸泡。

鸭脖子几乎不用处理，鸭头倒是跟兔头差不多，需要把皮上的杂毛处理干净。

两个人就这样马不停蹄地干着，花了大概一个半小时，总算是全部处理好了。

按照之前的卤汁步骤，先是往卤汤里放入肉厚又块头大的食材，煮的差不多再把剩下的都加入进去。

在焖煮的过程中，苏浩泽又开始和常铭一起处理素菜。

土豆片、藕片、海带结、娃娃菜还有西兰花，每样都来了一点。

其中土豆片跟藕片数量最多，也是昨天卖的最好的素菜。

等时间差不多好了，把素菜也下入到了卤汁锅里，焖煮几分钟出锅。

最后是秘制的辣椒油。

这可是增加卤味美味程度的神器。

把卤好的肉类浸泡在麻辣的辣子油里，就会收获双倍的辣和快乐。

素菜也是一样。

收拾妥当之后，苏笑笑也回来了。

“老板老板，这是你要我买回来的兔腿跟其他卤味。”

苏笑笑早上的时候就出门去逛了逛，收到了苏浩泽发来的消息，特意搜罗了一番找到了几家据说特别好吃的卤味。

买了点回来给老板尝尝味。

苏浩泽抬头问道，“兔头没有吗？”

苏笑笑摇了摇头。

“没事，辛苦你了。回去收拾一下，等会差不多时间咱们就出摊了。”

听到苏浩泽的话，苏笑笑立马就回房去了。

......

过了一会，刚要出门的时候，苏浩泽就收到了来自昨天几个顾客发来的消息。

问什么时候到。

倒是比他这个摆摊的人还要急切。

苏浩泽想了想干脆直接把几个顾客拉到了一个群里，随便取了一个卤味限定群的群名，在群里发了一条已经出门的消息通知。

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